Како да се подготви замрзнати пита

Замрзнати пита е многу лесно да се пече - само распакувајте го, ставете го во рерната и следете ги инструкциите за примена. Можете да направите замрзната пита и независно, што бара малку голем напор. Како и со други јадења, секоја кулинарија има свои омилени методи и методи на готвење замрзната пита. Најверојатно, ќе мора да пробате различни начини додека не ги најдете оние кои се најсоодветни за вас. Како по правило, замрзната пита се пече малку подолго од вообичаеното, а во исто време е неопходно попрецизно да ја контролира температурата, така што треба да се изврти.

Чекори

Метод 1 од 4:

Домашна сурова замрзната овошна пита

Еден. Загрејте ја рерната на 220 ° C и ставете ја пилата на стилизираниот фолија за печење. Фолија е неопходна за полесно да се исчисти листот за печење во случај на полнење со торта.

Никогаш не ставајте ладни стаклени јадења во топла печка, бидејќи може да се подели.
Ако замрзната пита лежи во стаклена плоча, прво одмрзнете го за да го намалите ризикот дека плочата ги напаѓа. Сепак, подобро е да се биде воздржан и менување на замрзната пита за еднократна форма на фолија.
Некои ве советуваат да ја одмрзнуваат питата околу 25 минути пред да го стават во рерната, - во овој случај, тестото е подобро.

2. Ако сакате, подмачкувајте ја пита на врвот на стопено крем масло. Можете исто така да користите лубрикант за јајца (1 јајце, шлаг со 1 лажица (15 милилитри вода). После тоа, посипете го пилите со шеќер за да се даде текстура и боја на кора.

Сликата со наслов Готви е замрзнат пита чекор 2

3. Ставете ја тортата на долната полица на рерната. Печете замрзната пита е доста тешко бидејќи горниот дел може да биде искривен, додека долниот дел ќе остане суров. Во исто време, позицијата на тортата во рерната. Печете ја тортата на долниот дел, така што е можно поблиску до изворот на топлина. Доколку е потребно, можете да ја преуредите питата подолу или повисоко за време на печење.

Еден од начините рамномерно се пече на тортата е загревање на рерната пред да се стави на пита. Додека рерната се загрева, ставете празен лист за печење во него. Можете исто така да користите загреан камен за пица.

Друг прием е да ги поставите рабовите на тортата ленти од фолија. Оставете ги лентите додека средината на тортата не почне да биде извртена - во овој случај, неговите рабови нема да изгорат. Можете исто така да ја покриете фолијата од горе.

Сликата со наслов Готви е замрзнат пита чекор 3

4. Печете ја тортата за 1 час, и по 30 минути, распоредете го. Првите 15 минути се пече торта на 220 ° C. После тоа, намалете ја температурата до 180 ° C и печете ја тортата уште 45 минути. Преку првите 30 минути од вкупното време, распореди 180 степени торта, така што е рамномерно печен.

Времето за печење зависи од почетната температура на тортата, температурата на загреаната рерна и бројот на пломби. Обично замрзната пита се пече за 20-45 минути подолго од истата свежа.

Ако сте ги поставиле рабовите на фолијата, отстранете го кога средината на тортата почнува да биде извртена.

Ако тортата почнува да се извиткани пред средината и дното може да се пече, покријте го со фолија.

Сликата со наслов Готви А замрзнати пита Чекор 4

Пет. Отстранете ја тортата од рерната. Кога целата пита се тресе и станува златно-кафеава, отстранете го од рерната. Заштитете го центарот на тортата со нож за да проверите дали полнењето е подготвено. Ако го претворите ножот на цврсти парчиња, ставете ја тортата назад во рерната на помала температура. Доколку е потребно, повторно ги одложи рабовите на фолијата.

Кога тортата треба да се пече, дај малку кул пред да служи на масата.

Сликата со наслов Гответе замрзната пита Чекор 5

6. Експеримент. Како и во случај на било кој друг пити, печење на замрзната пита е во исто време уметност и наука. Речиси секоја кулинарија има свои начини и техники, и да дознае што најдобро ви одговара, не можете да го направите без метод на судење и грешки. За среќа, грешките не се толку страшни, бидејќи питите остануваат вкусни и по нив!

Иако некои не се согласуваат со ова, повеќето кулинарски луѓе веруваат дека овошната пита е подобро да не се замрзне откако ќе се пече. Замрзнете ја суровата пита, а потоа го печете.

Вие исто така не може да се соберат пита пред замрзнување, туку да го замрзне во делови: одделно полнење и нереализирано тесто. После тоа, компонентите треба да се одмрзнуваат за да се направи пита.

Метод 2 од 4:

Купени замрзнати овошни пити

Еден. Определете дали треба да одмрзнете пита. Некои замрзнати пити треба да одмрзнуваат, други. Испитајте ги инструкциите на пакетот и одредувајте дали треба да ја одмрзнете пита. Ако да, држете го за неколку часа на собна температура. Пита мора делумно да го најде пред да го ставите во рерната.

Некои колачи, како холандски јаболко пита, треба да го одмрзнуваат пред печење неколку часа, додека пичката е доволно 20 минути. Во исто време, Бери, јагода или праска пита воопшто не бараат одмрзнување.

Сликата со наслов Гответе го замрзнатиот пита чекор 7

2. Ставете ја тортата во загреана рерна. Загрејте ја рерната на 200 ° C или на таа температура, која е означена на пакетот. Ставете ја питата на фиоката за печење на фолија (ако полнењето е извадено од тортата, тоа ќе остане на фолија). Поставете лист за печење со торта во рерната во согласност со упатствата на пакетот. Ако не постојат такви индикации, ставете го листот за печење до најниската полица, така што пита треба да се пече од подолу.

На торта оди добро подолу, ставете го под рерната и / или ставете го на загреан лист за печење. Можете исто така да ја покриете фолијата, така што тоа не е изгорена одозгора.

На рабовите на тортата не се пече премногу, ги стави на алуминиум фолија ленти.

Сликата со наслов Готви е замрзнат чекор чекор 8

3. Печете ја питата во согласност со упатствата на пакетот. Многу замрзнати пити треба да се печат 15-20 минути додека не станат златни кафеави. Ако во ова време тортата нема да се создаде како што треба, обидете се да го задржите во рерната 30 минути, а потоа да ја намалите температурата до 160 ° C и да го печете за уште 25-30 минути.

Да пита рамномерно се судрат од сите страни, го прошири 180 степени кога половина од потребното време поминува.

Сликата со наслов Гответе го замрзнатиот пита чекор 9

4. Отстранете ја тортата од рерната. Кога тортата треба да се пече, отстранете го од рерната. Проверете дали пита е подготвена: истурете го со нож во центарот за да се чувствувате ако солидни замрзнати парчиња останаа во неа. Ако чувствувате такви парчиња, ставете ја тортата назад кон рерната. Даде торта малку кул пред да го служи на маса.

Сликата е насловена како што е замрзната пита чекор 10

Пет. Размислете за претходното искуство. Ако редовно се печете замрзнати пити на одреден вид, напишете оптимално време, температура и специјални техники (дали рабовите на фолијата треба да бидат покриени, загрејте го листот за печење и слично). Секоја печка има свои карактеристики, па понекогаш мора да се повлечете малку од стандардни препораки.

Метод 3 од 4:

Пикантна замрзната пита

Еден. Целосно подготви пополнување пред мраз. Ако направите домашна солени пита, подгответе месо, зеленчук и други компоненти на полнењето, за да можете веднаш да се печете пита. Со други зборови, не замрзнувајте ја тортата со сурови или не до крајот на вареното полнење со надеж дека подоцна ќе се пече во рерната.

Суровина или не до крајот на вареното месо може да предизвика сериозна штета на здравјето.

Сликата со наслов Готви е замрзнат пита чекор 12

2. Одлучи дали состојките на тортата се замрзнуваат или заедно. Постојат многу различни мислења за ова. Најдобро е да пробате различни начини и да изберете најсоодветен.

Некои се препорачуваат да го готват и замрзнуваат одделно од нетретирани тест во потпишаните пластични кеси. Во овој случај, исто така ќе треба да ги одмрзнете сите состојки и да собирате пита.

Други претпочитаат да го замрзнат тортата. Тогаш таква пита може веднаш да се стави во рерната. Во овој случај, не замрзнувајте ја тортата во стаклените јадења, бидејќи може да попушта во рерната.

Сликата е насловена како што е замрзната пита чекор 13

3. Точни инструкции. Не е изненадувачки што замрзната пита мора да се пече малку подолго од свежо. Можеби е неопходно малку да се намали температурата, така што рабовите не се изгорени додека средината не е пијан.

На пример, ако рецептот се препорачува за печење на тортата околу 30 минути на 200 ° C, истата замрзната пита може да се одржи до 45 минути на температура од 190 ° C.

Ако се плашите дека пита не е доволно вовлечена од дното, држете го 15 минути со стандардна температура, а потоа спуштете го.

Ако пита се пече побрзо по должината на рабовите отколку во центарот, можете да исечете прстен од алуминиумска фолија и нежно да го нанесете на рабовите. Како примерок, користете друга форма за тортата.

Метод 4 од 4:

Замрзнати пити

Еден. Готви или купи неколку пити. Во многу кујни во светот, зачинети пити се популарни, кои носат различни имиња (корен тестенини, еманпада, самос, и така натаму). Тие се вкусни, тие се релативно лесно да се готват и склопот да ги земаат со нив на патот. Меѓу другото, таквите колачи се совршено погодни за да ги замрзне, а потоа, колку што е потребно, се пече. Многумина дури веруваат дека по замрзнување, Пети станува вкусен.

Корнис пасијата се одликува со голема сорта - пробајте различни рецепти (тие може да се најдат на интернет) и да одредат која комбинација на тестот и полнењето ви одговара.

2. Полнењето мора да биде доволно дебело. Прекумерната влага (маснотии од месо, вода од зеленчук и така натаму) може да ги омекне питите, па ја напишете водата или задебелување на полнење. После тоа, замрзнете ги пити додека не ви треба.

Сликата е насловена како што е замрзната пита чекор 15

3. Подгответе Patties во согласност со упатствата на пакетот. Ако само сакате да се пече замрзнати patties, следете ги упатствата на пакетот. Речиси во сите случаи, patty може да се пече без претходно одмрзнување.

Ако сте подготвени пити себе, забележете дека по замрзнување е потребно да се зголеми печеното време и да се намали температурата.

Со текот на времето, го дефинирате оптималното време и температура за печење замрзната пита.

Бидете сигурни дека питите го отстрануваат сите дебели. Со користење на нож или термометар од кујната, проверете дали Пети помина во средината.

Совети

Ако замрзнете суров дом торта, цврсто завиткајте го во фолија или пластичен филм. Ако не го направите ова, тортата може да се исуши.
Најдобри Фрост Бери пити. Пити со месо, млеко или јајца се полоши обраснати.
Наместо замрзнување на целата пита, замрзнување само пополнување на запечатен пластичен пакет.
Замрзнете го тестото за да го готвите тортата за брзо! Кога ви треба тестото, одмрзнете го преку ноќ, а потоа се тркалаат.
Ако сакате да готвите неколку замрзнати пити, но имате само една соодветна форма на печење, го потресете со пергаментна хартија, ставете ја питата во неа и замрзнете преку ноќ. Потоа спуштете го дното на формуларот во топла вода, така што долната површина на тортата е малку одмрзнување, да го добиете заедно со хартија од формуларот, ставете го во пластична кеса и ставете го во замрзнувачот!