Како да ги исчистите мекотели: 7 чекори (со илустрации)

Мекотели - вкусна морска храна, која може да биде релативно лесно да се соберат и јадат. Како и сите ракови, мекотелите се малку тешки за готвење, и ако не е во ред, ќе добиете непријатно искуство во нивната употреба, како и ризикот од труење со храна. Еве неколку чекори што можете да ги користите за да дознаете како да ги исчистите мекотели.

Чекори

Еден. Проверете ги школките пред да го купите.

Мекотелите можат да бидат веќе исчистени, но не толку внимателно како што можете да очекувате. Испитај го пакетот со мекотели за да се утврди дали навистина ги купувате.

Некои школки ќе бидат затворени, додека други можат да бидат малку ајор. Допрете ги за да видите дали тие се автоматски затворени. Ако реагираат, тогаш тие се живи. Не избирајте широко отворени школки, бидејќи тие се најверојатно мртви. Сликата со наслов Чисти школки Чекор 1bullet2

Сликата со наслов Чисти школки Чекор 1bullet2

2. Проверете дали мекотелите што ги избирате, живи.

3. Проверете ги школките за пукнатини, shербати или скршени школки.

Скршени школки значи дека мекотелите се мртви или нездрави. Фрли ги. Сликата со наслов Чиста школки Чекор 3bullet1

Осигурајте се дека меколите се целосно нурнати под вода. За време на натопување, мекотели, природно, плукаат сол, песок и честички на океанот, кои ги проголтаат за да ги исчистат своите внатрешни работи. Слика со наслов Чисти школки Чекор 3bullet2

Слика со наслов Чисти школки Чекор 3bullet2

4. Ставете мекотели во сад со ладна, свежа вода, покријте го врвот со влажна крпа и ставете го во фрижидер околу 20 минути - час.

Пет. Отстранете ги школките од резервоарот што се користи и префрлува на друг контејнер со свежа вода.

Неколку пати можете да го повторите овој процес, ако сакате школките да бидат внимателно исчистени. Слика со наслов Чиста школки Чекор 5bullet1

6. Користете ја четката за чистење на школките од морските центри, корали, песок или друг ѓубре, што може да го покрие надворешноста на кората.

7. Подготвен.

Совети

Додавање 2 Св. Што. Пченка брашно ќе помогне за време на впивањето повеќе внимателно чистење на стомакот. Покрај тоа, можете да користите црн пипер.
Во продавницата мекотели обично се складираат во мраз за да се обезбеди свежина. Ако не сте сигурни во свежина на мекотели, можете да ги прашате локалните бакалите или друг добавувач.
Сите мекотели треба да бидат живи кога ќе ги подготвите и да ги готвите.
Секогаш треба да бидат подготвени за мекотели веднаш по чистењето за да се избегнат потенцијалните здравствени ризици.
Ако го видите видливиот "јазик", Говорејќи од школка, сеуште е можно да се користи безбедно. Всушност "јазик" - Ова е мекотел Сифон, кој периодично користи вода за филтрирање.

Предупредувања

Никогаш не јадете мекотели кои се уште се затворени откако биле подготвени. Ова е знак дека меколот може да биде мртов и заразени бактерии. Пазете се од ризикот од труење со храна и да ги фрлите.
Не ги поправајте мекотелите кога се движат во друг контејнер, бидејќи песокот и другите честички ќе се вратат од дното на садот на нив. Ако тоа се случи, можеби ќе треба повторно да го повторите процесот на чистење.

Што ви треба

2 чаши
Кујна стругалка / четка
Кул вода
Пешкир за покривање на сад