Како да активирате сува квасец: 8 чекори

Квасец е супстанција од микроскопски габи, предизвикувајќи ферментација, се користи во готвењето.Квасец се користат за готвење леб, пиво. Некои видови квасец се користат како додаток во исхраната, извор на витамин, селен и хром.Квасецот може да биде и свеж и сув. Потребна е сува форма. За среќа, лесно е да се направи.

Чекори

Еден. Утврди кој тип на квасец го користите. Сува квасец е брз и активен. Со голема брзина квасец не бараат активација, само ги меша со рецепт состојки. Ако имате активен квасец, за да започнете, тие треба да се активираат.

Сликата со наслов Активирај го сушениот квасец Чекор 2

2. Одредување на потребната количина на квасец. Погледнете во рецептот и измерете го потребниот износ на квасец.

3. Пополнете ја контејнерот. Водата треба да биде помеѓу 37 и 43с . Ако водата е ладна, квасецот нема да "разбуди". Осигурајте се дека количината на вода не ги надминува барањата за рецепт.

4. Фрли малку шеќер во водата. Промешајте додека шеќерот не се раствори. Тоа ќе му помогне на квасец побрзо за да започне метаболизам.Ако немате шеќер, користете меласа. Можете да додадете малку брашно, исто така, ќе работи.

Пет. Мат квасец во водата со шеќер. Се меша активно до квасец гранули растворање. Покријте го резервоарот пешкир, квасецот преферира темно.

Сликата со наслов Активирајте го сушениот квасец чекор 6

6. Оставете го садот да стои 1-10 минути. Овој процес се нарекува "трепка", кога процесот на метаболизмот го активира и почнуваат да се размножуваат. 1-2 минути е доволно, но за тоа, за да бидете сигурни дека квасецот е жив и се чувствува добро, почекајте 10 минути, а потоа погледнете. Ако меурчиња се појавија на површината, работата на квасецот.

Сликата со наслов Активирајте го сушениот квасец чекор 7

7. Додајте квасец раствор за суви состојки. Завршете го извршувањето на рецептот.

Ако користите суво пиво квасец, користете ги истите чекори.Можете исто така да го фрлите лента со лента во кантата, иако овој ризик, квасецот може да умре ако температурата не е совршена.

Сликата со наслов Активирајте го сушениот квасец чекор 8

осум. Подготвен.

Совети

Рок на траење на сув квасец 2 години. После тоа, квасецот престанува да одговори кога ќе се обидете да ги активирате.

Предупредувања

Не користете пекарски квасец за подготовка. Во пекарскиот квасец има живи лактобацили, кои ќе им даде на киселиот вкус на пиво.
Имајте на ум дека имињата на квасецот се многу магла. Во самопослуга можете да се сретнете со "пекарски квасец", "брз квасец", "активен сува квасец" и други имиња. За жал, не постојат униформност меѓу производителите на квасец во име на квасец.

Што ви треба

Сув квасец
Мерење на лажица
Резервоарот за вода
Вода
Шеќер
Лажица за мешање
Пешкир