Како да се готви кинески кнедли: 9 чекори

Кинески кнедли броеле илјадагодишна историја. Постојат неколку различни видови на кнедли: Jiaceoice (варени или пржени), Baozima (пржени или парен) и Dim-Samas (варени за пар или пржени во масло). Од оваа статија ќе научите како да направите кинески jiaoji.

Состојки

Завршена школка за кнедли (оризова хартија) или тесто
Месо мелено месо (во овој говедско месо)
Зелка
Сол
Црна пиперка
масло од сусам
Морков
Пченка или компир скроб

Чекори

Еден. Печ зелка и стави во тенџере.

2. Рачно микс зелка и месо. Минче мора да биде доволно добро, без големи парчиња. Најчесто Jiaoji во Кина го прават со јагнешко или свинско месо, но можно е да се користат други видови месо, вклучувајќи го говедско, пилешко и мисирка. Во исто време, Misce во Јужна Азија секогаш прави рачно.

3. Додадете зелен кромид, сол и некој пченкарен скроб и се меша темелно.

4. Мисија зелка и мелено месо мешавина за 10 минути. Мешавината на крајот треба да излезе суво. Ако сметаш дека мешавината е премногу влажна и му недостасува пченкарен скроб, додадете повеќе.

Пет. Завршете ја мешавината во тестото или во специјална хартија со ориз. Во Азија во супермаркетите, се продаваат специјални веќе подготвени школки за кнедли, кои се најдобрите парчиња тесто, дебели со лист хартија. Тие обично се заокружуваат со дијаметар од 7-8 см. Тестото за такви школки е направено од брашно, јајца и соли. Повеќето од овие листови се произведуваат во Кина, и тие се погодни за готвење и готвење на пар, и за пржење во длабок фризер или во тава.

6. Навлажнете ги рабовите со влажни прсти и шие кнедли. За да го направите ова, прво наведнете го тестото на половина, навлажнете ги прстите и цврсто притиснете од сите страни околу рабовите. Потоа, свиткување на рабовите, повторно затвори така што резултатот изгледа на сликата подолу. Можете исто така да користите специјални кнедли на скут со кои овој процес ќе биде побрз и полесен.

7. Бидете сигурни дека сите рабови се добро затворени.

осум. Пониски кнедли во врела вода. Нека се подготвуваат кнедли. За кнедли се целосно подготвени, во Кина, користете го методот "три вриење". Прво, во врела вода фрли кнедли и ги доведе до вриење. Следно додадете 1-2 чаши вода (студ или собна температура) и повторно донесе до вриење. Потоа повторно истурете вода. Кога водата се врие по трет пат - кнедли се подготвени!

Девет. Нежно ставете ги кнедлите на чинија. добар апетит!

Совети

Можете да го нахраните секој сос на кнедли. Препорачуваме да се обидовме кнедли со соја сос, оцет, остар сос или сос од лук.
Можете да подготвите кнедли со најразлични кутии: свинско месо со целер, говедско со лак, пилешко со печурки и така натаму.
Вие не може да готви кнедли, но гответе ги за неколку.
Кога готвењето кнедли, водата не треба да се вари премногу интензивно, инаку тие можат да се распаднат.
Не ставајте премногу полнење - таквите кнедли лесно може да се распадне, и тоа е помалку вкусно поради тоа.
Ако сакате да пробате пржени кнедли, најдобро е да го направите тоа со веќе подготвени кнедли, инаку ќе биде доста тешко да се пече месо во средината на секоја кнедли.
Подготвени кнедли може да се замрзне за да се готви подоцна. Тоа е многу погодно!
Кнедли може да биде не само со месо, туку и со риба, морска храна или зеленчук.

Предупредувања

Кога готвите кнедли апсорбира вода, па бидете сигурни дека ќе истури доволно вода. Покрај тоа, бидете внимателни кога јадете, бидејќи внатре во кнедли може да биде топла сок.
Ако сте готвење месо кнедли, бидете сигурни дека тие се добро не успеа.