Како да се подготви коренот на ѓумбир за готвење

Првично израснат во Австралија, Италија, Јамајка, Кина и Африка, свеж ѓумбир корени се достапни во супермаркетите и продавниците низ целиот свет. Ова е популарна состојка во многу јадења, од азиски стирен Фрај за смирување на чаеви и печење. Можете да подготвите корен за готвење за готвење, го исчистите, а потоа мелење, сечење, гребло на ренде или сечење на мали парчиња. Започнете со 1 чекор опишан подолу за да дознаете повеќе за изборот, подготовката и користењето на свеж ѓумбир корен.

Чекори

Дел 1 од 4:

Избор на висококвалитетен ѓумбир корен

Еден. Побарајте целосни парчиња ѓумбир корен. Побарајте големи парчиња ѓумбир, кои се свежи и испотени за нивната големина. Благодарение на ова, ќе имате доволно ѓумбир за работа.

Исто така, погледнете за ѓумбир коренски парчиња, мазна и правоаголна во форма, со минимален број на удари и конуси, колку што е можно. Ова ќе го олесни процесот на чистење и обука.
Коренот на ѓумбир може да се складира во замрзнати и сурова до 6 месеци, па не плашете се да купите повеќе отколку што треба да рецепт.

2. Најдете цврсти, непроменети парчиња ѓумбир корен. Ѓумбир коренот кожа треба да биде солидна и непроменета, а не груба со суви дамки, каде што дел беше отсечен. Вие не сакате да купите нешто збрчкано, меки и позлатени мувла.

Сликата со наслов Подготви ѓумбир корен за чекор на готвење 3

3. Изберете корен со ѓумбир со остар и заситен мирис. Висококвалитетниот ѓумбир ќе има остар мирис со светлина цитрусна арома. Ако е свежо, мирисот ќе биде каустична и остра.

Дел 2 од 4:

Чистење на коренот на ѓумбир

Еден. Исечете го вистинскиот износ на ѓумбир. Ако го следите специфичниот рецепт, користете го количината на ѓумбир наведен во упатствата. Тие обично се пресметуваат во сантиметри почесто од тежината или по волумен.

Понекогаш рецептите укажуваат на "вредноста на прстите" на ѓумбир, што е попрецизно како: парче ѓумбир корен должина со прст!
Ако не го држите рецептот, запомнете дека мала количина ѓумбир има големо влијание, па започнете со мало парче, обидете се, а потоа додадете дури и ако е потребно.

2. Искористете ги предностите на метална лажица за нежно отстранете ја кожата. Користењето лажица е најдобриот начин брзо, лесно и без вишок за отстранување на здолништето.

Држејќи лажица во едната рака, и ѓумбир на друг, користете ја внатрешната површина на лажицата за стабилност и измијте по парче ѓумбир.

Закачете лажица за мал туберкулок, кој често се наоѓа во коренот на ѓумбир. Кожата мора да биде нежно да игра, оставајќи сè друго зад себе.

Сликата со наслов Подготви корен за ѓумбир за чекор на готвење 6

3. Алтернативно, користете зеленчук нож или мал нож за чистење на зеленчук. Ако имате проблеми со користење на лажица, користете зеленчук нож или мал нож за чистење на зеленчук.

Овој метод е, секако, побрзо, сепак, предноста во користењето на лажица - зачувување на повеќе ѓумбир.

Зеленчук нож или мал нож за чистење зеленчук ќе се отстрани со преглед на ѓумбир, па користете ги само ако сте умешност!

Сликата со наслов Подгответе го коренот на ѓумбир за чекор на готвење 7

4. Не чистете го ѓумбир целосно. За многу јадења, не е неопходно да се користи прочистениот корен за ѓумбир, особено кога користите помлад, свежа и тенка сезона ѓумбир.

Сè што ви треба е да го исечете или пасете ѓумбир со кожа (но треба да ги намалите сувите делови на краевите) и да продолжите на рецептот.

Меѓутоа, ако сте загрижени дека кожата на ѓумбир може да го расипе изгледот или текстурата на вашето јадење, продолжи и исчисти.

Дел 3 од 4:

Подготовка на коренот на ѓумбир за готвење

Еден. Прегледајте го рецептот што ќе го следите. Супата може да биде потребен рендан ѓумбир, додека во рецепт стирен е потребно да им се потребни ѓумбир, исечени слама.

Запомнете, толку подолго го подготвувате ѓумбир, толку повеќе го губи мирисот. Затоа, ако всушност сакате да го искористите вкусот и аромата на ѓумбир, додадете го на крајот од подготовката. Тоа ќе помогне да се задржи неговата свежина.

2. Исечете го или пропушти ѓумбирот преку мелница за месо ако сакате да ја добиете истата добра текстура како арома. Ѓумбир, сецкани слама, јасни и бара континуирано џвакање.

Малку парчиња свилени ѓумбир во Torcarons или ориз ќе обезбеди мирис пука во секое парче. Големи парчиња се добро прилагодени во супи и чаеви.

За да го исечете ѓумбир, ставете го коренот на страната и пресечете го со тенки парчиња во облик на монета. Потоа преклопете неколку монети заедно и направете серија вертикални делови за да добиете слама.

Мелете го ѓумбир, распоредување на слама и сечење за да добиете мали коцки. Ако сакате, можете да одите на ѓумбир нож за последен пат за да се ослободите од преостанатите големи парчиња.

3. Sattail Ѓумбир кога сакате да додадете силен мирис и свеж вкус на вашата храна. Ginger Gratter е брз и лесен начин да се добие многу тенок ѓумбир или дури и пире, што е одличен додаток на домати сосови или маринади.

Со цел да се сфати, земи парче ѓумбир и да го потрошите за ренде. Тоа ќе даде сочен рендан ѓумбир кој изгледа и се чувствува како тестенини. Можете да пасете ѓумбир над мисијата за да соберат сок.

Бидете внимателни кога ќе стигнете до крајот на ѓумбир, како што можете лесно да ги исечете рацете со потсетување. Можеби ќе треба да користите нож за да го собереш ѓумбир останувајќи на ренде.

Сликата со наслов Подгответе го коренот на ѓумбир за чекор на готвење 11

4. Користете ѓумбир во различни рецепти. Ѓумбирот е толку универзален што се користи во широк круг на рецепти, од стирен Фрај и супи до леб и чај. Ако барате нови идеи за употреба на ѓумбир, зошто да не пробате еден од рецептите наведени подолу?

Подготви Ginger чај

Подготви ѓумбир во шеќер

Подготви ги Ѓумбир колачињата

Подготви ѓумбир Ел

Гответе пилешко со ѓумбир и зелен кромид

Готвење ѓумбир сос chutney

Подготви ѓумбир - супа од лук

Дел 4 од 4:

Складирање на ѓумбир корен

Еден. Чувајте го ѓумбир во фрижидер. За складирање на ѓумбир во фрижидер, завиткајте го коренот на ѓумбир во хартиена крпа, а потоа во пластичен филм и ставете во контејнер. Тој може да биде таму околу две недели.

Сликата со наслов Подготви корен за ѓумбир за чекор на готвење 13

2. Чувајте го коренот на ѓумбир свеж, во замрзнувачот. За складирање на ѓумбир во замрзнувачот, свртете го цврсто во полиетиленски филм (прво можете да го исчистите ако сакате) и држете го таму до 6 месеци. Кога ви треба ѓумбир, можете да го пасат додека е замрзнат. Всушност, полесно е да се работи со замрзнат ѓумбир, бидејќи во замрзната форма е помалку фиброзна.

Совети

Побарајте рецепти со ѓумбир во вашите омилени кулинарски книги или на сајтови, како што се allrecipes, епикулирани и готвење.Com.
Ѓумбирот има многу неверојатни здравствени придобивки - се бори со воспаление, ги смирува стомачните нарушувања и ги спречува болестите. Пијте Ѓумбир чај ако страдате од цревни нарушувања или утринска гадење, и ќе се чувствувате многу подобро.

Што ви треба

Метална лажица
Нож
Чистење нож
GRATER