Како да замрзнете пита со полнење

Ако сакате да готвите торта со месо и полнење, но нема да имате време да го направите веднаш пред да служите, можете да го готвите однапред и замрзнете. Торта со месо и полнење може да се замрзне како во печен, печен. Двата методи се прилично едноставни.

Чекори

Метод 1 од 3:

Првиот метод: не печен и подготвен за собранието торта со месо и полнење

Еден. Чувајте ги ползи и колачи одделно. Можете да ги замрзнете сложената пита во форма на посебно полнење и посебен кортекс, или да ја замрзнете сложената пита, во која колачи и полнење се веќе поврзани.Но, ако сакате да имате повеќе свежи, повеќе слоевити колачи, ние високо препорачуваме замрзнување на полнење одделно.

Можете само да подготвите полнење ако сакате да го чувате долго време. Полнењето може да лежи неколку месеци во замрзнувачот, но квалитетот на кортексот се влошува за неколку дена.

Сликата со наслов Замрзнување Quiche Чекор 2

2. Ставете го кутијата во пакетот за замрзнување. Гответе ја тортата, водена од рецептот. Поставете го кутијата во голема пластична кеса за замрзнување и запечатете го пакетот, претходно притискајте колку што е можно повеќе воздух.

Користете само безбеден пакет или контејнер за замрзнување. Не користете стаклени садови и тенки полиетиленски пакети, тие се премногу измами за да останат во замрзнувачот.

Обележете го пакетот или контејнерот. Напиши што е во пакетот, и лизгајте го тековниот датум. Тогаш ќе знаете колку долго полнењето беше во замрзнувачот.

Сликата со наслов Замрзнување Quiche Чекор 3

3. Превртете го тестото во форма за торта. Секогаш е подобро да се готви Корж кратко пред да го печете, наместо да го правите тоа однапред и замрзнете. Но, ако навистина одлучивте да направите торта однапред, превртете го тестото во форма за торта и заедно со формата го ставате во голема пластична кеса за замрзнување.

Обележете го пакетот со ставање на тековниот датум. Ова ќе определи колку долго суровата е во замрзнувачот.

Сликата со наслов Замрзнување Quiche Чекор 4

4. Замрзнување на. Ставете го коренот и пополнување на замрзнувачот, поставувајќи ја температурата од 0 степени целзиусови (-18 степени Целзиусови) и држете се додека не одлучите да се пече пита.

Custard Custard пополнување се јавува во замрзнувачот за максимум еден до три месеци, а не печен Korzh - не повеќе од 24-48 часа.

Сликата со наслов Замрзнување Quiche Чекор 5

Пет. Одмрзнување полнење и торта кога сакате да ги користите. Ставете ги пакетите со полнење и коренот во фрижидерот. Смирено одмрзнување таму полека додека полнењето не влезе во течна состојба.

Полнењето мора да се влоши подолг временски период од коренот. Тортата е одмрзнување околу 15 минути. Почнувајќи од одмрзнување, треба да застанете во товарен 1-2 часа. Распоред однапред, така што полнењето успеа да потроши до течна состојба пред да ви биде потребен за готвење.

6. Собери и печете ја тортата според упатствата. Ставете го полнењето во Корж и печете ја питата, како што е наведено во рецептот. Бидејќи двете компоненти треба да се отфрлат до оваа точка, времето за готвење не се менува.

Ако полнењето сè уште содржи мраз кристали, тогаш треба да ја имате печката за торта дополнително уште пет минути.

Метод 2 од 3:

Вториот метод: не печен, но веќе собрани торта со месо и полнење

Еден. Поставете ја собраната пита на листот за печење. Ако ви се случува да се замрзне не-печени пита по пополнување на полнење во коренот, направете го тоа напротив, на кои ја ставаме пита во замрзнувачот. Ставете ја хартијата за пергамент во листот за печење и ставете ја пита.

Прашачката хартија е опционална, но нејзиното поставување во лист за печење може да го олесни чистењето на фиоката ако полнењето е пролевање.

Сликата со наслов Замрзнување Quiche Чекор 8

2. Замрзнете на тврдокот. Ставете го тортата што лежи напротив, во замрзнувачот, додека ја одржува својата хоризонтална положба. Замрзнете ја тортата за неколку часа, или додека не се зацврсти полнењето.

Торта со месо мора да биде што е можно поцврст. Ако површината е мека, леплива или оштетена, може да се држи до пластична обвивка или оштетување откако ќе го ставите во замрзнувачот за складирање.

Сликата со наслов Замрзнување Quiche Чекор 9

3. Покријте ја пластичната обвивка на пита. Големото парче пластична обвивка ја завитка целата пита, притискање на рабовите на обвивката едни на други за запечатување.

Важно е да ја завршите пита во пластична обвивка пред да ја покриете со алуминиумска фолија. Пластичната обвивка ќе ја спречи фолијата по замрзнување на фолија.

Сликата насловена како замрзнување quiche чекор 10

4. Завиткајте ја слојот на слојот на торта алуминиумска фолија.Покријте ја пластичната обвивка која ја покрива тортата, слој од алуминиумска фолија.Мора да бидете добро составени на рабовите за да го минимизирате пенетрацијата на воздухот.

Кога замрзнување, важно е да не се контактира воздухот со тортата. Ако тортата е во контакт со воздух, мраз кристали се формираат на неговата површина. Како резултат на тоа, кога одмрзнувањето, Корж ќе стане сурова.

Сликата со наслов Замрзне Крише Чекор 11

Пет. Ставете ја тортата во голема пластична кеса за замрзнување. Ако немате пластична обвивка и / или алуминиумска фолија, или ако не сте сигурни дека ја затворите пита цврсто, ставете го во голема пластична кеса за замрзнување и затворете го, претходно притиснете го максималниот износ на воздух.

Ќе го направите или не, морате да го марширате надворешниот слој за омотот со пишување на тековниот датум и содржина. Ова ќе определи колку време е пити во замрзнувачот.

Сликата со наслов Замрзне Крише Чекор 12

6. Замрзнете на подготвеност. Ставете ја завитканата пита во замрзнувачот и поставете ја температурата од 0 степени целзиусови (-18 степени Целзиусови) за сите време престојот во замрзнувачот.

Не печена пита може да се чува во замрзнувачот без губење на квалитет за околу еден месец.

Сликата насловена како замрзнување quiche чекор 13

7. Печете замрзнати пити. Не одмрзнувајте торта на печење. Прошири и се пече според рецептот, зголемување на времето за печење за 10 - 20 минути.

Ако ја одмрзнете тортата, тоа ќе ја зголеми веројатноста за дробење.

Метод 3 од 3:

Метод три: печена пита

Еден. Замрзнување печена торта со месо и полнење. Печете ја пита на колегата. После тоа, ставете го садот за печење со пита во замрзнувачот и замрзнете се додека не се замрзне мекото јадро на состојбата на мразот.

Иако торта со месо и полнење појачани по печење, полнењето останува прилично меко. Замрзнување на тоа пред долгорочно складирање, спречување на оштетување на мекото полнење во замрзнувачот.

Сликата со наслов Замрзнување Quiche Чекор 15

2. Заврши торта со месо во два заштитни слоеви - слој од пластична обвивка и слој од алуминиумски фолија. Завиткајте претходна замрзната пита, осигурајте се дека сите рабови се сигурно запечатени за да спречат прекумерна изложеност на воздух.

Доколку е потребно, можете да ја ставите пита за поголема затегнатост исто така во голема пластична кеса за замрзнување.

Талкајте го надворешниот слој на обвивка со пишување на тековниот датум и содржина. Ова ќе определи колку време е пити во замрзнувачот.

Сликата со наслов Замрзнување Квише Чекор 16

3. Замрзнете на подготвеност. Оставете ја пита напротив и ставете го во замрзнувачот на температура од 0 степени целзиусови (-18 степени Целзиусови) додека не ви треба за поднесување на табелата.

Печена пита може да се чува во замрзнувачот без губење на квалитет за два до три месеци.

Сликата со наслов Замрзнување Quiche Чекор 17

4. Печете замрзната пита за целосно затоплување. По возење надвор од замрзнувачот, веднаш ставете го во рерната, загреана до 350 степени целзиусови (180 степени Целзиусови). Чувајте ја тортата во рерната 20 - 25 минути, или додека не е сосема потопло.

Не се препорачува одмрзнување на пита пред греењето. Прелиминарното одмрзнување може да направи korzh сурова.