Како да пржете црвени пиперки

• Црвена пиперка
• Маслиново масло
• Сол и бибер по вкус

Чекори

2. Исечете го пиперката и отстранете ги врвовите. Стави црвени пиперки на табла за сечење. Исечете го горниот, ковчегот на багажникот, правејќи го десно низ целиот пипер. Сече секој црвен пипер долж половина. Јадете го крајот на стеблото на пиперка или ставете го во фрижидер за да го користите подоцна. Користете хартиена крпа или лажица за да ги извлечете семето на бибер. Ако го напуштите семињата - тоа нема да му наштети, но бибер со семиња ќе биде непријатен вкус.

3. Испратете го листот за печење или тава алуминиумска фолија. Ставете ги половините на црвен пипер на алуминиумска фолија skurt. На крајот, кожата ќе биде изладена, но можете да ја исчистите веднаш штом ќе завршите со пржење пиперки.

4. Поместете ја полицата на рерната на највисоката позиција, а потоа ставете го листот за печење на полица. Пиперките ќе бидат директно под грејач. Вклучете го вентилаторот во рерната, бидејќи пиперката може да пуши. Некои луѓе сакаат да готват пиперки во горната третина од рерната, така што тие имаат простор за обработка додека се пржени. Можете да го отворите прозорецот во кујната за да ја задржите свежината на воздухот.

Пет. Оставете ги црвените пиперки 20 минути. Нека бидат таму додека кожата на пиперките не стане извалкана. Тоа не треба да биде 100% црна, но тоа треба да биде претежно црно. Оставете ја рерната на вратата на рерната и проверете ги пиперките на секои неколку минути. Свртете го тавата на тава ако некои пиперки станале црни порано од другите.

6. Отстранете ги поцрнетите црвени пиперки од рерната. Користење на клешти, ги стави во затворен пакет. Или можете да ставите црвен пипер во сад, а потоа покријте го садот од полиетиленски филм. Пакет или сад настрана и не ги допирајте пиперките за 20 минути. Во секој случај, треба да ги скршите малку пред да јадете така што тие се омекнуваат за да ја отстранат кора од нив.

7. Отстрани со пиперка кора. Отстранете ги сите пржени црвени пиперки од пластична кеса. Пржениот пипер мора да биде доволно кул за да работи со него, и поцрнети кожата треба лесно да потоне од него.

осум. Ставете пржени црвени пиперки во стаклен или пластичен запечатен контејнер. Пополнете со маслиново масло, или користете маринада по ваш избор, што може да вклучува сол, бибер и балсамичен оцет. Пржениот црвен пипер може да се чува во фрижидер за една до две недели. Користете ги овие пиперки на сендвичи или во салати, или само уживајте во нив без ништо.

2. Заврши пиперки во двослојна алуминиумска фолија. Можете исто така да користите еден слој ако користите тешка фолија за производство. Добри и цврсто запечатете ги пиперките, така што ниеден дел од пиперките не се изложени на директен пламен.

3. Стави пиперки директно над врвот на пламенот за гас. Бидете внимателни кога го правите тоа. Останете во кујната цело време и не оставајте пиперки без надзор за една минута. Вие не сакате соковите од пиперки, паднаа на пламенот, или ако има нешто неочекувано. Овој метод е едноставен, но тоа може да биде малку nekkurat, па затоа е многу важно да ги следите пиперките и не дадете сок насекаде да се фрли.

4. Скршете ги за 20-25 минути. Користете форцепс за да го ротирате пиперката на една четвртина околу 4-5 минути. Тоа ќе осигура дека бибер ќе излезе добро варен, рамномерно печени. По 20 минути помине, можете нежно да го притиснете пиперката за да го тестирате подготвено. Ако тој е лесно подложен, тој е подготвен, ако малку тешко, можете да го испржете уште неколку минути, проверувајќи ги пиперките на секои 2-3 минути додека не е подготвена.

Пет. Отстранете го пиперката од шпоретот и папокот. Нека биде во рок од 15-20 минути во фолија. Бибер парен во фолија, тоа ќе му помогне на кожата да се оддели, и ќе биде полесно да се исчисти.

6. Отворена фолија. Бидете внимателни, бидејќи таа сè уште може да биде жешка. Внимателно користете клешти за отстранување на фолија. Тоа ќе биде мека, изгорена и речиси подготвена за употреба.

7. Подготви пипер. Сега можете уредно да ја отстраните кожата, исечете ги пиперките и, користејќи хартиена крпа или лажица претпазливо карање семе. Исечете пипер толку тенок колку што сакате, и уживајте во нив во вашите омилени јадења. Тие се неверојатни кога се улеваат со мала количина маслиново масло.

2. Стави пиперки на отворено решетка над пламенот со средниот гас. Ќе има доволно жешко за да даде доволно топлина, но не толку многу што тие се целосно изгорени.

3. Скршете ги за 15-20 минути. На секои неколку минути мора да ги претворите со форцепс на една четвртина, исто како што би направиле ако се печени на гас скара. Пиперките мора да бидат изгорени и меки и лесно да се намалат. Тоа ќе ви даде да разберете дека пиперката е подготвена. Ако сеуште е тешко, пржете го за неколку екстра минути и продолжете да проверувате од време на време.

4. Јадете пиперки. Уште не е подготвен! Сега можете нежно да ги ставите пиперките во цврсто затворање пластична кеса или сад, покривајќи ја горната плоча, така што тие можат да продолжат да се подготвуваат и дека нивната кожа станува пријатна и мека, и лесно глуми. Направете го тоа околу 20 минути ако сакате пиперки да постигнат совршенство. Потоа, можете да ги отсечете врвовите на пиперките, внимателно отстранете ја кора, и гребење на семето со хартиена крпа или вилушка, и подготвена! Истурете ја пиперката со маслиново масло и уживајте.

Пет. Подготвен.

• Секој вид на пиперка може да биде пржење, вклучувајќи жолти или зелени или акутни пиперки, како што е Anaheim Chile или Khalapeno.
• Пржениот црвен пипер може лесно да се складира во замрзнувачот. Поделете го печевиот пипер во мали многу, а потоа ставете ја секоја торба во мал пластичен пакет на патент. Користете црвени пиперки колку што е потребно.
• Маринираат печено црвен пипер во маринада од маслиново масло. Измешајте маслиново масло и малку балсамичен оцет, ситно сецкан лук, сол и бибер по вкус. Додадете малку свеж босилек ако сакате.

• Даска за сечење
• Нож
• Копита или тава
• Алуминиумска фолија
• Присилувачи
• Голем молња пакет или сад и полиетиленски филм
• Запечатена пластична или стаклена сад
• Маслиново масло или маринада