Како да се готви лазања (со илустрации)

Лазања е популарно јадење што го сака во многу земји.

Состојки

450 g слатка италијанска колбас (без школка), варен и смачкан
450 гр рикот сирење или домашно сирење
450 g рендан моцарела
1 голема банка на исечени печурки
Тестенини за лазажани
Антипригарс спреј
2 мали или 1 големи сос банк за шпагети
Пармезан или романо сирење

Чекори

Еден. Поминете доволно тестенини за да направите 4 слоеви на спротивно на 22 x 30 cm. Околу 2 пакувања од 16.

2. Одделете и задржете ги вашите тестенини.

3. Измешајте колбас, рикта сирење (или домашно сирење), мозорела сирење и печурки во голема сад.

4. Поделете ја смесата во три дела.

Пет. Покријте копиле со кулинарски спреј.

6. Покријте ги долните форми за лазанија 1/3 сос.

7. Додадете доволно тестенини до дното на опозицијата.

осум. Додадете 1/3 од мешавина од колбаси и сирење.

Девет. Повторете слоеви 1-3 пати. Микс на колбаси и сирење треба да заврши.

10. Додади повеќе 1/3 од стаклен сос може.

Единаесет. Додадете друг слој на тестенини.

12. Додајте го преостанатиот сос.

13. Посипете со Parmesan сирење.

Четиринаесет. Покријте фолија.

петнаесет. Подгответе се во рерната 40 минути на температура од 175 степени Целзиусови.

Шеснаесет години. Отвори и готви додека Пармезан не почне да биде извртена, околу 5 минути, во зависност од вашата рерна.

17. Нека стојат 10 минути пред да служат.

18. Подготвен.

Совети

Алтернативно, можеби ќе сакате да го користите мешањето на Романо или Пармезан / Романо наместо пармезан. Смачкани верзии може да се користат на ист начин како и решетката.
Ако можете да го најдете рикот сирење, тоа ќе одговараат многу повеќе од домашно сирење.
Совети за готвење на глупак:

Додавајќи една лажица маслиново масло во вода кога готвењето ќе го спречи ледникот.
Ако готвите тестенини "Ал ДЕНЕ" (фирма, но мека), тогаш твојата лазања ќе биде подобра.
По лазаѓаната е подготвена, истурете го во сито и го ставате под студ (не жешко!) Вода. Тоа ќе го запре процесот на готвење.
Нежно одделете ги тестенините што е можно порано и ставете го садот за хранење или голема плоча со хартиени крпи. Ова ќе го спречи лепењето.

Можете да готвите со сурова лазања. Ако ја покриете фолија пред да ставите во рерната, влагата објавена за време на готвењето, исто така, ќе се подготви тестенини за совршена состојба. Тоа ќе заштеди чекори и време.

Иако Мозарела сирење се продава пред-смачкана, независно мелење ќе гарантира квалитет.

За оригиналниот вкус, подгответе го вашиот дом сос, користејќи еднакви делови од целер, моркови и кромид, бавно задушени со конзервирани домати.

Бидејќи ова е главната лазања, можеби ќе сакате да додадете дополнителни состојки. Две мали банки на исечени маслинки се погодни, како и исечени свежи домати (додадете по отстранување на фолија. Инаку ќе добиете сурова лазања)

Ако сте доволно задебелени, можете да готвите лазања во машина за миење садови. Ова е можно.