Како да се готви пржениот леб: 12 чекори

Пржен леб е создавањето на навахо Индијанци, многу популарни во југозападниот дел на Америка. Ова е тесна, јасна пржена деликатес може да се најде на состаноци, во закуски и кафулиња на патот, и стана основа за познатиот Навахо Тако. Тестото е подготвено внимателно и даде да се релаксира, а потоа пржете во топла маснотии и врвот покриени со слатка или сол полнење. Цм. Чекор 1 и следете ги инструкциите за да подготвите свежо пржено леб дома.

Состојки

3 чаши брашно
1 лажица пекарски прав
1/2 лажичка сол
2 лажички суво млеко
1 ¼ чаша топла вода
Масти, растително масло или скратување на зеленчук
Полнење: мед, шеќер, путер, месо месо, салата лисја, исечени домати и т.Д

Чекори

Дел 1 од 3:

Подготовка на тесто

Еден. Измешајте ги сувите состојки. Истурете брашно, пекарски прав, млеко во прав и сол во голема сад. Користете размахване за темелно измешајте состојки. Направи продлабочување во центарот на мешавината.

Сликата со наслов Направете СРЈ леб Чекор 2

2. Додајте топла вода. Истурете топла вода во пауза.

3. Микс тесто. Користете дрвена лажица за да се меша со брашно за да добиете течност, лепливо тесто. Може да ги користи рацете наместо лажица ако сакате. Внимателно измешајте го тестото - ако може да се меша премногу, како резултат, готови леб може да се наполни.

Сликата со наслов Направете Fry леб чекор 4

4. Оставете го тестото за одмор. Кога тестото е мешано, формирајте ја топката и ставете ја подмачкана чаша сад. Покријте со чиста кујна пешкир и ставете го на топло, суво место за да се спротивстави на тестото околу 10 минути.

Тестото не треба да замине подолго од 10 минути. Треба да се користи за еден час или два часа и пржење свеж. Пржен леб нема да биде толку вкусен ако го напуштите тестото за ноќта.

Пет. Поделете го тестото на парчиња. Поделете го тестото на мали парчиња и формирајте топки од нив. Лизнете ги топчињата со дланка за да направите печени кругови на леб во големина со торта.

Не го задржувајте тестото во вашите раце премногу долго во оваа фаза. Само колку што е потребно за да се формираат колачи.

Ако сакате, можете да го поделите целото тесто, а потоа исечете со нож или специјален облик на поединечни парчиња тесто.

Додека работел, ставете парчиња тесто тесто и покријте го со кујна крпа за да спречите сушење.

Дел 2 од 3:

Готвење пржени леб

Еден. Загрејте масти. Стави значителен износ на маснотии, растително масло или скратување на зеленчук на тава од леано железо или било која тава. Ви треба доволно маснотии за да се издигне од дното на тавата на 2.5 cm. Се топи маснотии на средна топлина. Мастите треба да се загреат до 175 степени Целзиусови.

2. Пробајте дебели. Стави мало парче тесто во тавата за да провери дали е доволно жешко. Лебот треба веднаш да се крие и меур. Осигурајте се дека маснотијата е доволно жешка пред да започнете со готвење леб.

Сликата со наслов Направете го првиот леб чекор 8

3. Поставете ги парчињата тесто на тавата. Бидете сигурни дека тие не се преклопуваат, инаку тестото нема да се подготви рамномерно.

Сликата насловена како чекор леб чекор 9

4. Подгответе се на секоја страна за 2-4 минути. Кога една страна станува руди и крцкави, со помош на forcelps флип леб за да се заврши готвење од друга страна.

Сликата со наслов Направете Fry леб чекор 10

Пет. Ставете го лебот на покриена хартиена крпа. Хартиени крпи апсорбираат вишок на маснотии кога ќе завршите со готвење леб.

Дел 3 од 3:

Хранење пржени леб

Еден. Послужете веднаш. Скара леб ерни работи додека тој е уште жешко. Јадете пржени леб директно од тава или покријте го еден од следните гасови:

Мед и путер се мешаат заедно
Шеќер во прав
Цимет

2. Подгответе Навахо Такос. Ако сте доволно амбициозни, користете го вашиот печен леб за подготовка на традиционални третира со полнење. Пополнете печен леб некои или сите презентирани состојки на Tokos:

Говедско месо варено со зачини taco

Лисја од земјата

Земјата домати

Скршен праз

Пинто грав

Кисела павлака

Зелен Чиле

Салса

Совети

Не дозволувајте грутки во тестот.
Парчиња пржени леб може да бидат посакувани.
Не ставајте исто, инаку лебот ќе биде тежок.
Полекајте го пржениот леб полека, инаку мастите можат да истураат и да те согорат и да предизвикаат оган.
Ставете сад со тесто во рерната (исклучено) и покријте го крпата за да го забрзате процесот. Гледај го, така што тоа не се зголеми од садот.
Работајте клин многу побрзо и поефикасно од лажица.

Што ви треба

Средна големина Пан
2 Средни чинии
Лажица или размахванец (намигнување е многу побрзо и поефикасно)