Како да се готви авокадо масло: 13 чекори

Овошјето на Авокадо е вкусно и корисно овошје, но во потрагата по нови сензации може да се измеша маскадо маскотиум со масло и други состојки за да готви вкусна закуска. Avocado нафта совршено погодно за сендвичи, тост, крекери и делува како обични нафта! Потребно е само да се најдат зрели авокадо, а потоа се мешаат со нафта и сакана зачини.

Состојки

2 мали зрели авокадо, приближно 170 грама на маичка
1 лажица свеж сок од лимон
4 лажици свежа собна температура масло
1 сецкан лук каранфил
1 лажица смачкана свежа кинеја
2 лажички кими, печени и раб
Сол по вкус
Свежиот црн пипер (по вкус)

Чекори

Дел 1 од 3:

Изберете состојки

Еден

Купи две мали зрели авокадо. Побарајте овошје во супермаркетите, на пазарот или во најблиската продавница за зеленчук. Побарајте солидна и чиста овошје авокадо униформа Браун. Испитајте ги знаците за кои можете да најдете зрело овошје:

Обрнете внимание на бојата и изгледот на овошјето. Изберете овошје без темни точки или вдлабнатини на површината. Каселот на Калифорнија има темно зелена или речиси црна боја - ако бојата на авокадото е светло зелена, тогаш, најверојатно, овошјето сè уште не е созреано. Во исто време, сортата на Avocado Florida се карактеризира со светло зелена кожа со жолтеникава нијанса.
Презакажете го овошјето за да одредите колку е зрело. Лизнете го малку во рака. Не притискајте ги прстите премногу, инаку можете да оставите вдлабнатини на овошјето. Зрели автокадо меко овошје, но во исто време еластична. Несреќно авокадо солидна, и молчи премногу мека и нееднаква на допир.
Проверете го местото во кое се поврзани овошје и стеблото. Ноктите го отстраните преостанатиот дел од стеблото. Значи преку мала дупка во кора можете да ја видите бојата на фетусот. Авокадо зрели доволно ако "Медено" Зелена боја. Ако кафеавата, црна или било која друга боја е видлива внатре, тоа значи дека овошјето е претерано и веќе обликувано.

Сликата со наслов Направете Avocado путер Чекор 2

2. Купи зрели авокадо овошје ако ви се случува да се готви нафта веднаш. Ако е планирано да го стори тоа за неколку дена, тогаш земате тешки и зелени плодови. Чувајте го авокадо следува во хартиениот пакет на собна температура 19 - 24 степени Целзиусови околу пет дена или додека овошјето созрее.

Можете да го забавите процесот на зреење ако го зачувате авокадо во фрижидер. Само зрели и меки авокадо плодови се погодни за ова. Зрели овошје може да се олади, и тоа ќе се чува најмалку два дена додека не се навикнеш да го користите.

Сликата со наслов Направете Avocado путер Чекор 3

3. Додадете една лажица свеж сок од лимон. Лимонска киселина го дава мирисот, но главната функција е дека нафта авокадо се чува што е можно подолго. Лимонска киселина, исто така, не дава нафта до темно и оксидира. Ако не додадете сок од лимон, маслото ќе затемнува за неколку часа.

Ако нема лимон при рака, користете било кој концентриран цитрусен сок, како што е вар, портокал, грејпфрут и слично. Од киселиот овошје, толку е поголема концентрацијата на лимонска киселина во неа. Можете да го користите сок од лимон или вар од шишиња.

Обидете се да не користите засладени, пастеризирани или со содржината на хемиски адитиви цитрус сок. Додадете само чист концентрат.

Сликата со наслов Направете Avocado путер Чекор 4

4. Истурете четири лажици собна температура масло. Можете да го користите маргарин, путер, замена на масло или ¼ чаши од маслиново масло. Загреан до собна температура крем масло е многу помека во согласност со конзистентноста отколку студ. Во оваа форма ќе биде многу полесно да се меша со авокадо. Ако кремното масло е зачувано во фрижидер, извадете го и дадете "Соблечи" Пред употреба.

Измешајте авокадо со други состојки ако не сакате да користите масло. Текстура на ова "масло авокадо" Ќе има помалку мрсна, но можете да го користите во истите рецепти.

Сликата со наслов Направете Avocado путер Чекор 5

Пет. Земам зачини. Основата на рецептот е авокадо, масло и лимонска киселина - сите други состојки може да се додадат врз основа на лични преференции. Обидете се да додадете сецкан лук каранфил, една лажица свежо сече cilantro, две лажички ким, сол и бибер по вкус.

Можете да користите неколку зачини, ако преферирате неутрален вкус, можете да додадете повеќе, така што вкусот на нафтата е зачинета. Пробајте разни комбинации на зачини за да пронајдете омилена комбинација.

Дел 2 од 3:

Подгответе авокадо масло

Еден. Измијте овошје пред употреба. Темелно обидете се и исплакнете го секој авокадо под млазниот вода. Во принцип, не постои разлика во тоа дали сте го подигнале овошјето или го пронајдовте на патот, бидејќи главната работа е да ги измиете сите хемикалии и бактерии, пред да го користите авокадото во храната.

Избришете го авокадото со чиста крпа за да го отстраните ѓубрето.

Сликата со наслов Исечете авокадо без допирање на телото Чекор 2

2. Исечете го овошјето. Зачинета нож сече авокадо заедно. Нежно земете го плодот во вашата рака, ставете го таблата за сечење и започнете со сечење од еден од краевите. Во исто време, ротирајте го овошјето на таков начин да го заобиколите со нож околу периметарот и да се вратите во почетната точка. Потоа ги собереш и половината авокадо и ротирајте ги во спротивни насоки за да ги исклучите.

Сликата со наслов Направете Avocado путер Чекор 7

3. Отстранете ја коската од овошјето. Со цврст и остар нож, отстранете ја коската на овошје. Уживајте го ножот во пулпата на фетусот околу 0,5 сантиметри. Потоа држете го авокадото цврсто и поддржувајте ја коската со нож додека не излезе од пулпата. Фрли ја коската во ѓубрето.

Користете го ножот уредно. Алтернативно, можете да ја отстраните коската со лажица.

Ако користите лажица, обидете се да го истурате под коската за да се одделите од телото.

Сликата со наслов Направете го Avocado путер Чекор 9

4. Исчистете го плодот на авокадо. Исечете ги половините на овошјето за уште два дела на крајот да добиете 4 парчиња. Потоа повлечете ги прстите за надворешната обвивка и одделете ја кожата од пулпата. Пумпајте го прстот помеѓу кожата и пулпата на фетусот.

Ако ви се случува да го добиете месото со лажица, тогаш во овој случај не можете да ја отстраните кожата на овошјето. Сепак, многумина советуваат да го направат тоа за да се намали кората како блиска до темно зелена хранлива површина на плодот што е можно поблиску.

Отстранете го ригидниот дел од фетусот во местото на прилагодување на стеблото. Ако не го направите ова, веројатно е дека честичките со цврста овошје ќе паднат во маслото!

Сликата со наслов Направете Avocado путер Чекор 10

Пет. Измешајте авокадо пире и други состојки. Направете го тоа рачно во сад или мелење во кујнскиот процес. Во секој случај, авокадото треба да се користи на таков начин што нема големи парчиња.

Ако рачно го кршите авокадото, подобро користете го овој приклучок или толчник и малтер. Прво сече авокадо на парчиња за да го олесни тоа. Конзистентноста на смесата треба да биде хомогена како guacamole.

Ако користите блендер или процесор за храна, ставете ги сите делови од авокадо во садот, додадете ги останатите состојки и затворете го капакот. Мелење додека не исчезнат сите поголеми парчиња. Овој метод е најдобро одговара ако готви голема количина на масло, бидејќи мелење на маслото во комбинатот е многу полесно отколку да го направите тоа рачно.

Дел 3 од 3:

Јадете во храна и чувајте го авокадо маслото правилно

Еден. Јадете масло во храна. Најдобро постои само варен авокадо. Евентуално, можно е да се излади за 1-4 часа (во херметички затворен контејнер или во пергамент хартија). Размислете за различни опции за снабдување со нафта во авокадо:

Масло за течење на тост. Можете да размачкате масло со дебел слој на леб, мафини или тортили. За овие цели, сето она што го размасните обични нафта.
Подготви сендвичи со авокадо путер. Користете масло како главна состојка или притиснете го тенкиот слој на леб. Колку повеќе масло што го користевте кога го подготвиле јадење, толку помалку масло од авокадо може да јаде во една седница.
Додадете масло од авокадо во салата. Оваа закуска е совршена како салата за полнење. Послужете со салата или промешајте.
Јадете авокадо масло со закуски. Натопи во него чипс или крекери - се применуваат со јајца или помфрит, или јадат како независно јадење.

Сликата со наслов Направете Avocado путер Чекор 12

2. Неопходно е да се зачува преостанатото масло во фрижидер во херметички контејнер. За авокадо ја задржувате вашата зелена боја, покријте го маслото со слој од пластичен филм (така што ќе дојде во контакт со површината на маслото).

Свежо подготвен авокадо маслото треба да се чува околу три дена во фрижидер или една недела во замрзнувачот.

Сликата со наслов Направете Avocado путер Чекор 13

3. Ако не додадете лимонска киселина во рецептот, направете го тоа пред да испратите масло за складирање. Avocado ќе се осмели неколку часа ако не се користи концентриран сок од лимон, вар, портокал или грејпфрут. Не додавајте повеќе од неколку капки, бидејќи го уништува вкусот.

Совети

Наместо обични нафта, можете да организирате авокадо и да го користите како замена. Чиста авокадо конзистентност крем го заменува маслото во многу случаи.
Не грижете се ако авокадо се затемни за неколку часа, бидејќи сеуште може да се јаде. Сепак, оваа природна реакција може да се избегне ако додаде лимонска киселина и складирање на масло во херметички контејнер.

Предупредувања

Не користете масло од авокадо за да подготвите пити и други печење. Avocado ќе го расипе рецептот, а пекарски производи нема да работат воопшто.
Дејствувајте многу внимателно кога користите нож.