Како да се готви зелка кари во стилот на андра

Кари од зелка во стилот на Андра Прадеш ќе ги сака љубителите на зелка. Ова е многу корисен кари што само готви.

Состојки

500 грама сецкани зелка

Слика насловена DSC03659.jpg

100 g рендан свеж кокос орев

100 гр Бенгал Грам

Слика насловена DSC03672.JPG

* 4 до 5 целото сушено црвено чили

1 лажичка семе од сенф

1 лажичка ким семиња

1 лажичка бела леќа

2 лажички сол

4 чаши вода

2 лажички нафта

1 лажичка куркума во прав

Чекори

Метод 1 од 2:

Подготовка на исечени зелка

Слика насловена DSC03664.jpg

Еден. Додадете ја сечената зелка во голем сос или сос.

Сликата насловена DSC03665.jpg

2. Измијте ја исечената зелка под проточна вода. Потоа вирус и додадете свежа вода. Потоа донесете вода за да зоврие.

Сликата насловена DSC03674.jpg

3. Додај Бенгал Грамм. По околу 5 минути, солени.

Сликата насловена DSC03680.jpg

4. Мешајте темелно.

Слика насловена DSC03690.jpg

Пет. Покријте ја зелката со грам по 10 минути чинија.

Слика насловена DSC03693.jpg

6. Исцедете вода. Покријте го тенџерето на газа или држете ја содржината на форцепс.

Метод 2 од 2:

Печење зелка

Еден. Додадете масло во голема тава.

Сликата насловена DSC03773.jpg

2. Додај црвен чили пипер, семе од ким, семе од сенф и бели леќа. СРЈ за неколку минути.

Сликата насловена DSC03775.JPG

3. Додадете мешавина со варена зелка.

Сликата насловена DSC03776.JPG

4. Мешајте темелно.

Сликата насловена DSC03778.JPG

Пет. Додај куркуник.

Слика насловена DSC03781.jpg

6. Мешајте темелно.

Слика насловена DSC03782.jpg

7. Посипете го садот рендан свеж кокос.

Сликата насловена DSC03784.jpg

осум. Мешајте темелно.

Сликата насловена DSC03806.JPG

Девет. Испрати кари од зелка со ориз или уста.

Предупредувања

Сликата насловена DSC03678.jpg

Бидете внимателни при готвење и печење зелка, бидејќи топлото прскање може да му наштети.

Што ви треба

Голем сок или тенџере со капак
Биг Скосород
Кода
Лажица
Кокос Grath
Чинија