Како да подготвите Leaf Cazball Collard

CALLARD LEAF зелка може да се подготви поинаку, но повеќето рецепти ќе ве известат или да го пржете во тава, или гответе го.Ако претходно давате зелка за тенки ленти, тогаш ќе заштедите време поминато на готвење, како и да ја зачувате бојата и вкусот на лисјата. Ако сакате да знаете како да го готвите овој прекрасен зеленчук, тогаш прочитајте ја нашата статија.

Состојки

Сота од зелка

1 зелка (350-450 g)
1 лажица (15 ml) маслиново масло
2 лажички (10 g) смачкан лук
1/2 лажичка (2,5 g) скара црвена пиперка
1/4 лажички (1.25 g) соли
1 лажица (15 ml) на балсамичен оцет

Пржена зелка

1 голем пакет на свеж-зелка COLLARD
5 Бекон парчиња
Свинско масти
Една лажичка сол
3 лажици шеќер
1 чаша вода
1 коцка за пилешко супа
1/4 чаша јаболков оцет

Вегетаријанска зелка

1 куп зелка (350-450 g)
1 лажица (15 ml) маслиново масло
1 лажица (15 g) крем масло
Половина голема бела сијалица
1 лажичка (5 g) црвен пипер
1 сецкан лук каранфил
3 чаши (750 ml) зеленчук супа
2 домати, исечени и семе излупени
Сол по вкус
Пипер на вкус

Блан зелка

1 кг зелка
1 чипс сол

Чекори

Метод 1 од 5:

Подготовка на зелка

Еден. Одделни лисја. Држејќи го зелениот пакет со едната рака, исечете го ножот околу 2,5 см од основата на зракот, одвојување на лисјата едни од други.

2. Впие лисја во вода.Ставете ги лисјата во голема сад и пополнете ги со топла вода. Фрли во сол на вода, која ќе ви помогне да ги исчистите лисјата од нечистотија. Внимателно трошете ги лисјата со рацете и исплакнете со вода.

3. Исечете го јадрото (гребен) од секој лист. Ставете го листот за зелка на табла за сечење и остар нож го пресечете по јадрото во два дела.Основни Отстрани.Остава пати во Rovy купишта.

4. Пресврт на купишта лисја во ролни.Обидете се да ги пресвртувате лисјата флопи.

Пет. Исечете ја зелката на ленти.Исечете го секој рол на парчиња од 2,5 см.Потоа распоредете ги овие парчиња, и ќе имате долги ленти.

Метод 2 од 5:

Сота од зелка

Еден. Загрејте го маслото во голема, тешка тава.Ставете го на среден оган и продолжете да ја загревате 1 лажица маслиново масло додека не стане лесно да се шири низ дното на тавата на тава.

2. Фрај сецкан лук. Додајте 2 лажици смачкан лук до топол путер. Измешајте го со лопата, гледајќи го да се изгори.Скршете го околу 20 секунди додека лукот не почне пожолтување или да стане светло кафеава боја.

3. Ставете ја зелката во тавата.Подобро е да се стави целата зелка одеднаш за да го стави во делови.Така, сите лисја го прават истото.Промешајте ја зелката на лопата, гледајќи ги сите лисја покриени со масло.

4. Посипете со црвена пиперка и солена зелка. Додадете 1/2 лажичка во зелката на мрежа црвена пиперка и 1/4 лажичка сол. Почекајте околу 30 секунди и повторно ја мешајте зелката на шпатулата за рамномерно распределување на зачините.Обидете се да добиете зелка на дното на тавата, и напротив.

Пет. Продолжете да готвите зелка на средна топлина. Продолжете да ја измешате зелката за да не изгори и да се подготви рамномерно.

6. Исклучете го огнот кога зелените остава малку изгорени.Но, бојата на лисјата сè уште треба да остане светла зелена.

7. Додадете една лажица балсамичен оцет. Виното или јаболков оцет исто така ќе се вклопат. Лет од зелка оцет и се меша повторно.

осум. Служат топла или топла маса.

Метод 3 од 5:

Пржена зелка

Еден. Ставете ги лисјата во тенџере. Лисјата треба да биде без солидно јадро.

2. Истурете ги лисјата со ладна вода и заминете за 3-5 минути.Дајте лисја целосно влажни.

3. Додадете 1 лажица готви сол во вода. Добро мешање.

4. Исцедете вода.

Пет. Исплакнете ја зелката уште неколку пати.Значи, целосно ги чистите лисјата од нечистотија.Потоа нека се исуши зелка.

6. СРЈ во тенџере на среден оган 5 сланина парчиња. Фрај сланина додека не стане остри. Потоа отстранете го тенџерето од огнот, отстранете го сланот од него и поделете го на парчиња.Свинско масти остави во тенџере.

7. Стави лисја од зелка во сосцепул.СРЈ зелка за неколку минути, така што тие апсорбираат свинско месо. Потоа покријте го тенџере со капак.

осум. Истурете три четвртини во тенџере или целосна чаша вода. Промешајте ја зелката.

Девет. Додај сол, шеќер и коцка за пилешко супа.Додадете 1 лажичка сол, 3 лажици шеќер, и една коцка за пилешко супа.

10. Намалете го огнот, покријте го тенџере со капак, и гответе 10-15 минути.Подготви зелка на ниска топлина додека лисјата не станат меки и темно зелени.

Единаесет. Исцедете вода.

12. Служи на табелата.Кога зелка е подготвена, ние го наплаќаме на парчиња и посипете со сланина. Пополнете ги 1/4 очила на јаболко оцет и уживајте во неа додека е жешка.

Метод 4 од 5:

Вегетаријанска зелка

Еден. Загрејте го зеленчукот и путерот во голем тенџере.Просечниот оган е снабден со тенџере, каде што се прелива 1 лажица маслиново масло, како и место 1 лажица путер.Маслото мора да биде топло, така што слободно се шири низ дното на тавата.

2. Фрај Лук.Додадете половина од исечени бели светилки на маслото. Промешајте го кромидот до лопата. Чувајте готвење на средна топлина за 2 минути, додека кромидот нема да биде малку мек.

3. Додај црвен пипер и лук.Додадете една кафена лажичка црвена пиперка на тенџере и една сецкан лук крпа.Продолжете да готвите кромид на средна топлина за уште една минута.

4. Стави во зелка сос.Ставете лисја од зелка во тава со лак и се меша темелно за да добиете зелка со масло.Продолжете со готвење за уште една минута.

Пет. Истурете во супа од супа од зеленчук. Истурете ја супата во садот и брзо измешајте ја зелката.Потоа покријте го тенџере со капак.Злато да се вари и да се намали оган на средно ниско ниво.Проверете дали супа продолжува да се вари.

6. Подгответе зелка додека не стане мека.Може да потрае околу 40 минути, но понекогаш лисјата може да се подготви за 20 минути.Сето тоа зависи од тоа колку е добро фатена зелка. Проверете ја зелката на секои 20 минути и извадете го од оган веднаш штом станува мека.

7. Додади во каппист домати. Додадете два домати во зелката, пред сечење на парчиња и бришење на семиња.Промешајте ја зелката.

осум. Додадете сол и бибер по вкус.Повторно измешајте ја зелката и служете го на масата во топла форма.

Метод 5 од 5:

Блан зелка

Еден. Отстранете го круто јадро од лисјата.

2. Исечете ги лисјата. Можете да ги исечете како што сакате.

3. Ставете ги лисјата во голем тенџере со вриење солена вода и се подготвувате од 8-12 минути. Фрли во сол со сол и се вари зелка додека не стане мека и темно зелена.

4. Исцедете вода.Исплакнете зелка во ладна вода.Повторно исцедете ги сите остатоци од вода.

Пет. Служи на табелата. Уживајте во овој курс одделно или служете го како гарнир до главните јадења.