Како да запалам силен оган од јаглен

Многу новодојденци во работата со јаглен скара се соочуваат со тешкотии во одгледувањето и одржувањето на силен оган, особено ако станува збор за употребата на јаглен. Иако се чини дека е тешка задача, одгледувањето на добар оган од јаглен не се разликува од поттикнувањето на кое било друго гориво. Сè што е потребно е кислород, време и цврсто гориво извор на топлина, тоа е, јаглен брикети. Со помош на основна опрема и основни познавања за аголот, секој може професионално да го разреди огнот за скара.

Чекори

Метод 1 од 2:
Одгледување оган

Користење на стартер за јаглен за палење

  1. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 1
Еден. Користете го стартер за јаглен за палење за разредување на униформа силен оган со минимален напор. Започнувачите за јаглен за палење е наједноставниот начин за разредување на добар оган од јаглен без користење на течна течност. Неопходно е да се стави хартија на дното, да се пополни остатокот од стартер јаглен и да го запали хартијата. Топлината е зачувана во самата Стартер, што им овозможува на сите агли брзо да се залепат пред да го истурат на скара и употреба за готвење.
  • Започнувачите за палење јаглен чинат околу 750-1500 рубли - во зависност од големината, и тие можат да се најдат на интернет или продавница за домаќинство.
  • Повеќето професионални готвачи за готвење високо препорачуваат користење на почеток за јаглен за палење, бидејќи запаливата течност може да придонесе за појава на кревање чад и е потешко да се користи за поттикнување на подеднакво горење оган.
  • Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 2
    2. Стави 2-4 стуткани весници на дното на стартер. Вие едноставно можете да ја скриете хартијата во топки, но не премногу тесни, инаку пламенот нема да добие доволно кислород. Кога гори оган, хартијата има иста акција за јаглен, како натпревари.
  • Ако стартерот нема солидна основа, ставете ја хартијата на решетката на скара и ставете го стартер на неа.
  • Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен оган чекор 3
    3. Ставете ги брикети или дрвени чипови преку стартер. Пополнете го целиот стартер од било кој вид на јаглен на вашиот вкус или мешавина на брикети за јаглен и дрвени чипови. Користете доволна количина на јаглен за да го пополните целата скара, додека огнот мора рамномерно да се дистрибуира. Ако ова е обична скара од 55 см во големина, 40 брикети се доволни, иако главната работа е само пополнување на стартер на врвот.
  • Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 4
    4. Google хартија на дното на 2-3 места. Користете долг натпревар или скара полесни за да ги заштитите рацете од изгореници. Хартијата гори брзо, но концентриран пламен и топол воздух запалени на агли од подолу, што ќе ви помогне да го запалите целиот јаглен во стартерот.
  • Ставете го стартер на скара или површина отпорна на топлина додека се загрева. Тоа го загрева многу, што може да предизвика оган ако го оставите без надзор.Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 4Bullet1
  • Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 5
    Пет. Стави јаглен на скара, така што горните брикети се покриени со сива / бела пепел. Како што пожарот е брзо во стартерот, горните јаглен исто така ќе запалат и ќе се покријат со бела / сива пепел. Потребни се околу 10-15 минути за да се загрее стартер, по што можете да почнете со готвење. Истурете ја јаглен до средината на скара, ако сакате неговата целата површина да се измамат. Инаку, истурете јаглен на половина скара ако сакате да ја поделите површината за готвење на директен и индиректен оган.
  • Ако планирате да подготвите повеќе од половина час, додадете неколку поплаки за јаглен, така што тие успеваат да заминат кога другите ќе почнат да исчезнат.Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 5Bullet1
  • Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 6
    6. Отворете ги изложувањата за поголем пламен. Преку отворени изложувања, повеќе воздух и кислород оди во пламен, што придонесува за неговото зголемување. Оставете го капакот отворено кога јагленот е поставен и наоѓајте храна, а потоа затворете ја за да умре месо или да го подготвите на бавна топлина.
  • Користење на течности течност

    1. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен оган чекор 7
      Еден. Отворете го дното на скара и извадете ја решетката. Отстранете ја решетката, задржувајте го капакот и отворете го дното на скара. Во јаглен треба да навлезат колку воздух за униформа силен пламен.
    2. Спијте го пепелта, бидејќи ќе го одложи кислородот што влегува во јагленот, и обидете се да одржите униформен пламен.
    3. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 8
      2. Формирајте ја "пирамидата" од брикети за јаглен, додека врвот на пирамидата на јаглен треба да има средно решение. Чувајте ја јаглеродна торба во текот на средината на скара, тогаш природно формира пирамида. Потоа со помош на рацете или пар на форцепс со долга рачка, поставете ги преостанатите брикети на јаглен по ѕидовите на пирамидата. Започнете со изградба на пирамида од половина брикети што треба да го поставите на дното за готвење. Веднаш штом скарата ќе се загрее, додадете јаглен, 5-7 брикети што ги доставуваат скарата до полна сила.
    4. Ако имате мала пренослива скара, доволно е да користите 25-30 брикети или парчиња јаглен за да започнете со готвење.
    5. 40 брикети доволно ако вашата скара е нормална или средна големина.
    6. Ако имате голема или индустриска скара, потребна ви е 1 торба на јаглен или уште повеќе.
    7. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен оган чекор 9
      3. Истурете мала количина течност за екстракти за средината на пирамидата. Не јаглен со течност во големи количини, бидејќи ќе потрае многу време на неговото вежбање, и покрај густата, а не на сите апетитен чад. Истурете ја течноста на пирамидата околу средината на не повеќе од на сметка на "две", обидувајќи се да ја добиете течноста да биде внатре.
    8. Можете исто така да одите на следниов начин: Започнете да градите пирамида, истурете ја течноста која се наоѓа во брикетите, а потоа ставете го "врвот" импрегнирани со течни брикети, така што целиот куп е засилен добро.
    9. Најчеста грешка е употребата на премногу запалива течност, од која храната добива вкус на бензин. Течностите не треба повеќе отколку што е потребно за отпуштање на неколку брикети за јаглен. Последователно на овие брикети, пламенот ќе се шири низ купот на јаглен.
    10. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар 10
      4. Почекајте додека брикети се истури во екстракти со течност, тие ќе потрае 2-3 минути. Не осветлувајте го жар веднаш. Ако чекате, запали течноста се зголемува горниот слој на јаглен, а потоа пламенот ќе изгори рамномерно.
    11. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен оган чекор 11
      Пет. Нанесете тенок слој на запалива течност. Нежно притиснете ја запалива течност на пирамидата на неколку места, давајќи му да биде натопена за неколку секунди. Ова е "подигање" на пламенот, така што не треба да се удави јаглен во течноста, инаку гиглен ќе биде лут премногу. За да согорувате оган, доволно е да се прелива течност во неколку делови од јаглен.
    12. Сликата со наслов Креирај силен чекор од јаглен
      6. Безбеден лесен оган со долг натпревар или електричен полесен. Иако пламенот веројатно нема да порасне од запалива течност, мора внимателно да се користи. Изгори јаглен купови на 2-3 места, полирана запалива течност, обидувајќи се да го запали огнот поблиску до средината на купот, колку што е можно повеќе. Огнот најверојатно ќе расте заедно, и има големи јазици на пламенот околу јагленот, но тоа значи само она што запаливи течни изгореници.
    13. Штом оган се смири, средината на купот на јаглен ќе почне да пуши и да стане бела / сива. Ова значи дека говорот се разгоре.
    14. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар чекор 13
      7. Дистрибуираат брикети над целата површина веднаш штом ќе завршат со сива / бела пепел. Оган ќе биде подготвен за готвење веднаш штом аглите се лесно блескаа. Јаглен во пирамидата треба да изгори со црвен сјаен пламен. Ориз гиглен над површината со додавање на грам гориво ако планирате да се подготвите за долго време. Како по правило, доволно е да додадете еден или два грст јаглен на секои 30 минути ако ќе продолжите да готвите на скара.
    15. Покријте ја целата површина на скара 1-2 слоеви на јаглен, а не одделни брикети. Јагленот го одложува топлината кога брикети се наоѓаат блиску еден до друг како пакувањето со мраз наместо индивидуални парчиња.
    16. По додавањето на дополнителен дел од јагленот, почекајте 5-6 минути додека огнот не излезе со нова сила. Не е потребно многу време, бидејќи најголемиот дел од јагленот веќе се распаѓа.
    17. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар Чекор 14
      осум. Пакет неискористени брикети до следниот пат. Затворете го врвот на вреќата за стегање, ако сеуште имате јаглен. Ако ова не е направено, елементите за додавање ќе исчезнат во аголот, и ќе ви биде потешко да го осветлите следниот пат, и со течност и без него.
    Метод 2 од 2:
    Поттикнување и одржување на силен оган
    1. Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен пожар чекор 15
    Еден. Свиткајте ги јаглен блиску еден до друг, и ќе постигнете силен директен пламен. Како што готвите, промешајте ги гоглен со форцепс, бидејќи еден брикети брзо ја губат топлината, од која пламенот не се разгорува доста силно. Но, во исто време, гиглен не треба да се наредени премногу тесни, инаку ќе има доволно кислород, иако тие, исто така, не треба да се наоѓаат далеку од едни со други (како мали острови).Постојат два начина за поставување на јаглен во зависност од методот за готвење:
    • Единствен печење: Покријте ја целата површина на скара со јаглен во два слоја. Ова ќе ја постигне саканата температура. Ако сакате брзо да готвите храна, и не ви е потребен индиректен оган (за големи бавно печени парчиња месо), тоа е само она што ви треба.
    • Замрзнување во две зони: Свиткајте го целиот јаглен во рамен куп на една од страните на скарата, оставајќи ја втората страна празна. Тоа ќе придонесе за брзо готвење право над јагленот и храната, барајќи побавен печен, може да се подготви на индиректен оган од спротивната страна на скарата. Исто така, на празна страна можете да поставите веќе варена храна, така што таа останува топла, или впие на парчиња месо.
  • Сликата со наслов Креирај силен чекор од јаглен од 16 години
    2. Постојано додава јаглен, така што скарата останува жешка. Не чекајте додека не снема јаглен. Наместо тоа, додадете 5-10 јаглен веднаш кога ќе останете малку помалку од половина, што обично се прави на секои 30 минути. Почекајте 5-10 минути, додека само подлогата јаглен не се расипани и не покривајте со бела / сива пепел однадвор. Потоа можете да продолжите да готвите.
  • Додајте повеќе јаглен ако мислите дека треба да додадете повеќе. Колку повеќе додавате јаглен, толку посилен пламенот ќе се сврти. Додадете полека, поставувајќи 5-6 парчиња во време додека скарата не стане доволно топла.
  • Сликата со наслов Креирај силен горен јаглен оган чекор 17
    3. Чувајте ги горните и долните изложувања отворени за температурата остануваат на максимално ниво. Колку повеќе воздух оди во оган, толку посилен ќе гори, па отворени изложувања се клучот за силно горење оган од јагленот. Колку повеќе кислород оди во пламенот, потопла ќе биде скара. Затвори една или двете населени со половина, ако сакате да ја контролирате температурата. Ако ги затворите и залихите, кислородот ќе престане да влезе во оган, и ќе излезе.
  • Затворањето на врвот на издржлината ќе помогне да умре од месото поради намалувањето на пламената температура и да го одврати чадот од скара околу храната.
  • Сликата со наслов Креирај силен чекор од јаглен од 18 години
    4. Често јасни пепел. Грешката е опремена со мала лост, овозможувајќи ви да го отворите и затворите долниот излез, а истата лост може да се исчисти со пепел од издржувањето. Пепелта се меша со протокот на кислород, што ќе доведе до слабеење на горењето на јаглен.
  • Сликата со наслов Креирај силен чекор од јаглен од 19 години
    Пет. Додадете јаглен од цврсто дрво, а потоа храната ќе се стекне со посебен вкус, а пламенот ќе изгори посветла. Дрво изгори подобро од брикети, па храна стекнува чаден вкус, и да се пржи полесно. Покрај тоа, дрво гори побрзо од брикети, толку многу готвачи се користат и дрво и јаглен. Ова ви овозможува да одржувате пожар подолго време, додека пламенот сè уште останува светла, па можете да пржете BIPFSHTEX или големи парчиња месо.
  • Обидете се да користите јаглен од лешник или јаболкница, и ќе постигнете класичен вкус на скара и може да се разреди силен оган.
  • Совети

    • Поддржете го огнот што е можно подолго со редовно додавање на јаглен. Обрнете внимание на промената на температурата кога додавате свеж јаглен или делумно затворање.
    • Купи термометар за скара за да ги следи огнот.

    Предупредувања

    • Никогаш не оставајте течност за да извлечете на горење на јаглен. Тоа може да доведе до сериозни изгореници. Следејќи ги инструкциите погоре, нема да треба повторно да запалите оган или да додадете течност за неа.
    • Никогаш не користете бензин за да го исушите оган. Дистрибутивната течност е специјално дизајнирана за одгледување бавен контролиран оган.
    Слични публикации