Како да се готви зеленчук микс

Ако сте уморни од зеленчук мешавина подготвена од традиционалниот начин, обидете се да го споредите јадење на поинаков начин. Направете саќе од замрзната зеленчук мешавина и зачинете со копра или естрагон. Можете исто така да го исечете зеленчукот рачно и да ги измешате со масло и зачини пред пржење. Или подгответе ја мешавината на скара и зачината со зачини за да добиете чадлив вкус и мирис. И конечно, направете зеленчук мешавина на пар како гарнитури со содржина на маснотии и голем број корисни витамини.

Состојки

Софиска на замрзната зеленчук мешавина

1 лажица (15 милилитри) на прво притиснете маслиново масло
1 мал лак-чал, смачкан
4 чаши (600 грама) замрзнати зеленчук мешавина
Ѕ лажичка (0,5 грама) сушен копра или етрагон
¼ лажички (1,5 грама) соли
¼ лажичка (0,5 грама) свежо зелен пипер

На 4 порции

Пржен свеж зеленчук

1 средна сијалица
1 среден морков
1 тиквини
1 модар патлиџан
2 мали компири
5 мали домати
1 црвен или жолт бугарски пипер
2 глави лук
Сол и бибер по вкус
Сува зачини (како што се мудрец, комора или рузмарин) по вкус
4-5 лажици (60-75 милилитри) маслиново масло или повеќе, по вкус

На 6 порции

Мешавина од зеленчук на скара

1 лажица (12,5 грама) светло-кафеав шеќер
1 ½ лажички (1 грам) свеж басил лист
½ лажички (3 грама) соли
½ лажички (1,5 грама) лук во прав
1/8 лажички (0,3 грама) земјата црн пипер
2 лажици (30 милилитри) маслиново масло
8 стебла аспарагус
1 црвена бугарска медиумска пипер
1 средно тиквички
1 жолта памсона средна големина
1 малку црвено силеџија

На 6 порции

Мешавина од зеленчук

2 чаши (480 милилитри) пилешко или зеленчук супа
1 чаша (175 грама) брокула глави
1 средно тиквички
1 чаша (120 грама) моркови
230 грама стегање грав со краеви
¼ бела зелка

На 6 порции

Чекори

Метод 1 од 4:

Софиска на замрзната зеленчук мешавина

Еден. СРЈ во тава под капакот на лак-топка за една минута на средна топлина. Истурете 1 лажица (15 милилитри) на првиот спин маслиново масло во голема тава со долга рачка. Ставете го средниот оган и исечете еден Салотот Луковица, Додека маслото се загрева. Истурете ги пликовите во маслото и промешајте како печени. Подгответе лак една минута додека не стане мек.

Можете да го замените маслиновото масло на првиот притисок на канола, кикирики, пченка или сафла.

2. Додај замрзнат зеленчук мешавина. Стиснете 4 чаши (600 грама) на замрзната зеленчук мешавина и истурете го во тава со шал. Сепак, нема потреба од прелиминарно одмрзнување на зеленчукот пред да ги додаде на штрајкот.

Можете да користите класична замрзната мешавина од зеленчук или омилена комбинација (на пример, мешавина за пржење или мешавина од Калифорнија).

3. Подгответе зеленчук четири до шест минути. Покријте ја тавата. Подготви зеленчук од четири до шест минути додека тие се доволно доволно.

Можете да го измешате зеленчукот еден или два пати за да добиете унифициран печење.

4. Зачини ја пржената мешавина на зеленчук и служи на масата. Отстранете го капакот од тавата на тава и посипете го зеленчукот ½ лажичка (0,5 грама) сушен копра или етрегона, ¼ лажичка (1,5 грама) соли и ¼ лажичка (0,5 грама) свежо земјена пипер. Измешајте ја мешавината на зеленчук и служете на масата.

Чувајте ги остатоците од мешавината на зеленчук треба да биде во запечатен контејнер во фрижидерот не подолго од три или четири дена.

Метод 2 од 4:

Печење свеж зеленчук

Еден. Загрејте ја рерната и исечете го поклонот. Загрејте ја рерната на 180 степени Целзиусови. Потоа направете една средна големина и исечете го со крст поблиску до четири дела. Јасно секој дел на многу тенки парчиња (околу еден сантиметар дебела). Истурете го исечениот кромид на дното на големата форма за печење.

2. Исплакнете и ситно го исечете остатокот зеленчук. Исплакнете го преостанатиот зеленчук и исечете ги краевите. За да ја пржете смесата рамномерно, користете остар нож и исечете го зеленчукот на коцки со иста големина. Исечете го зеленчукот на парчиња од околу 1 сантиметар.

Треба да се запомни дека можете да го исклучите или замените некој зеленчук во овој рецепт. Важно е да се промени вкупната маса на зеленчук. На пример, ако не сакате да користите бугарски пипер и модар патлиџан, користете повеќе компири, тиквички или домати.

3. Микс и сезонски печење зеленчук. Преклопете го исечниот зеленчук во обликот на печење во кој е лоциран лак. Посипете ја нивната сол и бибер по вкус. Во прилог на други работи, додадете ги вашите омилени зачини.

Можете да го користите исушениот мудрец, комора или рузмарин.

4. Истурете го зеленчукот со масло и мешајте. Истурете 4-5 лажици (60-75 милилитри) на маслиново масло над зеленчук и се меша темелно.

Можно е да се замени маслиновото масло од првиот притисок на каналот, кикирики, пченка, сафла или соја.

Пет. Подгответе зеленчук 45-60 минути. Ставете ја обликот за печење во загреана печка и печете 30 минути. Потоа измешајте го зеленчукот и вратете се во печката за уште 15-30 минути. На крајот од подготовката, ја омекнуваат и ја менуваат бојата на златното кафеава боја. Служи за пржена зеленчук мешавина кога се излади малку.

Запомнете дека со текот на времето, зеленчукот станува уште помек, пржена зеленчук може да се складира во херметички контејнер во фрижидер за три до пет дена. Запомнете дека со текот на времето, зеленчукот станува помек.

Метод 3 од 4:

Мешавина на свеж зеленчук

Еден. Мешајте зачини. Земете мала сад и измешајте 1 лажица (12,5 грама) на светло-кафеав шеќер, 1 Ѕ лажичка (1 грам) на лисја од свежа базилика, ½ лажички (3 грама) соли, ½ лажички (1,5 грама) лук во прав и 1/8 лажички (0,3 грама) земјата црн пипер. Ставете ја мешавината подалеку од зачините.

2. Исплакнете и ставете го зеленчукот. Исечете ги советите од осум аспарагус стебленца. Отстранете ги семињата од еден бугарски медиум и пресечете го во шест големи ленти. Исто така е неопходно да се намали една средна големина на тиквички, еден жолт Patisson на средна големина и една мала црвена сијалица во парчиња дебелина во близина на сантиметар. Набавете сецкан зеленчук во голема сад.

3. Измешајте го зеленчукот со зачини и масло. Истурете 2 лажици (30 милилитри) маслиново масло над зеленчук и ги попрскате со мешавина на зачини. Земете лажица и измешајте го маслото и зачините со зеленчук за да ги дистрибуирате рамномерно. Тоа нема да дозволи зеленчук да се држи до скара или кошница.

Можно е да се замени маслиновото масло од првиот притисок на каналот, кикирики, пченка, сафла или соја.

Мора да се запомни дека можете да го исклучите или замените некој зеленчук во овој рецепт. Важно е во исто време, вкупната маса на зеленчук се промени. На пример, можете да ја исклучите аспарагусот од рецептот, но користете повеќе тиквички или да додадете големи печурки наместо аспарагус.

4. Тест зеленчук на skewers. Ставете го целиот зеленчук на метални извици и ги ставате на скара. За сорта можете да измешате неколку видови на зеленчук на секој skewer или да го користите истиот тип на зеленчук. Ако не сакате да го возите зеленчукот на skewers, само да ги дистрибуирате во кошот за скара.

Пет. Фрај на скара зеленчук следи 10-12 минути. Ако користите skewers, свртете го зеленчукот еднаш или двапати за да ги подготвите рамномерно. Ако користите корпа за скара за скара, свртете го зеленчукот еднаш додека готвите. Зеленчук подготвен на овој начин мора да биде мек и некои изгорени. Служат зеленчук кога се ладат за една минута.

Земете го копчето или користете ги клемоите за отстранување на шкари од скара, бидејќи металот во процесот на готвење ќе биде многу жешко.

Чувајте ги остатоците од зеленчукот на скара, следува во херметички контејнер во фрижидерот. Зеленчук станува помек во зависност од времетраењето на складиштето, па ги користите за неколку дена.

Метод 4 од 4:

Мешавина на свеж зеленчук за двојка

Еден. Подгответе двоен котел и течност за да подготвите зеленчук за двојка. Истурете 2 чаши (480 милилитри) пилешко или зеленчук супа во тенџере. Инсталирајте ја кошницата за пареа во тавата и ставете го средниот оган. Супата се загрева додека подготвувате зеленчук.

2. Исплакнете и ставете го зеленчукот. Исечете ги главите на брокулите и краевите на Podole. Готви зелка на парчиња од 5 сантиметри големина и намалување на морков на парчиња со дебелина од 2,5 сантиметри. Исечете ги краевите на тиквички и ги исечете со парчиња дебели околу еден сантиметар.

Ако сакате, исечете ги зучини за половина во форма на полумесечина.

Можете да го исклучите или заменете некој од зеленчукот во овој рецепт. Многу е важно вкупниот број на зеленчук да остане непроменет. На пример, може да се исклучи брокула рецепт, но наместо да се користи Брисел Cappist.

3. Преклопете ја целата мешавина од зеленчук во кошница за пареа и го зголемувајте огнот. Умерено среден оган и донесе течност за вриење.

4. Покријте го тенџерето и извадете го зеленчукот пет минути. Затворете го тенџере со капак и направете слаб оган. Подготовка на зеленчук неколку во кошница пет минути. Нежно добијте кошница со зеленчук од тава и пред-храна до табелата Проверете колку се меки.

Чувајте ги остатоците од зеленчук следува во запечатен контејнер во фрижидерот не подолго од три или четири дена.