Как сделать шоколад из порошка какао: 5 шагов

Креирање на чоколадо од самиот почеток - мелење на какао грав во прав и т.Д. - Ова е работа на професионалци и луѓе со многу слободно време. И, признајте кога сакате чоколадо, не сакате да чекате! Ослободете, имаме одговор - направи чоколадо од производи кои (обично) се во фрижидер и вклучена.

Состојки

400 гр. Какао во прав
170 Г. Собна температура масла
100 гр. Шеќер (по можност во прав)
150 мл. Со собна температура млеко
1/4 лажички соли (опционално)
235 мл. вода

Чекори

Еден. Измешајте какао со путер. Истурете го какао во прав во сад со меко масло и се меша со хомогена паста.

2. Пополнете мал тенџере на една четвртина до вода (околу 1 чаша). Ставете сад со чоколада преку отворен тенџере и донесете вода на лесна варење на ниска топлина.

Загревање на мешавината додека не стане жешко, мешајќи постојано. Силиконската шпатула собира чоколада од ѕидовите на садот, така што тоа не е хард. Кога мешавината е жешка (не врие), отстранете го од огнот и ставете го во комбинацијата - се меша со хомогена маса.

3. Додадете млеко и шеќер, постепено мешање. Добро се мешаат пред да добиете хомогена паста. Обидете се и додајте повеќе шеќер или сол по вкус.

Четири. Истурете ја обликот на мувла или мраз. Стави во фрижидер до зацврстување.

Пет. Отстранете го чоколадото од фрижидерот, посипете со шеќер во прав. добар апетит!

Совети

Не додавајте премногу вода, така што вашата мешавина не е премногу течност - ако сеуште паста се покажа дека е течност - додадете некое брашно.
Користете облик на мраз за да добиете класична чоколадна форма на бонбони.
Не претерувајте со вода, а потоа чоколадо за да ги зграпчувате грутки и ќе биде леплива.
Измешајте го чоколадото со дрвена лопата, разбирање од дното кон врвот.
Можете да купите калапи во уметничката продавница и занаети.
Стави го кинескиот пекан во средината.