Како да се готви домашен пире од компири

Готвење домашен пире од компири може да изгледа малку застрашувачки, но самиот процес е прилично едноставен и разбирлив, иако тоа ќе бара одредени трошоци. Основниот рецепт бара многу малку, освен самиот компир - сол, масло и малку крем или млеко. Кога ќе се потпрете со подготовка на Puree, можете да додадете состојки според Вашите потреби. Еве една мала инструкција за да биде јасно каде да започнете.

Состојки

На 4 порции

675 g компири
1/2 лажички соли (2,5 ml)
4 Член. Лажички (60 ml) на мрсна крема
2 Св. лажички (30 ml) масло
1 Уметност. Лажица (15 ml млеко)
Сол, бибер по вкус

Чекори

Дел 1 од 5:

Подготовка на компири

Еден. Чисти компири од кора. Користете компир или мал зеленчук нож за да ја отстраните кожата.

Започнете со работ на компири. Уживајте го ножот под површината на кора и лесно, непречено притиснете го сечилото по должината на целата должина на компирот. Продолжете додека не ги исчистите сите компири, и додека немате доволно прочистени компири.
Ако сакате, можете да оставите малку или целото здолниште. Коренот на компир всушност содржи многу хранливи материи, и покрај тоа, оставајќи го, ќе додадете необична текстура на вашиот пире. Како и да е, осигурајте се дека компирот е добро перен, ако одлучите да го користите со кожата.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 2

2. Измијте компири. Ако компирите се чистат, сè што ви треба е да го измиете под ладна, водење вода, нежно губејќи го со прстите за да ги елиминирате сите останати кал.

Ако одлучите да ја напуштите кора на компири, ќе треба да го ископате со четка за зеленчук под проточна вода. Компирите се чисти ако водата по неа останува чиста и повеќе не е нечистотија.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 3

3. Исечете компири.Користете остри кујнски нож за да ги намалите компирите на парчиња од 2,5 см.

Исечете го секој компир на половина, а по - по четвртина. Ако сеуште е премногу голема, продолжи додека не добиете големина околу 2,5 см. Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 3Bullet1

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 3Bullet1

Дел 2 од 5:

Кук компири

Еден. Набавка на компири во голем тенџере и покријте го со вода. Додадете 1/2 лажичка (2,5 ml) сол во вода.

Потребно е додавање на сол во вода во фазата на готвење, така што солта ќе навлезе подлабоко и го нагласува природниот вкус и мирис на компири.

Треба да додадете толку многу вода за едвај покривање на компири. Нивото на компири и вода не треба да надминува 3/4 од тенџеренот. Ако водата се издига погоре, за време на готвењето ќе се испрска, компири не јадат толку добро, покрај тоа, ќе создадете опасна ситуација. Набавка на компири во соспански повеќе, ако е потребно, со цел да се избегне ова. Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 4bullet2

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 4bullet2

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 5

2. Кук компири. Донесе тенџере на вриење на средна топлина.

За време на готвењето на компирот, оставете тенџере без капак.

Спречување на компири за време на готвењето не треба.

Во зависност од тоа колку вода имате, и колку е жешка имате шпорет, оваа ставка трае од 5 до 10 минути.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 6

3. Намалете го огнот и подгответе 15-20 минути.Штом водата врие, намалување на огнот до средината или уште помалку, така што водата почна да се вари умерено, повеќе смиреност. Покријте го капакот и продолжете со готвење додека компирот не стане средна мека.

Компирите се подготвени кога станаа повеќе нежни. Вие треба лесно да ја пробиете вилушката дури и најголемите парчиња без опиплив отпор. Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 6Bullet1

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 6Bullet1

Обично, пена се случува на врвот - ова е сè, бидејќи скроб во компири е уништен. Така што процесот на вриење е поефикасен, собира и елиминира пена на голема лажица кога ја покрива целата површина на водата. Можеби ќе треба да го направите неколку пати во процесот на готвење. Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 6Bullet2

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 6Bullet2

Дел 3 од 5:

Свртете компири во пире од компири

Еден. Загреам крем или масло. Ставете го маслото во микробранова печка (во плоча погодна за употреба во микробранова печка) и додадете масла. Загрејте го со празнини за 20 секунди на средна сила, мешајќи добро по секое време додека маслото не се стопи.

Треба постепено да се справи со маслото и кремот, невозможно е состојките да потојат премногу брзо.
Овие две состојки можат да се мешаат и да се загреат и на шпоретот. Ставете ги во мал тенџере, ставете го средината или под средниот оган. Се топи на маслото, мешајќи го од време на време.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 8

2. Исцедете ја водата од компири со компири. Внимателно исцедете ја содржината на садот низ голем сито, оставајќи компири со отстранување на водата во која се подготвуваше.

Можете да вратите компири во истиот голем тенџере или да го префрлите во широк голем сад. Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 8Bullet1

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 8Bullet1

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 9

3. Додадете крем и масло во компири. Истурете мешавина од крем и путер во сад со компири.

Сликата под наслов Направете домашен пире од компири Чекор 10

4. Исправи компири од печатот. Користете го рачниот притисок за целосно да го скршите компирот и да го измешате со мешавина од масло и крем. Продолжете да вршите притисок додека не добиете хомогена маса (ако има некои парчиња и треба да има малку).

Алтернативно, можете да го прескокнете упатството и да го користите електричниот миксер. Електричниот миксер создава повеќе униформа текстура. Продолжете да мелете додека пирето не е лесно да се исцеди од ножевите.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 11

Пет. Камшик компири на метална лажица. Користете силна метална лажица за да ги уништите сите останати парчиња компир. Полека додадете млеко додека не ја добиете посакуваната конзистентност.

Забележете дека не треба да се движите во мелење на вашата маса, инаку тоа ќе го земе обликот на леплива паста.

6. Додадете сол и бибер по вкус. Промешајте ја солта и бибер со лажица и служете топла пире.

Други зачини како магдонос или Paprika, исто така, може да се додадат. Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 12Bullet1

Дел 4 од 5:

Дополнителни рецепти

Еден. Следете едноставни рецепти. Ако имате малку состојки, користете едноставен рецепт наведен погоре. Се што ви треба за дома пире од компири - компири, млеко и масло.

Сол уште додадете вкус.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 14

2. Нагласи го кремскиот вкус пире. Да се нагласи аромата на нафта, замени крем или млечна пилешка супа. Ова ќе овозможи да се вкуси маслото за да стане позабележителна.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 15

3. Направете лук Пире. Лук и пире од компир - класична комбинација, и можете да го направите, елементарно додавање на лук каранфилче во рецепт.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 16

4. Пополнете билки мирисна. Ако имате добро чувство на вкус, можете да експериментирате со вашите комбинации на проблеми, но ако ви треба совет, прво пробајте додавање на малку мајчина душичка и сува нане за компири.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 17

Пет. Додај мапки на компири. Житни зрна од природата имаат сладок вкус, па, додавајќи ги на вашиот пире, совршено го балансирате вкусот и интензитетот на вашите јадења.

6. Направете Calcannon. Ова е традиционален ирски компир пире рецепт, во кој компирот се меша со зелка.

Исто така се додаваат и други состојки како кромид, лук и залив лист.

7. Дајте слатки и кисело сос на компири. Оваа необична комбинација ќе додаде некои слатки за пире од компири и да направи јадење повеќе пикант.

Сликата со наслов Направете домашен пире од чекор 20

осум. Додај малку ваби во пире. Vasabi - акутен јапонски зачин, кој е направен од Кренна. Додавајќи паста или исваби во прав во вашиот пире - одлична опција за оние кои сметаат дека вообичаените пире од компири се малку невкусни.

Девет. Направи пире од пурпурен компир. Вие ви верувате или не, но пурпурен компир - апсолутно природен избор на компири. И може да се користи на ист начин како и сите други.

Додај мирис со мешање овошен маслиново масло наместо крем. Исто така, можете да ги красат компири со виолетови цвеќиња.

Дел 5 од 5:

Дополнителни методи за подготовка

Еден. Кук домашна пире за двојка. Компирите варени за еден пар задржува повеќе растворливи во вода Корисни супстанции од готвење на вода.

Чистете компири од кора како и обично пред да го ставите во врвот на паробродот. Здроби компири веднаш штом ќе стигне до потребната мекост.

Сликата со наслов Направете домашен пире од компири Чекор 22

2. Направи пире во микробранова печка. Ова е одличен начин да ги научите децата да готват, бидејќи методот е многу едноставен и го елиминира контактот со оган.

Исечете компири и подгответе го во микробранова - "Печете". Повлечете го компирот од шпоретот кога е потребно, средна мекост.

Подгответе пире од компири во шпорет за притисок. Ставете ја целата, исечете ја на половина или на парчиња, компири во шпоретот за притисок и истурете ја соодветната вода.

Подготви компири неколку минути. Пресметаните компири ќе се подготват за 2-3 минути, додека целина - околу 15 минути.
Направете пире од омекнување на компири откако ќе го извадите од шпоретот за притисок.

3. Уживајте во компир пире од компири. Стави компири во тенџере со вода и го вари над огнот додека не ја прифати потребната мека конзистентност.

Можете исто така да печете компири на јаглен од огнот.

Тавански компири со користење на рачно притискање или дното чисто, тежок може.