Како да се готви зелка

Зелка често се потценува, и затоа оваа фабрика за зеленчук не е широко користен. Богата со хранливи материи, но не и калории, зелка е идеален начин да се даде сад од дополнителен вкус и разновидност. Иако нејзиниот мирис може да стане проблем, со правилно готвење, можете да се ослободите од непријатниот мирис и да му дадете храна нагласување што ќе ужива дури и дури и најпребирли критики.

Чекори

Метод 1 од 3:

Избор и подготовка на зелка

Еден. Купи зелка во врвната сезона, која паѓа на крајот на есента и почетокот на зимата. Зелка се продава цела година, но тоа е многу подобро во доцна есен и зима. Зелка може да се чува во фрижидер не подолго од 5 дена.

2. Купи зелка со цврсти, светли и беспрекорни лисја. Изберете зелка која ќе изгледа потешко за нејзината големина. Во зависност од разновидноста на зелка, лисјата треба да бидат светли зелени или виолетови и без кафени точки. Не купувајте зелка со избледени, меки или оштетени лисја.

3. Отстранете ги солидните надворешни лисја и исплакнете со вода Caffust. Кога ќе дојде време, земете зелка од фрижидерот и одделете ги надворешните лисја додека не видите свежо. Исплакнете ја зелката во ладна вода, а потоа се исуши со хартиени крпи.

4. Исечете ја серијата, а потоа исечете ја зелката во четири дела. Ставете ја зелката на сечење. Чувајте го со непотребна рака и остар нож исечете го нокарот. Намалување на зелка на половина заедно, а потоа се сече секоја половина за да го подели на четири дела.

Пет. Исечете го централното стебло (knockerel) од секој дел. Ставете една четвртина пластика на зелка на сечење. Пронајдете го централното стебло. Земете остар нож и исечете го под агол. Исто така и со останатите делови на зелката.

6. Исечете ја зелката ако ви се случува да се готви, помине или готви во микробранова печка. Кога ќе ја исечете зелката на четири дела, исечете го преку ленти од 0,64 см. Значи, ја намалувате големината на зелката и намалете го времето на готвење, поминување или готвење во микробранова печка.

Ако планирате да готвите зелка или да го готвите во микробранова печка, оставете ја количината.

Од еден медиум Кочан ќе добиете 600 грама сецкани зелка.

Метод 2 од 3:

Готвење, готвење за пар и паста за зелка

Еден. Готви количество од 8-10 минути или додека не станат меки. Истурете толку многу вода во голема тава, така што можете да ја вчитате зелка. Додадете чај лажица (2,5 g) соли и донесете вода за вриење. Уживајте во зелка во водата и гответе го 2 минути без капак за замрзнување на мирисот. После тоа, покријте го тенџере и варете додека зелката не стане мека (дури и околу 6-8 минути). Исцедете ја водата од садот и јадете зелка со маслиново масло, сол и бибер.

Ако ја исечете зелката на помали парчиња, а потоа се вари 3-5 минути.
Користете супа од зеленчук наместо вода, така што зелката е уште вкусна.

2. Ставете ја четвртата зелка во кошницата за пареа и подгответе ги за неколку 10-12 минути. Вметнете ја кошницата за пареа во голем сос. Истурете во садот колку што едвај ја допира кошницата. Ставете тенџере на умерено среден оган и донесете вода на лесна варење, а потоа ставете ја зелката во кошницата. Покријте го тенџере со капак и се вари 10-12 минути. Кога зелка станува мека, извадете ја од садот. Испрати зелка со малку сол и бибер.

Подгответе сецкани зелка за неколку не се препорачува.

3. СРЈ зелка на среден оган 4-6 минути. Ставете ја тавата на умерено средниот оган и топлина 2-3 лажици (30-45 ml) на растително масло. Намалете го огнот на средно и додадете зелка. ВИСТИНСКА Зелка 5-6 минути, често мешајќи го. Направете зелка сол со пиперка и служи на масата.

Метод 3 од 3:

Други начини да се направи зелка

Еден. Ставете ја четвртата зелка во микробранова печка и гответе 9-11 минути. Земете плоча погодна за употреба во микробранова печка и истурете 2 лажици во неа (30 ml) вода. Додадете зелка и покријте го со полиетиленски филм. Нож или вилушка направи неколку дупки во филмот и се подготвуваат при висока моќност 9-11 минути. После тоа внимателно отстранете го филмот и зејте ја зелката на масата.

Превртете или мешајте со зелка кога ќе помине половина време.
Ако го намалите зелката на помали парчиња, подгответе го само 4-6 минути.

2. Користете мултикар ако имате време. Истурете во мултикал 1 чаша (240 ml) зеленчук супа. Исечете ја зелката на дебели ленти и додадете во мултикар. За да направите јадење повеќе задоволувачки, додадете 1 чаша (150 g) исечени моркови, исечени жолти светилки и 2 сецкани чешниња на лук. Затворете го мултикар и зелка зелка со ниска моќност 5 часа. Кога зелка станува мека, таа ќе биде подготвена за употреба.

3. Користете ја рерната за да подготвите стекови од зелка. За да започнете, земете ја кашан зелка. Исечете го на парчиња од 0,64-1,27 см. Зачинете ги на двете страни со маслиново масло, сол, лук во прав и оригано. Ставете ја зелката во рерната загреана на 220 ° C и подгответе 10 минути. Свртете ја зелката на силиконската шпатула и гответе уште 10 минути.

Ако не ви се допаѓа лукот, направете зелка со маслиново масло, црн пипер, мешавина од билки и свежи копра.

4. Forex скара зелка за 20 минути за да се подготви брзо лето јадење. Исечете ја зелката на 8 парчиња. Подмачкајте ги двете страни со потресениот путер, а потоа додадете чаша стакло (40 g) на исечен лак, мала количина на лук сол и бибер. Завршете го секое парче во густа фолија. Печете зелка на средна топлина 20 минути. Внимателно вклучете ја фолијата затоа што ќе има силна пареа од зелка.

Ако сакате да направите дел повеќе, исечете ја зелката на 4 дела. Подгответе ги на скара 40 минути, не заборавајќи двапати превртување.

Ако сакате да направите јадење со повеќе сочни, завиткајте го секој дел од лентата за сланина од зелка пред да ги ставите во фолија.

Пет. Обидете се да готвите јужна печена зелка со лак и сланина. Сезона 3 парчиња сецкани сланина сол и бибер. Скршете ги во голема тава, додека сланина не е крцкава (околу 5 минути). Додадете еден ролна сецкан зелка, една исечена бела сијалица и малку шеќер. Скршете ја смесата уште 5 минути, често мешајќи.

Совети

Обидете се да ја испорачате зелка со различни зачини, како што се пиперката, лук во прав, копра или сенф семиња.
Топла зелка вкусна. Послужете го на маса веднаш штом ќе биде подготвена.
Остатоците од зелка може да се отстранат во фрижидер, а подоцна и загревање, но тоа повеќе нема да биде толку вкусен.
Зелка е совршено комбинирана со свинско месо и говедско месо.
Готви во мултикар зелка со Saltino за да се направи една антена уште повеќе задоволувачки!