Како да складирате слатки компири: 13 чекори

Слатка компири може да се чуваат неколку месеци, но мора внимателно да следите одредена процедура за складирање за да спречите затемнување и оштетување. Тоа е она што треба да знаете за складирање на слатки компири на собна температура и во замрзнувачот.

Чекори

Метод 1 од 2:

Складирање на собна температура

Еден. Користете свежи, мрсни слатки компири. Најдобро е да се користи слатки компири на нова жетва, на која корените се уште се зачувани.

Големи компири се складирани, како и помали, но тој има повеќе јадење пулпа.
Ако самите ја собирате културата на слатки компири, ископа под грмушки лопата на длабочина од околу 10-15 см за целосно да ги добиете корените. Контактирајте го внимателно, бидејќи слатките компири обично се лесни за оштетување. Тресете ја земјата, но не ја измијте.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 2

2. Сува компир во рок од 1-2 недели. Стави компири во собата, чија температура е околу 24-27 Целзиусови степени, и релативната влажност од 90-95 проценти.

Слатки компири треба да се сушат најмалку 7 дена, но можете да го направите тоа 2 недели.

Овој процес создава втора кора, која е формирана преку гребнатини и оштетувања, што ќе го продолжи рокот на траење на слатките компири.

Користете мал електричен вентилатор за да креирате циркулација на воздухот. Тоа помага да се спречи гнили и мувла.

Следете ја температурата и влажноста редовно, така што слатките компири се во услови кои придонесуваат за зацврстување.

За да се постигнат најдобрите резултати, ставете ги слатките компир клубени, така што тие не доаѓаат во контакт едни со други за време на сушењето.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 3

3. Фрли слатки компири со затемнети подрачја. Веднаш штом ќе завршите сушење слатко компири, победи го и фрли ги затемнети, пијани или калапи клубени.

Клубени со затемнети области не се поврзуваат правилно, па не можете да ги зачувате се додека остатокот од слатките компири. Покрај тоа, таквите клубени можат да се расипат и здрави компири.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 4

4. Завиткајте го секој весник на слама. Завиткајте го секој сладок компир одделно во весникот или во кафеав пакет.

Весниците и кафеавите хартиени кеси се прилично дишен материјал, кој ќе обезбеди доволна циркулација на воздухот и ќе го спречи брзото гниење на слатките компири.

Сликата со наслов Продавница Слатки компири Чекор 5

Пет. Пак слатка компири во кутија или кошница. Чувајте индивидуално завиткани слатки компириски клубени во картонска кутија, дрвена кутија или дрвена кошница.

Не користете запечатен контејнер за складирање.

Ставете ја јаболкото во полето. Apple спречува сладок компир вид.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 6

6. Да се чува на ладно, темно место. Ставете го слатките компири на место, константната температура од која 13-16 степени Целзиусови.

За да ги постигнете најдобрите резултати, чувајте слатки компири во подрумот или подрумот. Ако немате таква можност, чувајте го во темно, ладно и добро проветрено плакарот или чајната кујна од силни извори на топлина.

Не користете го фрижидерот.

Често следете ја температурата за да бидете сигурни дека тоа не паѓа под или не се издигнува над овој опсег.

Можете да ги зачувате слатките компири до 6 месеци. Избави клубени од просторијата за складирање внимателно за да не ги оштети.

Метод 2 од 2:

Складирање во замрзнувачот

Еден. Измијте ги и исчистете го компирот. Измијте свежи слатки компири со течна вода и исчистете ја четката за зеленчук. Отстранете ја кора со зеленчук нож.

Само исплакнете слатки компири под проточна вода не е доволно. За да ги исчистите клубени внимателно чисти, внимателно направете ја нивната четка за зеленчук. Tritte внимателно да не го оштети месото.
Ако немате зеленчук нож, исто така можете да ја отстраните кора со мал нож со мазна нож.
Користете свежи слатки компири за да го максимизирате периодот за складирање.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 8

2. Вари слатки компири за 15-20 минути. Донесе за да се вари голем тенџере со вода на висока топлина. Додајте слатки компири и вријте до подготвеност.

Треба да подготвите слатки компири пред мраз, како суров сладок компир во мраз промени и вкусот и хранливите материи се изгубени.

Готвењето е најдобро прилагодено за лекување на слатки компири пред мраз. Слатка средна компири ќе биде подготвен по 20 минути готвење.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 9

3. Исечете парчиња или направете пире од слатки компири. Исечете го слатките компири со тенки парчиња со остар нож или да го скршите со приклучоци за компири.

Не чува готови слатки компири воопшто.

Можете исто така да користите електричен миксер за да направите компир од компири.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 10

4. Посипете со сок од лимон. Додадете приближно 1 лажичка (5 ml) сок од лимон на парчиња или пире од слатки компири.

Бидете сигурни дека сите слатки компири се покриени со сок од лимон. Сок од лимон може да спречи промена на бојата, но мора да користите само мала количина за да избегнете промена на вкусот.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 11

Пет. Нека излади. Слатка компири пред замрзнување треба да биде целосно кул.

Замрзнувањето на топла компири може да доведе до формирање на кондензат, што значително ќе го намали рокот на траење на слатките компири.

Сликата со наслов Продавница Слатка компири Чекор 12

6. Ставете го слатките компири во запечатени контејнери. Ставете парчиња или пире од слатки компири во затворање на пластични кеси или запечатени контејнери дизајнирани за складирање на храна во замрзнувачот.

Не користете метални или стаклени контејнери.

Сликата со наслов Продавница Слатки компири Чекор 13

7. Замрзнување за 10-12 месеци. Во просек, варен слатки компири може да се чуваат во замрзнувачот 10-12 месеци.

Што ви треба

Малку електричен вентилатор
Соба термометар
Весникот или пакетите за кафеави хартија
Картонска кутија, дрвена кутија или дрвена кошница
Пан
Зеленчук нож
Четка за зеленчук
Затворени пластични кеси или запечатени контејнери наменети за складирање на храна во замрзнувачот