Како да ги отстраните зелките Koins

Додека зелка cacrees може да се варат, повеќето рецепти за готвење на зелка бара да се отстрани коштески зелка пред готвење јадења. Тоа го олеснува намалувањето на остатокот од зелката и во многу случаи, исто така, го намалува вкупното време за готвење. Ако никогаш не сте го избришале nickeker, тука се чекорите што треба да се преземат.

Состојки

1 Кочан зелка

Чекори

Метод 1 од 3:

Стандарден метод (зелка со тркалева)

Еден. Кои видови на зелка треба да го користите овој метод. Овој метод треба да се користи со кружни кочеми на зелка, најчестиот од кој се бела зелка, црвена очи (или виолетова) зелка и савој зелка.

Имајте на ум дека постои некоја сличност помеѓу овој метод и стандардниот метод што се користи за намалување на долгиот зелка, но постои мала разлика.

2. Исечете го стеблото од кочана зелка. Користете остри кујнски нож за да го намалите било кој дел од стеблото што е под дното на зелката.

Ако користите дрвена или пластична табла за сечење, стабилизирајте го со поставување на сува крпи, го спречува одборот од лизгање кога ќе ја исечете зелката. Не е неопходно ако имате не-лизгање за сечење.

3. Намалување на зелка на половина. Намалување на зелка на половина од врвот од врвот на дното, сечење право преку стеблото или голи .

Чувајте ја зелката постојано една рака и исечете ја другата рака.

Вниматете внимателно за случајно не се лизга и не се сече кога работи со зелка.

4. Сече секоја половина половина. Свртете ја секоја половина, така што ќе ја положи надворешната страна. Сече секоја половина повторно на половина на Nickeker, всушност поделени од страна на Кочан за четири дела.

Бидејќи страната на сечењето е рамна, ќе биде полесно да се задржи зелка на страната со која се соочува површината.

Откако ќе можете да ја исечете зелката на четири дела, количината треба да се сврти наопаку, така што ќе ја постават исечената страна и го отвориле никерелот.

Пет. Исечете триаголен парче од дното на секој клин. Стави го сечењето. Мора да бидете во можност да го видите Kochechu. Направете наклонет дел од двете страни на Bums за да го отстраните од секоја четвртина.

Во моментов, исто така, треба да ги избришете сите тврди или избледени лисја на отворено.

Сега треба да ја исплакнете зелката во ладна вода вода.

6. Подгответе ја преостаната зелка на вашето барање. Од тој момент, зелката може да се рашири, пресече на неколку парчиња, да се дели во слоеви или да се користи за различни начини за подготовка на широк спектар на топли и ладни јадења.

Метод 2 од 3:

Стандарден метод (долга зелка)

Еден. Дознајте какви видови на зелка овој метод се користи. Овој метод треба да се користи со долг тесен кочем. Најчестиот тип - Пекинг зелка.

Имајте на ум дека постои некоја сличност помеѓу овој метод и стандардниот начин што се користи за намалување на зелената зелка, но постои мала разлика.

2. Исечете ја зелката по половина. Користете остар нож за да ја намалите зелката на Кочан од горе до дономоза преку крајот на Кочечи.

Во оваа фаза, го пресечете кандалот и стеблата на половина.

Ве молиме имајте предвид дека не треба да го намалите стеблото пред да ја намалите зелката на половина.

Чувајте ја зелка постојано една рака и исечете ја другата рака.

Исечете внимателно за случајно не лизгајте и не се исечете кога работите со зелка.

Стабилизирање на сечење одбор со ставање сува кујна крпа под него. Не е потребно ако имате не-лизгање кујна одбор.

3. Исечете го ножот. Чувајте ги исечените страни. Кочечка мора да биде доста лесно откриена. Направи инцизија под агол околу секоја страна од knockers. Исечете доволно длабоко за да ги отстраните Gams.

Во моментов, исто така, мора да ги избришете сите избледени лисја на отворено.

Измијте ја зелката со ладна вода за чистење.

4. Подгответе ја преостаната зелка на вашето барање. Од тој момент, зелката може да се рашири, пресече на неколку парчиња, да се дели во слоеви или да се користи за различни начини за подготовка на широк спектар на топли и ладни јадења.

Метод 3 од 3:

Уривање на цела зелка камчиња (круг-chicked зелка)

Еден. Дознајте каков вид на зелка треба да го користите овој метод. Овој метод треба да се користи со кружни кочеми на зелка, најчестиот од кој се бела зелка, црвена очи (или виолетова) зелка и савој зелка.

Можете да го пробате овој метод со различни видови на долги зголемени зелка, како Пекинг зелка, но нема да можете да имате голем успех. Долгородените сорти на зелка имаат повеќе слободни лисја, и може да изгубите премногу внатрешни лисја кога ќе се обидете да го отстраните Nickeker со вриење, како што е предвидено во овој метод.

2. Се вари голем тенџере со вода. Пополнете го тенџерето на 2/3 вода. Донесете го до вриење на средна топлина на шпоретот.

Ако сакате, можете да додадете во вода што врие до 1 лажица (15 ml) сол.

3. Отстранете ги сите оштетени лисја. Отстранете ги сите искинати, оштетени или избледени лисја пред да продолжите со отстранување на носи од кочан зелка.

Повеќето надворешни лисја ќе паднат веднаш штом ќе впиете зелка во врела вода. Иако добри лисја може да се спасат, сепак советуваме да ги одделуваме лошите лисја.

4. Исечете го стеблото. Користете остри кујнски нож за да го намалите било кој дел од стеблото што е под дното на зелката.

Чувајте ја зелка постојано една рака и исечете ја другата рака.

Пет. Ставете го приклучокот во нумерот. Прикачи обид да се држи метален приклучок како длабоко во центарот на нозете.

Идеално, приклучокот треба да биде заглавен додека индивидуалните заби едвај видливи од надворешната страна на зелката. Значителен дел од вилушката треба да се заглави внатре. За да го проверите приклучокот во приклучокот, обидете се со вилушка од зелка. Ако не се распадне, тогаш сте го вметнале приклучокот во кочех доволно длабоко.

6. Нанесуваат околу никените. Користете елегантен нож за да направите кружна инцизија околу Kocheng зелка.

Чувајте ја зелка постојано една рака и исечете ја другата рака.

Се сече особено внимателно кога ќе го вклучите ножот на раката држејќи ја вилушката. Усогласеноста за грижа може при работа со зелка да спречи случајни намалувања.

Ако сакате да го намалите вриењето, обидете се да ги исечете cacrees во круг под агол, насочувајќи го врвот на ножот нанапред на центарот за зелка.

Ако планирате да ја варите зелка, префрлете го вертикално обемот околу бахот.

7. Долна зелка до вриење вода. Ако не можете да ги отстраните селаните, намалете го зелката Кочан во врела вода и нека се мачи неколку минути додека зелката не почне да омекнува.

Работа внимателно да не изгори со врела вода или топла пареа.

По околу 5 минути, надворешните лисја треба да почнат да се претплаќаат. Сега можете да ја отстраните зелката на вриење.

осум. Отсечете го пченката. Користете тесен и мазен нож за да направите кружна инцизија, овој пат под агол. Кочечка треба полесно да се отстрани кога зелката омекна.

Врвот на ножот треба да биде насочен кон Центарот за зелка кога ќе го пресечете околу knockers.

Девет. Користете ја преостанатата зелка по желба. Бидејќи овој метод е малку покомплициран од стандардниот метод, се користи само за рецепти со користење на кочана зелка, на пример, полнење на цела kochan зелка.

Овој метод е исто така идеален за подготовка на серијата, бидејќи другите методи бараат да ги намалат бунтовниците пред делови пред да се отстранат.