Како да направите бело вино: 12 чекори (со илустрации)

Внимание: Оваа статија е наменета за лица над 18 години.

WineMaking може да биде забавно и надомест. Во повеќето области, таквото производство е законски, ако не го продавате производот. Овој начин на производство на вино е исклучително евтин, а виното ќе има пријатен вкус ако правиш сé што е во право.

Чекори

Еден. Дезинфицирајте ја целата ваша опрема. Дезинфекцијата на секоја алатка која доаѓа во контакт со виното е исклучително важна процедура, за отстранување на непотребни вкусови и штетните бактерии.Постојат многу различни методи на санитација, па само треба да одредите кој е најсоодветен за вас.

Сликата насловена Направете бело вино Чекор 2

2. Истурете бел сок од грозје во шише од 5 литри. Стави на капакот и се тресат содржината.

Сликата е насловена како чекор на бело вино 3

3. Додај чаша шеќер. Стави на капакот и се тресат содржината.

Сликата со наслов Направете бело вино Чекор 4

Четири. Во мала количина на топла вода малку додадете квасец и малку шеќер.

Сликата со наслов Направете бело вино Чекор 5

Пет. Кога водата започнува пенење, истурете го во шишето.

Сликата со наслов Направете бело вино Чекор 6

6. Покријте го капакот и тресете. (Неопходно е да се преселите на следниот чекор, по завршувањето на ова).

Сликата со наслов Направете бело вино Чекор 7

7. Отстранете го капакот од шишето.

Сликата е насловена како чекор на бело вино 8

осум. Направете неколку дупки во балонот.

Сликата со наслов Направете бело вино Чекор 9

Девет. Тензија топката на шише во вратот.

Сликата со наслов Направете бело вино Чекор 10

10. Оставете го шишето да талка на топло место, но без директна сончева светлина.

Сликата со наслов Направете бело вино Чекор 11

Единаесет. По 12 часа тоа ќе почне да го зголемува. Ако ова не се случи, започнете повторно. Квасец работа. Гасови ќе одат преку дупки во сад. Кога балонот ќе престане да се надува (обично за 2-3 недели), одете на следниот чекор.

Сликата со наслов Направете бело вино Чекор 12

12. Веднаш штом ќе заврши прелиминарната ферментација (по 2-3 недели), содржината на алкохол во пијалок е доволна и може да се истури во контејнерот. Треба да добиете 5-6 шишиња вино со содржина на алкохол 11-12%! Можете да промените и да експериментирате со рецепт!

Совети

Ако сакате да го подобрите вкусот на производот, не го користите во рок од еден месец.
Ако сакате да добиете навистина добар вкус, вратете го на други јадења, бидете сигурни дека целиот талог останува на дното од претходното шише и да го остави за еден месец.
Ова вино е подобро скитање на постојана температура од 17 ͦС (62 ͦF) за 3 недели.
За подобар вкус, користете вински квасец. Виното / пивовиот квасец нагласи пијалок многу подобра арома.
Ако го користите сокот од црвен грозје и предизвикувате ферментација на ист начин (на иста температура, исто време и t. Д.) тоа ќе стане розова. За да добиете црвено вино, треба да го користите сокот од црвено грозје и да предизвикате ферментација на ист начин, но на температура од 30 ͦС -35 ͦ за десет дена.
Ако разберете дека го сакате винарството, размислете за употребата на комерцијални ферментациски блокови, исто така наречени гас блокатори. Тие произведуваат СО2, но не дозволуваат воздухот. Тие се полесни, посигурни и малку поскапи од балони.
Чистиот е многу важен сè, со кое доаѓа сокот / виното, треба да се обработи. Врела вода или таблет campden (натриум метабисулфат) или дури и белење решение. Сок, ова е одлична цена за микроби / квасец. Бидете сигурни дека постојат бактерии во вашиот вино квасец.
За да го пополниме виното без да го прекршиме седиментот, да го закрпи. Можете исто така да филтрирате вино шише од седиментот.