Како да го изберете вистинскиот зелен лист: 9 чекори

Лист зелка, како и бела зелка, брокула, боја и кадрава зелка, е зеленчук со висока хранлива вредност. Се јаде стотици години, а најчесто зелка се наоѓа во руски јадења. Овој зеленчук може да се најде во повеќето продавници, но проблемите можат да се појават во северните региони на земјата. Клучот за успешно пребарување на листови зелка ќе стане точни информации за тоа како изгледа и каде е најдобро да се бара, и способноста да се идентификува висококвалитетен и свеж производ.

Чекори

Дел 1 од 3:

Како да се најде кожата зелка

Еден. Најдете зелка. Вие нема да можете да најдете зеленчук ако не знаете што да барате. Нејзините лисја со голема големина, најмалку 25-30 сантиметри во должина, и имаат овална и рамна форма. Во споредба со кадрава зелка, лисјата се пошироки, а стеблата се подебели.

Испитајте ги цените или ознаките кои ги зацврстуваат сносите заедно ако не сте запознаени со асортиманот на производот што се продава во продавницата што сте ја избрале. Можете исто така да ги специфицирате потребните информации од продавачите.

Сликата со наслов Купи Колард Зелените Чекор 2

2. Погледни внимателно профил шопинг оддел. Во повеќето продавници за храна, зелените се продаваат, заедно со други зеленчуци, како што се кадрава зелка и лист цвекло. Овие производи се зачувани на ладно место кое ја поддржува нивната свежина.

Најмногу свежо лист зелка може да се купи во зима и на почетокот на пролетта. Цена во ова време од годината ќе биде под сите.

Сликата со наслов Купи Колард Зелените Чекор 3

3. Одете во специјализирана продавница. Ако зелените е отсутен во вообичаената продавница за храна, ќе мора да одите на специјализирани. Во продавниците за зеленчук, гарантирате дека ќе купите лисја зелка, бидејќи зазема важно место во културата на храна на жителите на нашата земја.

Лист зелка исто така се наоѓа во други култури. Се додава на јадења низ целиот свет, од Етиопија до Португалија, па можете да го најдете овој зеленчук во многу специјализирани продавници.

Дел 2 од 3:

Како да се оцени квалитетот на зеленчукот

Еден. Побарајте темно зелени лисја. Лисјата треба да има многу темно зелена боја. Во исто време, стеблото на листот и ленти се насликани не толку живописно изразени.

На лисјата може да биде како восок слој, кој природно плаши инсекти.

Сликата со наслов Купи Колард Зелените Чекор 5

2. Побарајте зелена боја што го задржува формата добро. Свежи зеленило Остри и еластични на допир. Во овој случај, зеленчукот се смета за релативно свеж и така што е правилно зачуван во продавницата и за време на транспортот.

Земете зеленчук во рацете и малку притискање. Тоа треба да остане еластична и крцкава.

Сликата со наслов Купи Colled Greens Чекор 6

3. Побарајте темни и жолти дамки. Ако бојата на зеленило е избледена, тогаш листот зелка не е свежа. Вкусот на таков зеленчук ќе го расипе готовото јадење, дури и ако планирате да го готвите.

Во еден куп зеленило може да биде еден или два листови со помала штета, што доведе до нивно обезбојување. Исто така на зелката има оштетување во форма на дупки што ги оставаат гладни бубачки. Зелка може безбедно да купи, ако повеќето од лисјата во зракот изгледаат претставни.

Дел 3 од 3:

Како да чувате и готвите лисја зелка

Еден. Чувајте свежина на зеленилото. Зелените по купувањето е подобро складирани во пластична кеса и во фрижидер. Пакетот ја задржува влагата и затоа зеленчукот останува свеж и еластичен.

Не ги мијте зелените пред да ставите во фрижидер. Ова придонесува за брзото исчезнување.

Сликата со наслов Купи Колард Зелените Чекор 8

2. Темелно мие зеленчук. Собраниот лист зелка обично е многу валкана и прашина. Затоа, пред да продолжите директно до готвењето, мора внимателно да се испушти. Пополнете го кујната мијалник со вода и енергично исплакнете ги лисјата за да се ослободите од нечистотија и прашина.

Обрнете внимание на секој поединечен лист. Неопходно е да бидете сигурни дека темелно ги измиете сите зеленило, инаку крајната нечистотија ќе биде во варен сад.

Сликата со наслов Купи Colled Greens Чекор 9

Подгответе се Лист зелка. Процесот трае доста долго време, а некои рецепти трае повеќе од два часа, а во тоа време зелка станува мека и сочна, апсорбирајќи го мирисот на месото. Процесот трае доста долго време, а некои рецепти трае повеќе од два часа, а во тоа време зелка станува мека и сочна, апсорбирајќи го мирисот на месото.

Пред готвење зеленчук, треба да го пресечете на мали парчиња. Исечете ги стебленца од централниот дел на листот. Потоа се тркалаат преостанатите парчиња и се сече во лента од три сантиметри ширина.

Постојат многу други начини да се готви зеленчук. Користете лист зелка ако сакате да експериментирате со јадења, во рецептот од кој има зеленчук и заеднички или кадрава зелка.