Како да се готви ќофтиња

Ќофтиња едноставно го прават тоа, а рецептот лесно може да се промени според вашите лични вкусови. Најчестите методи на подготовка се пржени во тава и печени во рерната. Прочитајте за да дознаете како да готвите ќофтиња со најразлични начини.

Состојки

4-6 порции

450 г Месо Фарш (чист говедско месо или мешани)
1/4 чаша (60 ml) breadcrumbs
1 шлаг јајца
1/2 лажички (2,5 ml) соли
1/4 лажичка (1.25 ml) земјата црн пипер
1 лажица (15 ml) сува смачкана лак (опционално)
2 лажички (10 ml) сушен магдонос (опционално)
2 лажици (30 ml) маслиново масло

Чекори

Метод 1 од 4:

Дел еден: формирање на meadowel

Еден. Покријте ја работната површина со пергамент хартија.Отстранете го листот на пергамент хартија околу 50 см во должина и ги заштити кујната маса.

Хартија за пергамент ќе ви обезбеди чиста, не-стап површина на која ќе ги поставите генераторите формирани пред да готвите.
Ве молиме имајте предвид дека исто така можете да користите восочен хартија наместо пергамент.
Ако планирате да се пече ќофтиња во рерната, поставете ја пергамент хартија не кујна маса, но лист за печење. Можете исто така да го подмачкувате листот за печење со масти.

2. Се меша во голема чинија од месо, лебници, јајца и зачини. Темелно измешајте состојки со раце или дрвена лажица.

Говедско месо е најлесната опција што можете да ја користите, но нападите на месото можат да бидат подготвени од мешано мелено месо, на пример, говедско месо со свинско, говедско месо и колбаси, говедско месо и телешко месо. За да подготвите повеќе корисни јадење, можете да го замените месото мелено месо.

Можете да ги користите сите неконтролирани лебници. Најдобро е да се користи суви трошки од леб, но исто така можете да го смачкате свеж леб.

Малку го победи јајцето со клин или вилушка пред да го додаде во мешавината. Инаку, тоа нема правилно да го поврзе месото.

Сол и пиперки се главните зачини кои се додаваат во ќофтиња, но исто така можете да додадете кршен кромид и магдонос за да го подобрите мирисот на јадења. Во прилог на магдонос, можете да користите други билки, на пример, Орего и Кинз.

3. Формирајте ги топчињата за околу 2,5 см. Возење топки со раце. Леј ќофтиња на пергамент хартија.

Ако имате лажица за формирање на дињи или мала лажичка за сладолед, можете да го користите за формирање на ќофтиња. Можете исто така да ја одделите потребната количина на месо со лажичка.

Метод 2 од 4:

ДЕЛ ДВА: Печење ќофтиња во рерната

Еден. Загрејте ја рерната на 175 степени Целзиусови. Ако не сте го направиле сеуште, тогаш го размачкате листот за печење (23 на 33 см) маслиново масло. Ставете го садот за печење во печката за затоплување на тој и маслото загрева.

Не користете многу нафта. Ако има локва од маслиново масло на бејбиситерка, држете се до нив со хартиена крпа или замавнете ја целата површина на површината.
Наместо растително масло, можете да користите масти за готвење (спреј).

2. Ставете ги ќофтињата на подготвен лист за печење. Отстранете го загреаниот сад за печење од рерната. Ставете ги ќофтињата на растојание од околу 2,5 см едни од други.

Ќофтините треба да бидат поставени со еден слој и да не се допираат за време на готвењето. Ако тие дојдат во контакт, во крајна линија тие ќе се држат.

Нежно притисни за секој meafball за време на изложени, така што тие стануваат малку рамни подолу. Така, го намалувате ризикот дека ќофтињата ќе се тркалаат и ќе стапат во контакт со други ќофтиња во рерната.

3. Печете 15 минути. Стави лист за печење со ќофтиња во загреана рерна. Подгответе 15 минути, или додека горниот дел не се пресвртува.

4. Преврти и се пече уште 5 минути. Tongs повлече ќофтиња од другата страна, ги стави назад во рерната и се пече уште 5 минути.

Сепак, подготвени ќофтиња треба да бидат малку крцкави надвор.

Пет. Служат како што сакате. Земете ќофтиња и нека стојат 3-5 минути пред да служат на масата. Ќофтиња може да се јаде без адитиви, со тестенини или со други јадења.

Метод 3 од 4:

Дел три: Подготовка на ќофтиња на шпоретот

Еден. Топлина во голема масло во голема тава.Истурете во 30-сантиметар Пан 2 лажици (30 ml) маслиново масло и топлина на плочата на пожар во средна категорија.

Загрејте го маслото 1-2 минути, така што точно ја достигна потребната температура.
Ако немате маслиново масло, можете да користите едноставно растително масло.

2. Пржете ќофтиња за 5 минути. Ставете ги ќофтињата во топло масло и се подготвувате на средна топлина за 2-5 минути, често мешајќи додека не се поднеле од сите страни.

Не лежи тесни ќофтиња. Ако сите ќофтиња не се вклопуваат слободно во садот, ги пржете делумно.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 11

3. Намалете го огнот и продолжете со готвење. По печени ќофтиња, намалете ја температурата на средно ниско и продолжете со готвење 5-7 минути.

Ќофтињата се подготвени ако нивниот сок е транспарентен, а внатре тие не се розови.

Сликата е насловена како Cook letballs Чекор 12

4. Служат како што сакате. Отстранете ги ќофтињата од тавата на тава и нека стојат 5 минути пред хранење. Ќофтиња може да се јаде без адитиви, со тестенини или со други јадења.

Метод 4 од 4:

Дел четврти: други методи за готвење и хранење meadowel

Еден. Искористете го другиот рецепт за правење ќофтиња. Можете лесно да ги подготвите вкусни ќофтиња, мешање на мелено јајца, јајца, лебници, рендан пармезан сирење и супа супа супа сув микс.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 14

2. Подготви ќофтиња на италијански. Мешавина на говедско малолетник со класични состојки на италијанската кујна (лук, римско и оригано сирење) совршено го надополнува шпагети и други италијански јадења.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 15

3. Подгответе Albondigas ќофтиња. Овие шпански стил ќофтиња се подготвени од говедско мало, свинско, лак, лук, оригано и кимино.

Letballs Albondigas може да јаде без адитиви или употреба во разни шпански јадења. Додадете ги на супи или служете со сос од домати како апетизер.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 16

4. Се пече ќофтиња-ежи. Тие се нарекуваат така поради нивната "Spiny" Изглед, кој се добива со додавање на бел ориз. Рајс мора да се додаде во формирањето на ќофтиња.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 17

Пет. Готви кисело-слатки ќофтиња. Подготви ќофтиња на едноставен рецепт и се меша со остар сос од оцет, кафеав шеќер и соја сос.

Послужете ги овие ќофтиња без адитиви, со ориз или тестенини.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 18

6. Направи шведски ќофтиња. Шведските ќофтиња се служат во сос и се подготвуваат со толку топли зачини како морско оревче и мирисна пиперка. Служи како закуска или главно јадење.

За да направите антена необично, можете да готвите шведски ќофтиња во слатки и слатки сос. Подготви ќофтиња на вообичаениот рецепт, но служи во акутен сос наместо традиционалниот.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 19

7. Подгответе ги ќофтиња без месо. Ако сте вегетаријанец, можете да го замените месото (говедско месо, свинско месо и Турција) текстура на зеленчук протеин.

Служат такви ќофтиња, како и обични. На пример, можете да ги користите без адитиви, ставете супа или на сендвич.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 20

осум. Размислете за различни начини на хранење метри. Повеќето од мерните опции може да се користат без адитиви, но ќофтињата можат да го подобрат вкусот и аромата на други јадења.

Италијанскиот шпагети со ќофтиња е можеби најчестиот пример за сад во кој се користат ќофтиња.

Супа со ќофтиња е исто така прилично популарно јадење. За да го олесни процесот и зачувување, направете супа од месо и тестенини.

Сендвичи со ќофтиња исто така се прилично едноставни за да уживаат во ќофтиња во сос.

Сликата со наслов Готви ќофтиња Чекор 21

Девет. Замрзнете ќофтиња за последователна употреба. Ако немате способност да готвите и да користите ќофтиња во моментот, но сакате да имате при рака, можете да ги замрзните формираните ќофтиња за понатамошно користење.

Што ви треба

Пергамент или хартија за восоција
Голема сад
Метална кафена лажичка, лажица за формирање на дињи или мала лажичка за сладолед (опционално)
Вилушка или венец