Како да се направи тато (со илустрации)

Тато е традиционално јадење во Јужна Африка. Правилно варен сад има прекрасен вкус и го остава чувството на ситост и задоволство за долго време. Обично татковците се служат со сос од домати или со вкусна салата од африкански зеленчук. Ова јадење ги урна сите расни и културни бариери. Претходно, тато беше главното јадење на многу Африканци, меѓутоа, во 19 век, белите доселеници го усвоија својот рецепт со правење мали промени. Ова е прилично едноставно јадење кое може да се подготви многу брзо.

Состојки

Поп

2 - 2 1/2 чаша вода
1 лажичка сол
2 - 3 пченка брашно
Мала количина на крем масло

Украсени

2 Лука глави
2 лажици маслиново масло
20-30 половини од мали розови домати
1/2 чаша сува бело вино
2 лажички од сос од Ворчестер
3 лажици исечени зеленило
2 лажички кафеав шеќер
1 лажичка сол
Мала количина на пипер.

Сос

1 јаболко
1 Слатка лук глава
Неколку чешниња лук
2 лажици маслиново масло
1 лажица шеќер
Малку доматен сос банка
2 лажици соја сос
Сечкање сол и бибер.

Чекори

Дел 1 од 3:

Готвење Пап

Еден. Земете алуминиумски тенџере. Ставете го на шпоретот. Вклучете ја плочата на средниот оган. Пред директно да се преселите во процесот на правење на ова јадење, загрејте го тенџерето.

Ако се готви на шпорет на гас, вклучете го на среден оган. Шпорет на гас се загрева многу побрзо од електричниот.
Можете исто така да користите тенџере од друг материјал, на пример, од бакар или челик. Сепак, алуминиумот е добро спроведена топлина, па храната во такви чинии се подготвува многу брзо.

2. Истурете вода во тенџере. Можете да користите допир или прочистена вода. Истурете во тенџере од околу 2 - 2 1/2 чаша вода (500-600 мл). Донесе вода за да се вари. Додадете една лажичка сол.

Бидете сигурни дека водата не се мачи. Ако користите низок тенџере, намалете го огнот или ако е потребно, земете вода од тавата во мијалникот.

3. Додај пченка брашно во вода. Ќе ви треба 2-3 чаши пченка брашно. Додај пченка брашно до вриење вода. Покријте го тенџере со капак. Намалете го огнот до просечната температура.

Ако се готви на шпорет на гас, намалете го огнот на просечната температура.

Ако немате брашно од пченка, користете ориз или друг бар.

4. Промешајте го пченката брашно. Откако ќе додадете пченканско брашно во вода, доведете го до вриење и вријте пет минути под капакот. Потоа отстранете го капакот. Измешајте го пченкалното брашно, така што топлината е рамномерно распоредена во текот на садот. Можете да додадете некое крем масло за да го подобрите вкусот на садовите. Затворете го тенџере со капак и намалете го огнот на минимум.

Ако немате путер, можете да го користите маргарин.

Вашето јадење не треба да биде премногу дебело ако течноста. Земете некое пченка брашно во лажица и навалете го над тавата. Ако брашното се забавува со лажица, тоа е добра конзистентност.

Пет. Подгответе ја садот уште половина час. Еден или двапати извадете го капакот за да го спречите садот. После тоа, што е можно побрзо, покријте го тенџере со капак. Можеби ќе оставите помалку од половина час за да го подготвите ова јадење. Бидете сигурни дека татковците не се изгорени.

Ракувајте со капакот ако е потребно. Сепак, тенџерето мора да биде отворено за кратко, не повеќе од една минута. Потоа покријте го тенџере со капак повторно.

Исто така во оваа фаза можете да додадете путер ако садот испадна премногу течност.

6. Исклучете го шпоретот. Отстранете го тенџерето од огнот и ставете го на безбедно место за да може да се излади. Не отстранувајте го капакот додека не се служат садовите. Служи ја јадење со месо и зеленчук. Не заборавајте да ставите голема лажица.

Хранење на јадење на масата, не заборавајте да ставите штанд под тенџере, бидејќи тоа ќе биде премногу жешко.

Подобро е да се почека малку за да се обезбеди садот. Најверојатно, сакате тато сочни. Ако го отстраните капакот веднаш по готвењето, нема да можете да го добиете посакуваниот резултат, бидејќи тато ќе стане сува.

Дел 2 од 3:

Готвење гарнира

Еден. Исечете ги двете глави на црвениот лак. Ставете го кромидот во тавата, во која претходно истурете две лажици маслиново масло. Ставете го тавата на шпоретот и вклучете го средниот оган. Фрај кромид додека не стане транспарентен. Постојано мешање, благодарение на што топлината ќе се дистрибуира рамномерно.

Можете да користите сладок бел кромид наместо црвен лак.
Ако користите шпорет на гас, намалете го огнот на минимум. Гасните печки се загреваат многу побрзо од електричните печки.

2. Измешајте ги останатите состојки. Додека лак е печен во тава, измешајте ги останатите состојки во садот. Измешајте 20-30 половини од мали розови домати, 1/2 чаша суво бело вино, 2 лажички сос од сос, 3 лажици исечени зеленило, 2 лажички кафеав шеќер, 1 лажичка сол и малку пипер. Добро измешајте ги споменатите состојки со лажица или направете ги рацете.

Бидете внимателни да не ги отфрлите доматите. Тие мора да останат цели броеви во вашето јадење.

Користете магдонос, рузмарин, босилек или мајчина душица. Следете ги вашите вкусови параметри, користете го тоа зеленчук што ви се допаѓа.

3. Додајте подготвена мешавина во лак за пржење. Веднаш штом лак станува транспарентен, додадете подготвена мешавина. Лажица измешајте ги сите состојки. Покријте ја тавата. Намалете го огнот на минимум.

Ако содржината на тавата за пржење почнува да се држи до дното, додадете повеќе маслиново масло.

4. Продолжете да готвите Garnier. Направете го тоа околу еден час. На секои 10 минути, добро измешајте ги состојките. Откако го стори тоа, брзо затворете ја тавата со капак. За еден час, исклучете го огнот.

Бидете сигурни дека вашето јадење не е изгорена. Особено го следи статусот на доматите. Ако видите дека садот е подготвен, исклучете го огнот.

Пет. Отстранете ја тавата од плочата. Ставете го на безбедно место за да го направите страничното јадење. Ставете ја гарникот близу или директно на татковците. Украсете јадење од свеж зеленчук, на пример, магдонос, оригано или босилек.

Дел 3 од 3:

Готвење сос

Еден. Подгответе ги главните состојки потребни за сос за готвење. Земете остар нож од јаболкото здолниште и сода на Grant. Ситно го намали кромидот и дистрибуира неколку чешниња лук. Измешајте ја јаболко, кромид и лук во сад. Добро се мешаат погоре состојки.

Бидете сигурни дека смесата не се здобива со оглас. Сос треба да биде густ. Сепак, бидете сигурни дека тоа не се претвори во кечап.

2. Вклучете ја плочата на средниот оган. Ставете го тавата на шпоретот и истурете околу две лажици маслиново масло во неа. Кога тавата на тавата е топла, ставете го во него споменатите состојки. Добро спречување на дистрибуираната топлина повеќе рамномерно.

Ако видите дека опседнат тава почнува да се држи до дното, додадете повеќе маслиново масло.

Ако се готви на шпорет на гас, намалете го огнот на просечната температура.

3. Додадете дополнителни состојки. Додадете 1 лажица шеќер во тавата, мала конзерва од сос од домати и 2 лажици сос од соја. Отече и бибер. Не заборавајте да се промешува, додава состојки.

Користете дебел сос од домати за да го направите садот со потребната конзистентност.

Ако не ви се допаѓа сос од соја, користете Ворчестер наместо.

4. Продолжете со готвење сос. Намалете го огнот на минимум. Чувајте го готвењето без да заборавите постојано мешање состојки. По 10 минути, исклучете ја плочата. Ставете го таванот на безбедно место за да се излади.

Додадете маслиново масло ако видите дека содржината на таванот се држи до дното.

Ако видите дека содржината на тавата на пржење почнува да гори, веднаш отстранете ја тавата од огнот.

Ракувајте со капакот ако е потребно. Дозволи еден пар да излезе, а потоа повторно да го вклучите тавата на тава со капак.

Пет. Служат сос. Истурете го DAD готов сос или служете го до вашето главно јадење. Украсете ја садот на свежи зеленило и зачини. Можете исто така да го красат јадењето зеленчук, како што се домати.

Совети

Додавајќи состојки, не заборавајте да ги промешувате, така што топлината се дистрибуира подеднакво.
Сунг и пипер го садот, така што е вкусно.
Додајте зеленчук и месо за да го подобрите вкусот на тато.
Голема дрвена лажица постојано се промешува пченкато за да се избегне формирање на грутки.

Предупредувања

Бидете сигурни дека садот не е изгорен. Постојано се промешува додека садот не е целосно подготвен.
Бидете внимателни при готвење на топла плоча. Не го допирајте тенџере со рацете. Користете ознака.