Како да проверите дали колачињата се подготвени

Колачиња - убава деликатес, особено ако го готвите токму колку што ви треба. Кога печење колачиња, секоја минута е важна, па најдобро е да се стави тајмер во минимално време наведени во рецептот. Кога тајмерот ќе се исцеди, отворете ја рерната и проверете колку е густа колач. Исто така обрнете внимание на бојата на колачињата: треба да се затемни лесно, но не да изгори. Потоа отстранете ги готовите колачиња од рерната, нека се излади и конечно ужива во заслужената драга.

Чекори

Метод 1 од 4:

Проверете дали изгледа колачињата

Еден. Обрнете внимание на бојата на рабовите на колачето. Светло колаче ја менува бојата во процесот на печење. Во средината останува лесна златна, а рабовите се здобиваат со потемна или светло кафеава сенка. Бидете сигурни да го отстраните колачето од рерната пред неговите рабови да станат темно кафеави, инаку се води вашата деликатеност.

На овој начин можете да ја проверите подготвеноста на колачињата со путер од кикирики, како и овес и песочни колачиња.

Сликата е насловена знае кога колачињата се направени чекор 2

2. Проверете дали попрскуваниот за колачиња не е Дарке. Ако сте попрскани колачиња со кафеав шеќер или слаткарлива трошка, проверете дали нивната боја се промени. Вклучувањето мора да се здобие со златна нијанса. Ако премногу долго се пече колачиња, напредокот ќе се пржи и ќе стане темно кафеав.

Во некои рецепти, се препорачува намалување на бисквитите за користење на попрскување на крајот на печење кога колачињата се речиси подготвени. Во овој случај, ќе мора внимателно да бидете сигурни дека тоа не е изгорена.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 3

3. Почекајте го врвот на пукнатините на колачињата и се отвора. На колачиња, за подготовка на која има малку брашно, пукнатини во средината и рабовите се појавуваат во процесот на печење. Ако ви се случува да се пече точно таков колаче, најдете рецепт со слики на интернет - така ќе знаете како тоа треба да изгледа на крајот. Таквите колачиња обично се доста цврсти и досадна боја.

Сликата насловена како знае кога колачињата се завршени Чекор 4

4. Отстранете го колачето од рерната пред да стане цврста. Кога колачињата со светло во боја се подготвени, тоа го задржува формата. Сепак, во средината сеуште може да биде малку отечена или мека. Во ова не постои ништо невообичаено, тоа само значи дека колачето заврши по себе на печење и печење решетка за ладење.

Ако направите колачиња од рерната во оваа фаза, тоа ќе биде помек и вискозна. Ако го оставите во рерната подолго отколку што ви треба, тоа ќе стане цврсто и кршливо.

Сликата под наслов Знам кога колачињата се направени чекор 5

Пет. Запомнете дека горенаведените совети не се погодни за колачиња за темно тесто. Како по правило, ако колачето од темното тесто станува уште потемна, тоа значи дека веќе е изгорен. За да го избегнете ова, подобро е да ја проверите подготвеноста на таквото колаче на други начини.

Метод 2 од 4:

Проверете ја подготвеноста за колачиња на други начини

Еден. Притиснете ги на рабовите на прстот за колачиња. Отворете ја рерната, слајдете го листот за печење малку и малку притиснете ги рабовите на истиот бисквит со лопата или прст. Ако работ е тесна, тоа значи дека колачињата се подготвени. Ако тестото е лесно да се прочита, треба да ги оставите колачињата во рерната уште неколку минути.

Овој метод е најдобро одговара за колачиња од темни тест, како што се чоколадо или ѓумбир, бидејќи нивната подготвеност е тешко да се одреди бојата или другите надворешни функции.
Ако проверите подготвеноста на колачиња со вашиот прст, бидете внимателни - за листот за печење е лесно да се изгори.
Ако бисквит е кревка (на пример, песочна), проверете дали е подготвена, уредно притискање на центарот, а не на работ. Тогаш колачето нема да се скрши кога ќе го допрете.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 7

2. Подигнете колачиња и проверете како изгледа подолу. Отворете ја рерната и поставете го металниот нож под едно колаче, така што ќе стигне до него до неговата средина. Малку подигнете колачиња и видете која боја е подолу. Тоа треба да биде светло кафеава или златна и да има густа текстура.

Многу внимателно ги исцрпува колачињата, инаку може да пукне на половина.

Овој метод е најпогоден за шеќер и други многу лесни колачиња.

Сликата под наслов Знам кога колачињата се прават чекор 8

3. Проверете го колачето за сечење за подготвеност со чепкалки за заби. Кога го печете колачето за сечење, тешко е да се утврди дали е подготвена бидејќи таквото колаче обично е многу густа и темна. Земете дрвена чепкалка за заби или skewer и држете го во колачиња. Притиснете го внатре додека не дојде до центарот на колачињата. Отстранете чепкалка за заби. Ако има многу трошки или парчиња тесто, тоа значи дека колачињата се уште не се подготвени.

Важно е да се користи дрвена скелетна или чепкалка за заби. Метал или пластика нема да се вклопат - трошките нема да се држат до него.

Метод 3 од 4:

Поставете го тајмерот

Еден. Следете го рецептот. Внимателно прочитајте го рецептот пред да го измешате тестото или печете колачиња. Можеби ќе треба да ставите лист за печење на одредена решетка, или дури и да ја префрлите температурата на рерната во процесот на печење. Ако одлучите да го промените составот или бројот на состојки во рецептот, имате на ум дека тоа може да влијае на времето или температурата препорачано за печење колачиња.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 10

2. Земете го тајмерот и проверете го минималното време наведено во рецептот. Откако ќе ги ставите колачињата во рерната, проверете го времето користејќи го тајмерот на вашата рерна или кој било друг тајмер. Така можете да го следите времето, а колачињата не лажни.

Проверете дали звукот на тајмерот е доволно гласен, и можете да го слушнете од друга просторија, доколку е потребно.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 11

3. Проверете колачиња секоја минута по предодреденото време поминува. Ако минималното време за печење веќе истече, и колачињата сè уште не се подготвени, најдобро е внимателно да се следи дека не е изгорена. Погледнете во рерната низ стаклената врата или отворете го за да проверите дали колачињата се подготвени.

Нема потреба да го направите ова за време на целиот процес на печење - само на самиот крај. Кога ќе ја отворите рерната, температурата во неа се менува и може да влијае на времето и квалитетот на колачето за колачиња.

Метод 4 од 4:

Креирај оптимални услови за печење

Еден. Проверете ја температурата во внатрешноста на рерната. Набавете го термометарот за рерната - со тоа е многу лесно да се знае, без разлика дали температурата во рерната достигна саканата вредност. Како по правило, таков термометар не е многу скап, и ако уживате во нив, колачињата и другите јадења што ги подготвувате во рерната ќе изгори многу помалку.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 13

2. Променете го времето и температурата за печење според опозицијата што ја користите. Темните младенчиња се подобри да се држат топло, така што на таков борбен бисквит побрзо побрзо. Лесни метални башани, напротив, одразуваат топло, па ти треба малку подолго за да се пече колачиња. Ако колачето често гори долу, обидете се да ја намалите температурата од околу 10 степени.

Сликата насловена знае кога се вршат колачињата

3. Купи фиока за печење без земја за да се поедностави колачето за колачиња. Со бецнеки од битките, многу е полесно да снимате готови колачиња, а колачињата ќе се вклопат повеќе. Така што листот за печење не ја менува обликот во рерната, одберете потежок метален производ.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 15

4. Подмачкувајте го листот за печење пред да ги ширите колачињата на неа. Земете хартиена крпа, закачете за маргарин или путер и подмачкувајте ги садовите за печење. На борбите треба да останат тенок слој на нафта. Исто така можете да посипете лист за печење со не-стик спреј или стегање на пекарница хартија.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 16

Пет. Печете еден со еден бас бисквит. Ставете еден сад за печење на мрежата на средна рерна. Ако внесете неколку се противи во исто време, ја преплавувате рерната, која ќе влијае на времето на печење колачиња. Меѓутоа, ако одлучите да ја ставите во рерната во исто време два барови, време од време на време, да ги промените на места, така што колачињата подготвени рамномерно.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 17

6. Му даде на црниот дроб пред да го отстрани со борбата. Откако ќе добиете колачиња од рерната, оставете го на сад за печење 3-5 минути. Потоа, со помош на ножеви, внимателно подигнете ги колачињата и префрлете го на решетката за печење. Висината на мрежата треба да биде најмалку 7,5 cm, инаку колачињата ќе се полнат од подолу.

Сликата насловена знае кога колачињата се направени чекор 18

7. Променете го времето за готвење ако живеете во висорамнини. Ако се готви во висорамнини, можеби ќе треба малку да го промените бројот на состојки и попрецизно да се пресмета времето за печење на колачиња. Ако колачињата се многу заматени за контраст и изгореници, следниот пат, обидете се да го намалите количеството на масло, маргарин или шеќер во тестото, или да го печете го колачето не толку долго.

Совети

Кога ќе го објавите тестото на послужавник, бидете сигурни дека тестото грутки се најмалку 5 см едни од други. Тогаш колачињата нема да се држат едни со други за време на печење.
Ги исполнуваат состојките што е можно попрецизно при готвење тесто тесто.

Предупредувања

Измијте ги рацете кога работите со сурови состојки (на пример, брашно) за да избегнете труење.
Носете кујна белезници или користете ги закрпите кога ќе ја отворите и затворате рерната. Кујнските крпи обично не се доволно тесни за да ве заштитат од изгореници.