Како да се готви Брисел зелка

Бриселската зелка е разноврсна и негувачка зеленчук. Тоа може да се подготви на различни начини, и на шпоретот и во рерната. Обидете се - тоа е брзо, едноставно и корисно!

Состојки

Варен Брисел зелка

1 кг од Брисел зелка
1 лажичка сол
1/2 лажичка пипер
2 лажици (30 g) крем масло

Фрид Брисел зелка

1 кг од Брисел зелка
1/4 чаша (60 ml) маслиново масло
Сол по вкус
Пипер на вкус
2 лажици (30 ml) сок од лимон

Печени Брисел зелка

0,7 кг од Брисел зелка
3 лажици (45 ml) маслиново масло
1 лажичка сол
1/2 лажичка црн пипер

Задоцнет Брисел зелка

0,7 кг од Брисел зелка
2 лажици (30 g) крем масло
1 лажичка сол
1 сецкани чешне лук

Чекори

Метод 1 од 4:

Варен Брисел зелка

Еден. Донеси до сад тенџере. Стави голем тенџере со вода на шпоретот, додадете сол и чекајте неколку минути додека водата врие.

2. Измијте ја зелката од Брисел. Исплакнете го килограм Брисел зелка под проточна вода и отстранете ги жолтите лисја.

3. Ставете ја Бриселската зелка за вриење вода и врие 10-15 минути. Подгответе зелка додека не се омекне. Можете да ја пробиете вашата зелка за вилушка.

Слика со наслов Готвење Брисел Сприем Чекор 4

4. Исцедете ја водата и додадете во Brussels Spice зелка. Откако зелката ќе стане мека, треба да додадете зачини, по што може да се јаде. Додади во Брисел Cabstone 1 лажичка сол, 1/2 лажичка пиперка и 2 лажици (30 g) крем масло. Служат топло.

Бриселската зелка исто така може да биде бланширана. Во овој случај, вкусот и бојата на зелката се зачувани подобро отколку со обичните вриење.

Метод 2 од 4:

Фрид Брисел зелка

Еден. Измијте и нанесете ја зелката од Брисел. Исплакнете ја Брисел зелка под проточна вода и отстранете ги жолтите лисја. Потоа го пресечете на половина, почнувајќи од стеблото и направете длабочина од 1,5 см во стеблото. Тоа ќе им помогне на топлината да навлезат во зелката од Брисел.

Сликата со наслов Готвење Брисел Простор

2. Донесете 1/4 очила од маслиново масло во тава на средна топлина. Осигурајте се дека тавата е доволно голема за да се приспособат на целиот Брисел зелка.

3. Ставете ја зелената зелка во садот, исечете и додадете зачини. Пее и бибер на зелка за вашиот вкус.

4. Прст Брисел зелка. Пржете ја на едната страна за 5 минути додека не стане златно кафеава, а потоа свртете ја другата страна.

Пет. Истурете 1/3 од чашата вода во тавата и завршете го готвењето на зелка. Водата треба да ги покрие сите тавани. Фрај Брисел зелка додека течноста не испари, а зелката нема да се подготви. Потоа додадете 2 лажици (30 ml) сок од лимон и служете жешко.

Метод 3 од 4:

Печени Брисел зелка

Еден. Загрејте ја рерната на 200 ºC.

Сликата со наслов Готвење Брисел Сприем Чекор 11

2. Измијте и исчистете ја зелката од Брисел. Исплакнете зелка под проточна вода и отстранете жолти лисја. Потоа исечете ги стеблата за да се подготви побрзо.

3. Ставете ја зелената зелка во сад и додадете зачини. Посипете зелка со 3 лажици (45 ml) маслиново масло и посипете ја 3/4 лажичка лажичка сол и 1/2 лажичка црн пипер.

4. Измешајте ја зелената зелка за рамномерно покриена со зачини и поставете еден слој во форма за печење. Па зачини се рамномерно импрегнирани со зелка за време на готвењето.

Сликата со наслов Готвење Брисел Сприфатс Чекор 14

Пет. Печете ја Брисел зелка за 35-40 минути, или додека не стане мека. По 30 минути, проверете ја својата подготвеност за вилушка. Од време на време, се тресат обликот, така што зелката се пече подеднакво.

Сликата со наслов Готвење Брисел Спризвос Чекор 15

6. Служи. Посипете ја преостанатата сол (1/4 лажичка) и служете жешко.

Метод 4 од 4:

Задоцнет Брисел зелка

Слика со наслов Готвење Брисел Спризвос Чекор 17

2. Измијте ја зелката од Брисел. Исплакнете ја Брисел зелка под проточна вода и отстранете ги жолтите лисја.

3. Исечете ја зелената зелка на половина. Исечете ја зелката за да се подели од врвот до дршката и да направите длабочина од 1,5 см во стеблото.

4. Вари Брисел зелка за 5-10 минути. Таа треба да започне со омекнување. Потоа одводнете вода.

Пет. Ставете путер во садот, сол и лук и топлина. Стави 2 лажици во тавата (30 гр) путер, 1 лажичка сол и 1 сецкани чешне лук. Почекајте 1-2 минути, така што состојките се загреваат, а лукот стана мирисна.

6. Вежбање Брисел зелка 3-5 минути или додека таа не добие кафеава нијанса. Нежно микс зелка и се меша со други состојки. Ако тавата на пржењето станува премногу сува, додадете друга лажица крем масло.

Совети

Пржење и гаснење слично, но ќе имате различни резултати. Пржењето е брз начин на готвење со мала количина на маснотии додека зелката не стане златна кафеава. Кога се грижат зелка, тоа ќе биде помека поради фактот дека е натопена во крем масло.
Бриселската зелка може да послужи како одличен додаток на Палачинки.
Печење зелка, посипете со мајчина душица и лебници, а потоа скромна. Вкусот ќе биде неопислив!

Што ви треба

Маслиново масло
Сол
Бибер
Формулар за печење
Голема Пан
Пан
Путер