Како да се подготват печени тестенини (со илустрации)

Секогаш сакав да научам вкусно печење тестенини? Постојат различни начини за подготовка, но повеќето рецепти се користат од сос од домати и многу сирење. Без оглед на тоа што тестенини ќе се пече, садот ќе се добие многу вкусен, а самиот процес на готвење ќе биде лесен, само постојат неколку трикови!

Состојки

Вегетаријански печени тестенини

450 г Макарони (Пен, Ротини или Ригатони)
4 чаши (950 ml) марински сос (дома или купени)
½ чаша (50 g) Parmesan сирење, рендан
450 гр рикот сирење
2 очила (200 g) мозорела сирење, рендан

Од 10 порции

Печени тестенини со говедско месо

450 г Макарони (Пен, Ротини или Ригатони)
1 светилки, сече
450 g од ниско-масни говедско месо
770 ml сос за шпагети
180 гр сирење жица сече од парчиња
1½ чаша (375 g) кисела павлака
180 гр мозарела сирење, рендан
2 лажици (30 g) Parmesan сирење, рендан

Од 10 порции

Чекори

Метод 1 од 2:

Вегетаријански печени тестенини

Еден. Загрејте ја рерната на 175 ° C.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 2

2. Готви тестенини. Во солената врела вода, ставете тестенини и се вари 3 минути. После тоа, исцедете ја водата и отстранете го настрана. Готвење тестенини следи помалку препорачано време, така што тие се абнормални како што ќе ги пече.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 3

3. Поставете половина од сос од марината и половина тестенини во подмачкано масло за печење. Нежно измешајте го сосот со тестенини, така што сите тестенини е рамномерно покриена со сос. Отстранете ги преостанатите тестенини и сос во насока - тие ќе бидат потребни за вториот слој.

Користете го садот за сечење околу 2,8 литри.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 4

4. Ставете го слојот на сирење на врвот. Започнете со ¼ чаша (25 g) Parmesan сирење, а потоа ставете половина од рикта сирење. Додадете 1 чаша (100 g) Мозарела сирење.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 5

Пет. Направете уште еден слој на слој од тестенини и сирење. Измешајте ги преостанатите тестенини со остатоци од марински сос и додадете во подготовка за јадење. Посипете со врвот на Parmesan сирење, додадете рикта сирење и моцарела сирење одозгора.

Сликата со наслов Направете пастета пепел чекор 6

6. Покријте ја садот за јадење и Binge 35 минути. Осигурајте се дека фолијата не го допира сирењето, инаку сирењето се држи до него.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете чекор 7

7. Печете без капак 10-15 минути. Ако сакате горниот слој да биде крцкан, ставете го садот со тестенини (без капак) во горната положба во рерната, поблиску до грејниот елемент - така што сирењето ќе стане златно. Обично е потребно околу 4 минути.

Сликата со наслов Направете пастета пепел чекор 8

осум. Отстранете го садот на рерната и нека се излади за 5-10 минути пред да служи на масата. Тоа не само што ќе им даде на плодовите да се изладат малку за да јадат поудобно, туку ќе овозможат сос да се населат и навлезат во сите агли - па тепсија ќе биде вкусно.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 9

Девет. Подготвен!

Метод 2 од 2:

Печени тестенини со говедско месо

Еден. Загрејте ја рерната на 175 ° C.

Сликата со наслов Направете пастета Печете чекор 11

Сликата со наслов Направете тестенини Печете чекор 12

3. Прст на тава на средниот оган кромид и месо мелено месо. Фригијата треба да биде доволно голема за да се приспособат на макаронскиот сос што ќе го додадете подоцна. За време на пржењето периодично се промешува кромидот и месото со користење на шпатула - само така што тие се рамномерно.

Сликата насловена како што се пече во тестенини

4. Додајте сос за шпагети и нека се симне 15 минути. Благодарение на ова, вкусовите на сос и месо се измешани добро. Не заборавајте да се преиспита периодично така што сите состојки прават рамномерно.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 14

Пет. Ставете го садот за скара, претходно подмачкано со масло, половина тестенини, сирење жица и кисела павлака. Користете ја шпатулата за дистрибуција на тестенини долж дното на садот со мазен слој, а потоа поставете ги парчиња жица на сирење. Врвот на сирењето стави слој на кисела павлака. Остатоци од макарон ќе бидат потребни за следниот слој.

Користете курс за печење околу 23 см во големина од 33 см.

Сликата насловена Направете пастета Печете чекор 15

6. Поставете половина од сос над кисела павлака. Обидете се да го дистрибуирате сосот како помлад. Сега е неопходно да се објави само половина од смесата, бидејќи преостанатото мешавина ќе оди на вториот слој.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 16

7. Додајте ги преостанатите тестенини, моцарела сирење и сос. Поставете над сос од тестенини, а потоа додадете мозорела сирење. Обидете се да направите слоеви колку што е можно повеќе. Завршете го целиот слој со сос од погоре.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 17

осум. Посипете сад сирење Parmesan. Тоа ќе биде последниот допир - тоа ќе даде вкусен свеж слој од горе.

Сликата со наслов Направете пастета пепел чекор 18

Девет. Печете околу 30 минути или додека не се стопи сирењето. Ако сакате врвот да се претвори во крцкави, а потоа ставете го садот со тестенини до највисоката положба на рерната, поблиску до грејниот елемент - така што сирењето ќе стане златно. Обично е потребно околу 4 минути.

Сликата со наслов Направете тестенини Печете Чекор 19

10. Отстранете ја садот на рерната. Дајте мукаронам малку кул, заминувајќи 5-10 минути, и веќе служат на масата. Исто така, во ова време, сос ќе има време за импрегнирање на сите тестенини, па тепсија ќе биде вкусна.

Сликата со наслов Направете пастета пепел чекор 20

Единаесет. Подготвен!

Совети

Не користете мазни типови тестенини (на пример, Chiti), тие не го држат сосот. Пробајте тестенини со разни кадрици и олеснување (на пример, Ригатони, Рикчиоли или Рочети).
Не се шегуваат тестенини. Топла сос и топлинска печка ја завршуваат оваа работа.
Со цел на врвот да се претвори да биде јасен, ставете ја тепсија како над грејните елементи во рерната (на највисоката положба) и почекајте додека врвот нема да биде златна, обично е потребно околу 4 минути.
Дајте на тепсија да застане 5-10 минути. Благодарение на ова, сос е замислена и тепсија ќе се излади малку.
Користете маслиново масло или растително масло ако мислите дека водата може да ја уништи. Ова нема да го промени вкусот на макарони, но ќе го намали ризикот од вода.
Секогаш користете ленти кога ќе добиете топла јадење од рерната.
Обидете се да додадете други состојки во сос, како што се брокула inflorescences или исечени печурки!