Како да направите домашно чоколадо: 13 чекори

Готвење дома чоколадо е многу интересно искуство. Таквата чоколада може да биде највкусна работа што некогаш сте се обиделе, а неговото готвење ќе ви даде многу задоволство. Чоколадото е вкусен десерт што сака многу луѓе. Најдобрата работа е дека чоколадата е универзална. Можете да го додадете во многу јадења и да служите речиси со ништо. Постојат многу видови на чоколадо, од кои секоја има свој уникатен вкус и арома. Оваа статија опишува како да се направи вистинско чисто чоколадо, кое многумина сметаат дека горчливо. Се вели дека овој тип на чоколада има лош вкус, но има многу антиоксиданти кои го штитат имунолошкиот систем.

Состојки

Метод 1:

0.5 кг сурови какао грав (можете да ги купите онлајн или на пазарот) или какао во прав
1/2 чаша шеќер
Дополнителни зачини (нане)
1/2 лажичка ванила
650 ml млеко

Метод 2:
Бројот на состојки мора да се разјасни

Прашок какао
Путер
Шеќер
Шеќер во прав
Млеко

Чекори

Метод 1 од 2:

Како да се готви чоколадо од какао грав

Еден. Прст сурови какао грав. Поставете еден слој на какао грав на садот за печење. Прсти нив за 30 минути на температура од 300 степени во рерната. Излади грав и чистење на школка. Свиткајте ја школка во компост куп.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака Чекор 2

2. Го пренасочи Boby. Тоа може да се направи со чекан и крпа, но исто така можете да користите малтер или долг толчник. После тоа, мелете го грав во чиста мелница за кафе или направете го со малтер.

Се препорачува да се користи ученикот во втората фаза на мелење, бидејќи нема да биде лесно да се исецка грав во малтер. Но, ако не постои можност да се користи ученик, тоа исто така може да се направи со малтер.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака Чекор 3

3. По мелење какао грав, продолжете да ги мешајте во малтер со долг печка. Какао грав мора да се претвори во кафеав прав. Изгледа таков прав апетит, но вкусот е многу горчлив.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака Чекор 4

4. Топла вода во голем тенџере, но не го донесете на вриење. Ставете го какаовиот грав на помал тенџере. Ставете го во тенџере со вода. Кога пастата се загрева, но не и заварени, вратете го во садот и продолжи да се меша во малтерот. Продолжете со оваа постапка додека не се добие хомогена маса.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака Чекор 5

Пет. Додајте шеќер и млеко и додадете ванила, ако сакате чоколадо за да ја мириса ванилата. Кога шеќерот и зачини се мешаат, истурете чоколадо во мувла или голем тенџере, така што тогаш можете да го исечете чоколадото во мали парчиња. Почекајте додека чоколадото се лади и зацврстува. Ова може да се направи на собна температура или во фрижидер, пред-заглавени чоколадна фолија.

Метод 2 од 2:

Како да се направи домашна чоколада од какао во прав

Еден. Истурете вода во двоен котел и топол. Не донесувајте да се вари.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака чекор 7

2. Измешајте го какао во прав во сад со омекната масло. Мора да се случи хомогена тестенини. Со вилушка, кујна комбинација или мешалка отстрани грутки.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака чекор 8

3. Додајте мешавина од какао во прав во топла вода и се меша. Смесата е потребна за да се загрее. Тоа треба да биде жешко, но не е доведено до вриење. Истурете топла микс во сад.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака чекор 9

4. Се меша шеќер со шеќер во прав во посебна сад. Отстрани ги грутки колку што е можно. Додадете мешавина на шеќер во топла мешавина од какао.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака чекор 10

Пет. Додајте млеко. Се меша на хомогена маса.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака Чекор 11

6. Истурете ја смесата со тенки слоеви на дното на неколку контејнери. Бидејќи чоколадата ќе биде во форма на контејнер, најсоодветниот ќе биде правоаголен Kasseroli, ако сакате да подготвите плочка чоколадо. Можете исто така да користите бонбони калапи.

Сликата со наслов Направете чоколадо со рака чекор 12

7. Стави чоколадо во фрижидер или замрзнувач во текот на ноќта за стврднување.

Сликата со наслов Направете чоколадо со конечна рака

осум.

Совети

Експериментирајте со разни вкусови или ограничете го шеќерот и какаото.
Започнете со помала количина на шеќер, а потоа додадете шеќер на сладост што ви треба.
Интересно готвење чоколадо. Обидете се со готвење чоколадо за специјален настан, како што се Велигден, Божиќ или Ханука прослави.
Чоколадото на овој рецепт ќе биде нетретирана и ќе се разликува од она што може да се купи во продавници. Ако сакате да направите повеќе исклучителни чоколада, тоа ќе потрае повеќе уреди за ова. Прочитајте го соодветниот член.