Како да се чуваат исечени краставици

Краставиците се сметаат за здрава и вкусна закуска, но по неколку дена складирање, тие стануваат меки и ја губат својата еластичност и сокивост. Рокот на траење на овие зеленчук може да се прошири, ако ги завршиме парчињата на краставици во влажна хартиена крпа и ги стави во фрижидер. За долгорочно складирање пред замрзнување, тие мора да се мешаат со саламура. Правилната техника за складирање ќе ви овозможи да ги задржите краставиците со свежи додека не им се потребни.

Состојки

Замрзнување парчиња

7 мали краставици
1 лажица (17 грама) соли
1 ½ чаша (360 милилитри) бел шеќер
1 ½ чаша (320 грама) на дестилиран бел оцет

Чекори

Метод 1 од 3:

Подготовка на краставици за складирање

Еден. Пред складирање, краставиците треба да се мијат. Отстрани краставици од пакетот, дури и ако се херметички спакувани во вакуум, и исплакнете под ладна вода. Опционално користете детергенти, но нивната употреба на штета нема да предизвика.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 2

2. Темелно исуши ги краставиците. Краставици треба да се исушат пред складирање. Исушете ги со хартиена крпа за да се ослободите од остатоци од влага, а потоа завиткајте во чиста хартија или обична кујна крпа. Материјалот ќе ги апсорбира остатоците од влага, што ќе ја спаси нивната свежина додека не сте подготвени да ги исечете.

Меки на допир краставици или оние кои имаат знаци на гниење треба веднаш да се користи. Петел нож мека или мувла покриени парцели.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 3

3. За леснотија на складирање, чистење на краставиците. Направете го со зеленчук за да го отстраните темно зелената кора и да го изложите светлото зелено месо. Отстранувањето на кора е тешко да се спречи, па ако сакате да ги исечете краставиците, подобро е да го отстраните.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 4

Четири. Исечете ги краставиците на мали парчиња. Остар нож сече краставици на парчиња со дебелина од околу половина стотина. Апсолутната точност во овој бизнис не е важна, па не ви е потребен владетел. Само обидете се да се намали колку што е можно потенки за да се спречи акумулацијата на водата.

Најдобро јаде краставици десно. Но, ако нивното време се уште не дојде, го завиткајте целиот зеленчук во сува хартиена крпа и ставете го пакетот за фрижидер.

Метод 2 од 3:

Парчиња за складирање во фрижидер

Еден. Намалете ги краставиците со хартиена крпа. Без оглед на тоа колку сецкани зеленчук, покријте ги делот со крпа за отпадоци. Лесно влажно крпа во ладна вода. Не претерувајте, бидејќи под влијание на голема количина на вода, краставиците омекнат. Slite пешкир за отстранување на вишокот на вода.

Најлесен начин да ги задржи краставиците, пред да ги пресече, но ова не е единствениот начин. Можете да ги зачувате и делумно исечените краставици, главната работа е дека пулпата останува влажна, а кожата е сува.
На пример, можете да го исечете краставицата на половина и да го покриете сечењето со влажна хартиена крпа. Кората мора во исто време да заврши сува крпа за да се спречи апсорпција на влага.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 6

2. Завиткајте го краставицата во хартиена крпа. Ставете краставици парчиња во центарот на крпа и свртете ги рабовите, така што парчињата се целосно затворени. Дури и мала количина на влага ќе му помогне на пулпа да остане свежа и нема да ја претвори во каша.

Завиткајте краставици со сува хартиена крпа ако сте загрижени дека влагата ќе биде премногу.

Влагата ги омекнува краставиците и води кон изгледот на мувла, па складирање на исечени парчиња следува од целата краставици.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 7

3. Чувајте ги завиткани краставици во отворен пластичен пакет. Пакетите за производи кои можат да се купат во која било самопослуга се совршени како контејнери за складирање. Алтернативно, можете да користите полиетиленски пакети за еднократна употреба. Не го затворајте пакетот, така што влагата испарува и краставиците не одат.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 8

Четири. Ставете го пакетот до топлината на фрижидерот. За да го направите ова, Buter за складирање на зеленчук е совршено погоден ако е во вашиот фрижидер. Инаку, ставете ги краставиците на средната полица поблиску до работ на вратата. Важно е дека ладниот воздух не падне на краставиците, кој се акумулира на дното или во близина на замрзнувачот.

Истражувањата покажаа дека краставиците прават лоши студени. Под влијание на температура под 10 ° C почнуваат да се влошуваат по 3 дена од складирање. Контрола на температурата и користете исечени парчиња што е можно побрзо.

Сликата со наслов Продавница исечени краставици Чекор 9

Пет. Чувајте ги исечени парчиња подалеку од овошје што го нагласуваат етилен. Краставици се многу чувствителни на етилен и побрзо под неговото влијание, па затоа треба да се чуваат одделно од таквите плодови. Посебни плодови од краставици или употреба контејнери за складирање за да се минимизира изложеноста на етилен.

Овој невидлив гас се одликува со овошје како дињи, банани, јаболка, праски и круши. Краставици, исто така, брзо се влошуваат ако лежат до доматите.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 10

6. Користете краставици за 2 дена. Краставиците не припаѓаат на долгорочни производи за складирање, особено во исечена форма, па планираат да ги користат во рок од неколку дена. Со соодветно складирање и дефинитивна среќа, тие можат да се складираат за цела недела.

Крастачите се доста брзо расипани, па не чувајте голем број на исечени парчиња од овој зеленчук. Не се сече додека не им се потребни.

Метод 3 од 3:

Замрзнување на краставици

Еден. Стави краставици во сад на парчиња. Земете голема чинија, така што слоевите прават што е можно помалку. Ако е можно, распаѓање на краставиците во 1 слој, така што тие се полесно да спијат во иднина. Исто така, важно е дека садот е направен од материјал кој одржува ниски температури.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 12

2. Посипете краставици Solua. 1 лажица (17 грама) соли ќе бидат доволни за 7 чаши исечени краставици. Земете помалку сол ако краставиците не се толку многу. Подеднакво распределете ја солта со прстите или со мерна лажица. Промешајте ја сол со краставици, исто така, може да биде рака или лажица.

Посипете малку на секој парче, ако не сте сигурни колку сол што треба да го направите. Земете толку сол со два прста како што се става во нив.

Можете, се разбира, можете да ги замрзнете краставиците без да додавате сол и други состојки со ова, но во овој случај тие едноставно омекнат поради високата содржина на вода. Во оваа форма, тие можат да се додадат по вкус во пијалаци, супи и пијалаци.

Сликата со наслов Продавница исечени краставици Чекор 13

3. Остави краставици во текот на ноќта во фрижидер. Стави сад во фрижидер и почекајте 24 часа. Ако сакате краставици да останат свежи, покриваат сад од пешкир и ставете неколку мраз на врвот.

Сликата насловна продавница исечени краставици Чекор 14

Четири. Исцедете вода. Следниот ден, добијте краставици од фрижидерот и исцедете ја целата течност. Притиснете го врвот со рака или некој вид на кујнски уред за да притиснете на вишокот на вода. Многу е важно да се ослободите од дополнителната течност, така што краставиците остануваат свежи.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 15

Пет. Се меша краставици со шеќер и оцет. Додадете бел шеќер и дестилиран бел оцет до сад. Промешајте ги состојките во рок од неколку минути за да го распуштите целиот шеќер.

Изберете го износот на состојките по вкус. Голема количина на шеќер ќе ги направи краставиците слатки, додека оцет ќе додаде кисело.

Сликата насловена продавница исечени краставици Чекор 16

6. Чувајте ги краставиците во контејнерите за замрзнување. Отстранете ја садот и ставете го солени краставици во запечатени контејнери отпорни на мраз. Исто така додадете течност со оцет и содржина на шеќер, без полнење 1 сантиметар до врвот на контејнерот. Значи краставици може да се чуваат во замрзнувачот во текот на целата година.

Совети

Не ги исекувајте краставиците пред време, така што тие остануваат свежи што е можно подолго.
Омекнување на краставици веднаш употреба. Намалување на омекнување или покриени

мувла за парцели и веднаш фрлаат кастри во ѓубрето.