Како да се направи ѓумбир ел

Чекори

2. Додајте 1 чаша шеќер во шише низ сува инка. Оставете ја инка во место додека не ги завршите сите чекори и нема да бидете подготвени да го затворите шишето.

3. Мемори 1/4 лажичка свеж грануларен активен пекарски квасец. Користете било кој производ кој ќе се најде во продавницата на здрави производи.

4. Додадете квасец преку инка во шише. Протресете го шишето за мешање на шеќер со квасец.

Пет. Sattail на плиткиот зглобот 2 лажици ѓумбир корен. Користете го најмалиот ренде.

6. Ставете го рендан ѓумбир во мерна чаша.

7. Слатка сок од целиот лимон. Лимон е важен за зачувување на ниската pH вредност и да се спречи несаканите микроорганизми. Ако не ви се допаѓа лимон, обидете се наместо сок од грејпфрут.

осум. Додадете сок од лимон во рендан ѓумбир.

Девет. Промешајте го сокот од лимон и рендан ѓумбир пред формирањето на паста, а потоа додадете во шишето. Смесата може да се заглави во инка. Не грижете се, следните чекори ја турнаа.

10. Исплакнете го контејнерот во кој имало сок од лимон и рендан ѓумбир, свежа чиста вода. Додадете ја оваа вода во шишето.

Единаесет. Затворете го капакот и го тресете шишето. Тоа помага да се активира квасецот и го пушта процесот на карбонизација.

12. Повторно пополнете го шишето со коренот на свежа, ладна, чиста вода. Остави околу 2,5 см слободен простор, а потоа темелно затегнете ја плута. Слободен простор е неопходен за гасови кои ќе се спроведуваат во процесот на ферментација. Свртете го шишето неколку пати за внимателно растворање на шеќер.

13. Ставете го ѓумбир Ел на топло место за 24-48 часа. Топлината е неопходна за квасец до ферментирање. Но, не заборавајте за него! Премногу ферментација во голема мера ќе ја зголеми концентрацијата на алкохол, а вкусот ќе се промени многу.

Четиринаесет. Проверете дали процесот на карбонизација заврши, силно го исцеди шишето со палецот. Ако е притиснато како во илустрацијата, процесот сè уште не е завршен. Во процесот на ферментација, се разликува јаглеродниот диоксид (како во лимонади), што го исполнува шишето, и станува тешко да се компресира.

петнаесет. Веднаш штом шишето стана тешко да се компресира, по правило, по 24-48 часа на ферментација, го стави во фрижидер. Оставете во фрижидер, барем за ноќ, за да се напие пред отворањето. Отворете го капакот на шишето полека, затоа што не сакате да добиете фонтана на ѓумбир Але!

• 40 g ситно рендан свеж ѓумбир
• 170 гр Сахара
• 7 1/2 очила (1,7 L) филтрирана вода
• 1/8 лажичка (0,5 g) Сува квасец
• 2 лажици (30 g) свеж сок од лимон

1. Еден. Земете голем, 2-литарски тенџере. Ставете го средниот оган и додадете рендан ѓумбир, шеќер и 1/2 чаша (110 ml) вода. Промешајте додека шеќерот не е целосно растворен. Потребни се неколку минути, па очигледно трпение.
2. 2. Веднаш штом шеќерот е растворен, отстранете го тенџерето од огнот. Ставете го настрана, покријте со капак и нека пие 1 час. Борба со желбата да се направи мешавина, не може да се допре.
3. 3. Совршен сируп. Најлесен начин да се направи е да се прелива сируп во сад преку мало сито. Кликнете на парчиња за да го притиснете целиот сок од мешавината. Откако ќе ја собрате целата течност, ставете ја садот на мраз бања или во фрижидер додека смесата не достигне собна температура 20-22 ° C.
4. 4. Подготви инка. Инсталирајте го на чисто пластично 2-литарско шише и истурете сируп. Потоа додадете квасец, сок од лимон и останатите 7 чаши вода. Внимателно затворете го шишето со капак и нежно се тресат така што состојките се мешаат. Дај на Ели се распадна во рок од 48 часа на собна температура.
5. Но, не повеќе! Ако го задржите премногу долго, вкусот ќе биде болен поради ферментацијата на квасецот.
6. Пет. Отворен. Ракувајте со капакот и бидете сигурни дека карактеристичниот звук е дека процесот на карбонизација е завршен. Ако е така, ставете шише во фрижидер, и ако процесот не е завршен, почекајте малку повеќе.
7. Да се ​​чува во фрижидер до 2 недели, отворајќи го шишето барем еднаш дневно за да се ослободите од вишокот гасови. Инаку, притисокот ќе расте, а шишето може да експлодира.

• 1 чаша (200 g) прочистен, ситно исечен ѓумбир
• 2 очила (450 ml) вода
• 1 чаша (225 гр) шеќер
• 1 чаша (225 мл) вода
• 1/2 чаша (115 ml) сода вода (на чаша)
• Неколку капки сок од вар
• Ламички парчиња (за страничен диск)

1. Еден. Донеси во тенџере на вриење 2 очила вода. Додадете прочистен и фино исечен ѓумбир. Намалете го огнот на средно или ниско и вријте ја смесата 5 минути.
2. Отстрани од оган и оставете 20 минути. Но, не е повеќе, инаку мешавината ќе биде премногу жешка.

1. Еден. Исправи течност преку фино сито. Фрли ги парчињата ѓумбир. Водата треба да има вкус на ѓумбир, па самиот корен повеќе нема да ви треба.
2. 2. Во посебен тенџере, подгответе едноставен сируп. Растворете 1 чаша шеќер песок во 1 чаша врела вода. Целосно растворете го шеќерот и задржете на страна.
3. 3. Измешајте 1/2 очила на ѓумбир вода со 1/3 чаша едноставен сируп и 1/2 чаша сода вода. Таквите состојки ќе бидат потребни за секоја чаша пијалаци. Додајте неколку капки свежи сок од лимон и вар на секое стакло. Служи разладено и уживајте!

• Можете, се разбира, да го прилагодите количината на шеќер по ваш вкус. Забележете дека лимонот (чекор 7) не е неопходен, но се препорачува за спречување на бактерии. Ако сакате зачинет пијалок, можете да го зголемите износот на рендан ѓумбир.
• Како алтернативен начин за производство на вкус на ѓумбир, готви парче добро прочистен корен во вода за еден час. Тоа ќе даде златна кафена нијанса. Започнете со 20 g ѓумбир корен за 2 литри вода и варираат овој износ на вашиот вкус.
• Триење се користи од луѓе илјадници години во производството на леб, вино и пиво. Јаглерод диоксид го покренува тестото на леб и формира гас во шумливи пијалоци. Квасец со шеќер се користат за карбонизација на пијалаци, вклучувајќи шампањ.
• Користете чисти јадења за ферментација. За чистење, можете да ги користите средните дезинфекција на прав.
• Можете да го замените најголемиот дел од шеќерот со вештачки засладувачи, но користете најмалку 2-3 лажици (28-42 грама) природен шеќер. Ова количество е доволно за процесот на карбонизација.
• Совршен ѓумбир Ел преку сито, ако не ви се допаѓа парче ѓумбир, лебдат во него. Ако не го направите ова, ѓумбир ќе падне во првата стакло или две, а повеќето од дното паѓаат на дното и ќе влезат во последната чаша пијалок. Веднаш измијте ги шишињата по употребата на целиот ѓумбир Але.
• Можете да го персонализирате ѓумбир Ел, создавајќи сопствена етикета на шишиња и гордо го става во центарот на трпезариската маса.

• Не заминувај Подготвен ѓумбир Ел на топло место за подолго. Пијалаците остануваат на топло место повеќе од 2 дена, особено во текот на летото, кога температурата е повисока, може да создаде доволен притисок Експлозија на шишиња. Ладното шише има помала шанса да експлодира.
• Кога ги користите првите два рецепти ќе добиете алкохолен пијалок. Количината на алкохол во готовиот производ по 2 - 3-дневна ферментација ќе биде незначителен, но ако го напуштите пиењето неколку дена, тоа ќе продолжи да талка додека не исчезне целиот шеќер, а содржината на алкохол ќе биде значително повисока. Пијалото нема да изгледа како ѓумбир Ел. Исто така, забележете дека во некои региони, употребата на алкохолни пијалаци е забранета со закон.
• Не купувајте Бруерски квасец, Бидејќи ова е обично неактивен квасец, кој остана по процесот на подготовка. Овие се мртви квасец. За да ги постигнете најдобрите резултати, купи квасец во продавницата за производители на пиво и вино.

• http: // Еспективи.Com / рецепти / homemade_ginger_ale /
• Како да се направи ѓумбир Але. Оригинален извор на оваа информација. Се користи со дозвола.
• Alcol_in_root_beer. Дискусија за содржината на алкохолот во овој ѓумбир Але. Како и со секоја квасец ферментација, постои мала количина на алкохол генерирани во пијалаците (околу 0.4%).
• http: // FoodNetwork.Com / Рецепти / Alton-Brown / Ѓумбиер-Але-рецепт / индекс.HTML