Како да се направи Guacamole: 14 чекори (со илустрации)

Guacamole - мексиканска закуска од потчинет планината авокадо. Тоа е јадење за да се подготви секој. Основата на оваа закуска е пире од телото на авокадо со разни зачини. Често додаваат чили пиперка, кромид, килостој, зеленчук и други зачини. Традиционално, Guacamole јаде со чипови од пченка. Постојат многу рецепти за Guacamole, кои се разликуваат во различни адитиви и зачини. Не плашете се да експериментирате, и кулинарски инспирација што можете да ја извлечете од овој напис.

Состојки

Главни состојки

2 зрели авокадо
¼ покриени Луковица
1 бибер Serrano или Khalapeno
Ѕ лажичка сол
1-2 супени лажици свежо сецкани cilantro

Дополнителни состојки

½ сецкани домати
1 мал, ситно сецкан чешне лук
1 Ѕ лажичка вар сок

Чекори

Дел 1 од 2:

Подготовка на традиционална гуакамола

Еден. Исечете го поклонот. Треба да се запамети дека авокадото брзо се оксидира. Затоа, ако сакате овој овошје да остане свежо и зелено за да го нахрани времето, го пресечете на последното место. Исечете ја сијалицата на половина. Сече секоја половина на половина до четири четвртини. Користете остар нож. Стави кромид во голема сад.

Ако сакате лак да не биде толку горење, исплакнете го под ладна вода. Можете да го користите сито за оваа намена. Водата помага да се отстрани сулфурна киселина, што е досадно на мукозната мембрана на окото.

2. Миленичиња на perepper. Откако го стори тоа, ставете го бибер Serrano или Khalapeno во сад со лак.

Ако сакате да добиете помалку зачинета гуакамол, отстранете ги семињата и лентите од пипер пред да го прескокнете преку мелница за месо.

3. Закрпи цилинтол. Треба да добиете 2 супени лажици свеж кине. Земете остар нож и мелење на cilantro. Додајте кина со сад со кромид и бибер.

Можете исто така да го користите Stem Cilantro. За разлика од магдонос, чија матица има фиброзна текстура, може да се користи кинеа стебла кога правите подготовки.

4. Мелење на мал чешне лук (опционално). Иако лукот не е неопходен за употреба при готвење на ова јадење, многумина тврдат дека присуството на лук го подобрува вкусот на јадењата. Ако сакате да користите лук во вашиот рецепт, мелење лук чекол и да додадете во сад со лак, бибер и cilantro.

Пет. Измешајте го кромидот, бибер и Кинз добро. Со цел да имате јадење со неверојатен вкус, поминете повеќе за мелење кромид, вилушка за кинес и бибер, така што тие ги ослободуваат нивните природни масла. Иако можете да го прескокнете овој чекор, ако немате време, сепак, тоа само ќе го подобри вкусот на вашето јадење.

Ако сте доволно среќни да имате малтер и толчник, можете да предадете кромид, бибер и коријандер.

6. Исечете го авокадото на половина и извадете ја коската. Земете остар нож и исечете го авокадо на половина. Кога го правиш тоа, добие коска.

Подобро е да се користи помек овошје. Бидејќи тоа е главната состојка во Guacamole, важно е да се биде потребен добар плод.

Помош половини да се одделат одделно едни од други, со тоа што ќе ги содржат со вашите раце во спротивните страни.

7. Исечете авокадо на коцки. Секоја половина се сече на коцки, без сечење на кора.

осум. Поместување на коцки Avokerad Cubes со остатокот од состојките. Десерт лажица Отстранете го месото, добро го додели од кора. Додајте коцки на сад со лак, бибер и цилантро.

Девет. Користејќи лажица, измешајте авокадо со останатите состојки. Ако сакате да готвите Guacamole со парчиња, користете лажица за да бидете авокадо, кромид, бибер и коријандер. Ако сакате да добиете Guacamole повеќе хомогена текстура, прегрејте ги состојките на конзистентноста во облик на пире.

Можете да додадете сок од лајми додека ги мешате состојките.

Сол јадење. Море сол додава пријатна криза на ова јадење, за разлика од сол на готвење.

10. Додајте зрели, сецкани домати во Guacamole (опционално). Ако користите цврсти домати, мелете ги пред додавање на авокадо. Ако имате зрели домати, можете веднаш да ги додадете во вашето јадење.

Дел 2 од 2:

Додавање пиканс јадење

Еден. Додајте манго или usegranata коцки. Манго додава сад за сладост. Ако сакате слатки вкусови, пробајте салса од Манго. Семиња од калинка ќе го направат вашето јадење попривлечно, а исто така ќе даде мала сладост.

2. Можете да додадете семе од tomatlotloxy тиква. Семиња од пржени Tomatlollyine ќе им даде пикантност на вашето јадење.

3. Експериментални. Користете ги вашите омилени состојки. Верувај ми, Guacamole е речиси невозможно да се расипе.Направете своја сопствена единствена опција. Истурете маслиново масло од погоре. Додај лимон или вар кора. Посипете Чесо фреско рендано сирење.

4. Украсете ја јадење. Посипете го циланот и веднаш поднесете. Други опции за декорација на јадења се:

Тенки исечени ротквица

Пржена пченка

Пченка чипови поставени на страните на плочата

Совети

За потрајни, помалку водени guacamole, отстранете ги семињата од домати пред да ги додадете во мешавината.
Во контакт со Guacamole со отворен воздух ќе се оксидира. За да го избегнете ова, пред да служите на масата, покријте го со полиетилен филм.
За да го проверите авокадото до зрелост, малку притиснете го. Ако е добро компресирано, тоа значи одлично за готвење на ова јадење.
Како гориво, додадете лажица кисела павлака или сирење.