Како да се исецка слатка пиперка

Слатка пиперка е совршена за многу јадења. Тоа може да јаде и сурови и варени. Слатка пиперка може да биде полнета, се сече на парчиња, чорба или додавање на прстени во салати. Тоа не е само вкусно, туку и корисно. Сепак, големиот пиперки е доста тешко, бидејќи го содржи јадрото со семиња, дебели партиции кои го поврзуваат јадрото со школка и густата кора. Иако постојат многу начини за намалување на слатки пиперки, тие главно се сведени на два методи: чистење на пиперка од јадрото и сечење прстени или слама, кои потоа можат да се пресечат на мали парчиња.

Чекори

Метод 1 од 3:

Прочистување на пиперката

Еден. Исечете го стебло. Како по правило, погодно е да се стави пипер на страна, така што стеблото е насочено кон вашата главна рака (десно, ако сте во право), и пресечете го преку малку пониско од местото каде што стеблото оди во телото. Неопходно е целосно да се намали стеблото и неговата база.

Може да се намали заедно со основата на стеблото малку пулпа. Потоа можете да го одделите од стеблото и исечете ги на парчиња.
Можете исто така да го вметнете врвот на остар нож помеѓу основата на стеблото и широк дел од пиперката. После тоа, свртете го пиперката со една рака, а вториот држете го ножот на самото место. Значи внимателно ја доживувате ногата.

2. Сече од средината на јадрото на бибер со семиња. Проширете ја пиперката за себе. Вметнете го врвот на мал остар нож во бибер (на пример, нож за чистење на зеленчук) и ги исечете партициите во близина на маичката. Ротирајте го пиперката и продолжете да ги намалувате партициите додека не можете да ги исечете сите, а потоа отстранете ја јадрото со семиња.

Ако ги намалите остри пиперки, не ги допирајте очите и другите чувствителни места, додека не треба да ги миете рацете, пожелно е во киселиот раствор (на пример, можете да додадете малку оцет или сок од лимон во вода). Кога сечење на многу остри пиперки, можете да ги ставите на ракавици.

3. Отстранете ги останатите семиња. Напишете отворен дел од пиперката на палма или табла за сечење, или го менувате пиперката под ладна вода.

4. Ако сакате, исечете ги пиперките. Стави пипер прочистен од јадрото на страна, како тоа го направи на самиот почеток. Сече пиперка низ тенки или дебели прстени (опционално).

Метод 2 од 3:

Мало сечење

Еден. Исчистете го месото од пиперка од кора (опционално). Земете пријатен компир со назабени или мазни раб и извадете ја кора (се движите од широк раб на акутниот врв). Не е неопходно да се отстрани целата кора, бидејќи бибер може да биде склоп и вдлабнатини, на кои е тешко да се добие рамно лежиште.

Не бибер бибер ќе биде помек и мирисна. KOOR дава горчина, особено во зелен пипер, и може да биде доста тешко.

2. Исечете го месото заедно со набори. Стави пиперки на табла за сечење со остар крај на себе или да го земете во вашата рака, ако сте поудобно да ја намалите тежината. Вметнете го врвот на остар нож до врвот на наборите и повлечете ги надолу, додека остриот крај на пиперката. Свртете го пиперката и исечете го по следниот предел. Повторете додека не ја исечете целата пулпа. После тоа, ги пренасочуваат добиените ленти на страните од стеблото - како резултат на тоа треба да биде лесно да се оддели.

3. Отстранете ја преостанатиот кора (опционално). Сега кога го поделивте телото на лентите, може да биде целосно исчистено од кора.

4. Отстрани ги партициите и семињата. Ставете ги лентите на пулпа на таблата за сечење и ги исечете партициите и семињата или ги раскинете ги рацете. Со нож ќе биде внимателен и побрз, но не го носите до сечилото премногу блиску до прстите.

Иако повеќето семиња и партиции ќе бидат отстранети во вториот чекор, на некои места тие можат да останат. Ако не се стремиме кон совршенство, можете да го прескокнете овој чекор.

Пет. Исечете пиперки заедно со потенки ленти. Ставете парчиња со пиперки паралелно со ножот внатре. Нежните движења го пресекуваат месото на лентите од дебелината што ви е потребна (додека го насочувате ножот на ножот на ножот на прстите на вашата неоснована рака).

6. Исечете ленти на мали парчиња (опционално). Проширете ленти на таблата за сечење за 90 степени и ги исечете преку парчиња од приближно иста вредност.

Метод 3 од 3:

Голем режење

Еден. Исечете пипер по две половини. Земете голем остри нож (на пример, готвач нож), ставете го пиперката со остар крај на таблата за сечење и пресечете го на половина од основата на стеблото на остар теме.

2. Отстранете го стеблото од двете половини. Врвот на ножот (можеби, во оваа фаза е поудобно да се користи овошјето нож) одење по должината на местото каде што базата на стеблото се поврзува со телото и го фрлаат исечените стеблото.

3. Отстранете ги партициите. Бледне партиции одделени со нож или прсти.

4. Отстранете ги останатите семиња. Земете половина од пиперката со раката или ставете ја внатрешната страна на сечење надолу и тропајте ги.

Пет. Исечете ги лентите за бибер. Ставете половина пипер пипер надолу и остар завршувајќи со себе и го пресечете на ленти. Во исто време, испратете го ножот нож на ножот на прстите на нивната несуштинска рака.

6. Исечете пиперки коцки (опционално). Проширете ленти на табла за сечење за 90 степени и пресечете низ целиот.

Овој метод е побрз од претходниот, сепак, тоа е помалку уредно. Во овој случај, нема да можете целосно да го исчистите месото од кора. Покрај тоа, со овој метод, пулпата може да се скрши на одделни места.

Совети

Бибер има прилично крути кора, што е полесно да се скрши од сечењето. Значи пиперка, како релативни домати, треба да се сече со остар нож. Ако сакате да го намалите пиперката со уредни мазни парчиња, нож со сервирано сечилото е добро прилагоден.
Ако го намалите пиперката на таблата за сечење, обично е подобро да го ставите со лупа надолу. Во овој случај, не го отстранувате месото.
Како и во случај на друг зеленчук и овошје, прво треба да го измиете бибер под ладна вода. После тоа, одлучете дали сакате да ги намалите пиперките, тенки ленти или мали парчиња.
Изберете брилијантен и солиден пипер. Обидете се да не купите збрчкан, мек или бледнее пипер.
Слатка пиперка може да се чува во фрижидер 3-5 дена по купувањето. Обидете се да го задржите во кутија за зеленчук.
Ако имате многу остар нож и вие сте доста брзи, обидете се да ги отстраните партициите од бибер со намалување на јадрото со следниот брз начин (метод 1). Вметнете го ножот во пиперката, така што неговиот врв е насочен од вас. Потоа свртете го бибер од себе и ги исечете партициите. По малку пракса, можете да ги отстраните сите партиции со едно брзо движење, кое изгледа доста импресивно!

Предупредувања

Кога ракувате со остар нож, набљудувајте ги вообичаените мерки на претпазливост.