Како да се соберат Chanterelles: 8 чекори (со илустрации)

Една од најдобрите деликатеси на природата може да се најде во вашите блиски шуми - ова се диви, јастиви печурки. Многу видови на овие печурки во самопослуга се скапи и, по правило, тие се стари. Собери ги себеси - ова е интересен начин да поминете време во свеж воздух и да го доживеете возбудата за да ја извадите храната, како и да пронајдете свежи печурки!

Чекори

Еден. Најдете искусен печурка и побара од него да оди со вас. Најдобар начин да дознаете како да се дефинира печурката е да се оди со некој знаејќи дека тој ќе ви покаже како да се утврди. Многу градови имаат микролошки заедници на кои можете да се придружите - понекогаш организираат групни барови. Ако заедницата има форум, дојде таму. Има многу повеќе шанса да се најде искусен печурка, кој ќе се согласи да ве научи на нивните начини, ако:

Нудат да го земат или да платат за бензин.
Ветувај никогаш да ги посетувам местата што ги покажува.
Инсистирајте дека не сакате да ги соберете печурките дома, само сакате да ги проучувате и да ги гледате.

Сликата со наслов Трансферот Chantelle печурки Чекор 2

2. Бидете сигурни дека chanterelles растат во вашиот регион. Chanterelle расте во многу области на Северна Америка. "Лето" вид на chanterelle - ова се темно жолти печурки во облик на цевка кога тие се зрели. Благодарение на ова, тие се прилично лесно да се најдат во шумата веднаш штом се сопнавте на места каде што има многу од нив.

Најдоброто време од годината за лов на пустината е крајот на летото и почетокот на есента, во зависност од износот на врнежите, кои таму паднаа таму. За добар раст на печурки, е потребен добар дожд. Значи, ако вашата ловечка област за печурки беше добро, влажно лето, оди за печурки кон крајот на август или рано средината на септември. Ако најдете мали chanterelles, гледајќи од мов, само дајте им неколку недели за зреење, а потоа вратете ги и собирајте ги.

Сликата со наслов Трансферот Chantelle печурки Чекор 3

3. Научете како да ги дефинирате дрвјата како што се болиголи и смрека Даглас. Chanterelles имаат тенденција да растат од корените на овие дрвја. Ако има многу трева на земјата или ако има многу паднати лисја (а и игли), најверојатно нема да ги најдете Chanterelles во непосредна близина.

Оваа бројка ја покажува гранката на Даглас елка.

Сликата со наслов Трансферот Chantelle печурки Чекор 4

4. Внимателно внимавајте на портокаловите насмевки гледајќи од земјата. Можете ли да ги најдете Chanterelles на оваа слика? Ако сте нашле еден Chantech, тоа е веројатно во близина и повеќе. Проверете ја областа околу најблиското дрво. Погледни ја земјата од различни агли. Внимателно се движите за да не ги уништувате лишниците.

Сликата со наслов Трансферот Chantelle печурки Чекор 5

Пет. Исечете ја печурката во основата. Додека искусни печурки може да го одредат квалитетот на габата, само се протега, повеќето луѓе ќе бидат отсечени. Поставете ги собраните печурки во мрежата за перење или кеси од burlap, бидејќи им овозможува на споровите што паѓаат на шумската почва.

Сликата со наслов Трансферот Chantelle печурки Чекор 6

6. Проверете ја автентичноста на вашите chanterelles! Отровен "Двојно", Кој, најверојатно, ќе предизвика проблеми, е слична на светилката од тиква со сечење дупки во форма на очите, носот и устата печурки од родот omphalotus. Тие се доволно лесни за да разликуваат од chanterelle јадење по изглед, небрежност може да доведе до многу непријатен сет на дигестивни симптоми. Во некои места има кортинариус, чија употреба може да доведе до фатален исход. Тие имаат вистински плочи, може да имаат слична портокалова боја. Ако некој се обидува да дефинира печурка, врз основа на фотографии, може да доведе до опасна конфузија.

Chanterelles имаат длабоки набори или испакнатини под шапката, но немаат плочи. Омфалоти видови имаат вистински плочи. Обрнете внимание на рабовите на оваа слика. Тие се дебели и не се јасно раздвоени. Рабовите се комбинирани и одделени, за разлика од плочите.

Chanterelles растат на Земјата. Омфалоти видови растат на гнили дрво - но дрвото може да биде целосно во земјата и речиси целосно договорено.

Зрели погледи на omphalotus може да имаат маслиново боја, но тоа не е она што треба да се потпрете.

Другите близнаци вклучуваат: Сликата со наслов Трансферот Chantelle печурки Чекор 7

Лажен chanterelle hygroforopsis aurantiaca, кој, како членовите на omphalotus, имаат вистински плочи. Оваа печурка може да предизвика дигестивни нарушувања.
Gomphus floccosus е инка и ребрести, како chanterelles, но има лушпеста, црвеникаво-портокалова шапка. Како хигрофопопс, тоа предизвикува стомачно нарушување кај некои луѓе.

Сликата со наслов Направете Chicory Coffe Step 3

7. Пријатна жетва! Некои велат дека сè што ви треба за да ги подготвите Chanterelles е да се исчисти, отстранува ѓубрето, додека други едноставно ги измачуваат. Ако сте биле исплашени печурки, оставете ги да се исушат. Кога готвеше chanterelle, многу луѓе ги добиваат најдобрите резултати со поместување на сува. Мирисот на овие печурки е лесно - не ги применувајте со сад во кој многу зачини.

Совети

Земете со вас сигурен прирачник и користете добар клуч за да одредите било која печурка како chanterelles. Не Далечински исклучиво на фотографијата, ако вашиот водич содржи фотографии и само засветни описи, тоа е небезбедно. На минимум, треба да бидете во можност да го разликувате омфалотот од вашите chanterelles.

Предупредувања

Останете во тек со локалните закони со кои се регулира таксите за печурки. Во некои места можете да се казни за огромна сума, ако сте биле фатени со диви прицврстувачи и без дозвола да ги соберат.
Никогаш не јадете печурки ако сте 100% сигурни дека тие се јадат. Ако имате било какви сомневања, подобро е да се фрли!

Што ви треба

Кошница или контејнер за складирање на печурки
Удобна облека (подобар повеќеслоен, како што времето станува кул) и погодни, удобни чизми
Пријател - секогаш повеќе интересно да се оди на печурки заедно.