Како да се готви говедско месо

Говедско месо лесно се подготвува, ако имате база на говедско месо и згуснувач. Традиционалните говедско истурање се подготвува од капење на печење масти од пржено говедско месо или друго парче варен говедско месо, но можете да готвите со говедско вкус, едноставно користејќи го говедско супа - и во овој водич ќе најдете неколку начини кои ги покриваат сите можни основи на говедско подлива. Релевантно предупредување: Кога ќе почнете да готвите дома, едноставно не можете да запрете!

Состојки

На 2 очила (500 ml.) Podliva

Истурање од масти пржени говедско месо на садот за печење и пченкарен скроб

2 Св. Што. (30 мл.) Масти пржени говедско месо на лист за печење
2 Св. Што. (30 мл.) Пченкарен скроб
1/4 чаша (60 ml.) вода
2 чаши (500 ml.) Говедско супа
Сол и бибер по вкус

Истурање од масти пржени говедско месо на садот за печење и брашно

2 Св. Што. (30 мл.) Безбедносни масти пржени говедско месо на печење лист
1- 2 член. Што. (15-30 мл.) Брашно
2 чаши (500 ml.) Масти пржени говедско месо на капење на печење, плус говедско супа
Сол и бибер по вкус

Истурете го со говедско месо

1 1/2 чаша (375 ml.) вода
3 В. Што. (15 ml.) гранулиран говедско супа
1/4 чаша (60 ml.) Брашно
1 средна сијалица, ситно сецкани
1/4 чаша (60 ml.) Крем масло

Чекори

Метод 1 од 3:

Истурање од масти пржени говедско месо на садот за печење и пченкарен скроб

Еден. Истурете 2 Св. Што.(30 мл.) Масти печено говедско месо, кое се исуши на лист за печење, во мал тенџере. По завршувањето на подготовката на печено, стек или други говедско месо, земете 2 ул. Што. (30 мл.) масти говедско месо кое пука во лист за печење. Притиснете ја оваа маст на мала тава.

Чувајте ги состојките за Podliva топло со поставување на тенџере на шпоретот. Поставете ја температурата на низок или среден оган.
Отстранете толку многу течност, но оставете масти.
Ве молиме имајте предвид дека овој тип на говедско podliva бара од вас да се подготви говедско клипинг пред да може да се готви.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 2

2. Измешајте пченкарен скроб и вода. Се меша во посебно јадење, заедно 2. Што. (30 мл.) Пченкарен скроб од 1/4 чаша (60 ml.) вода. Измешајте додека не се формира течното тесто.

Користете ладна вода. Точната температура не е важна, но тоа треба да биде малку поладна од собна температура.

Сликата со наслов Направете го говедско чевли 3

3. Додајте суспензија од пченкарен скроб до масти. Истурете мешавина од пченкарен скроб во тенџере со говедско месо, добро камшикување на хомогена маса.

Продолжете да победувате на бавна топлина додека не започне значително дебело.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 4

4. Полека додадете говедско супа. Истурете околу 2 очила (500 ml.) говедско супа или месо супа во тенџере, постепено камшикување, но внимателно.

Промена на секвенцата помеѓу додавањето на супа и камшикување. Мора да бидете во можност да одржувате конзистентност прилично добро ако постепено додадете супа.

Ако шмркањето станува поретко отколку што претпочитате, престанете да додавате супа и нека подигање, често мешајќи да испари парче течност.

Овој чекор ќе трае најмалку 5 минути.

Можете исто така да користите вода, млеко, крем или одредена комбинација на течности наместо супа.

Сликата со наслов Направете го говедско месо Чекор 5

Пет. Сезона и бибер. Посипете ги зачините на собите и брзо се мешајте за да ги поврзете со течност.

Солта и бибер треба да се додадат според вашите параметри. Ако не сте сигурни како да додадете, обидете се да додадете 1/4 часа. Што. (Еден.25 мл.) Земјата црн пипер и 1/4 часа. Што. (Еден.25 ml) сол.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 6

6. Послужете веднаш. Отстранете го сос од огнот и стартувајте го во сос или друго јадење. Служат со вашата храна.

Метод 2 од 3:

Истурање од масти пржени говедско месо на садот за печење и брашно

Еден. Истурете ја масното место на мерното стакло. По готвење топла, стек или други говедско месо, истурете ја масното ткиво, кое се суши на сад за печење, во мерното стакло.

Можете исто така да користите сепаратор за маснотии ако го имате. Ако не, голем мерен стакло е најдобро одговара. Користете мерна чаша од најмалку 500 ml.
Ве молиме имајте предвид дека овој рецепт за говедско Podliva може да биде подготвен само ако сте подготвиле печено, стек или други говедско месо, маснотии од кои капе на лист за печење.

Сликата со наслов Направете го говедско чекори 8

2. Прогласување на дебели. Отстрани маснотии од врвот на течноста со лажица. Истурете 2 Член. Што. (30 мл.), и сè друго е фрлено.

Истурете 2 Св. Што. (30 мл.) лево масти во мал тенџере и регистрирајте се.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 9

3. Додај месо супа или коскена супа до ниско-масна течност. Истурете доволно говедско супа или супа на коските во течноста со низок маст за да добиете 2 очила (500 ml.) Течност.

Ако сакате, можете да користите вода, млеко или крем наместо супа, но говедско супа или коскената супа ќе ви даде посилен вкус на говедско месо.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 10

4. Измешајте брашно и откуп на масти. Додај во масти во Saucep 1 станица. Што. (15 ml.) брашно и се вари на средна топлина пред да примаат хомогена маса.

Спречи брашно и масти додека сè не е целосно измешано.

Комбинацијата на маснотии и брашно се нарекува сос облекување.

За повеќе дебели podliva, соодветно, користете 2 ул. Што. (30 мл.) Брашно.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 11

Пет. Постепено додава течност. Полека истурете ја комбинацијата на течност и супа до бензинската пумпа за сосот, постојано мешајќи за да се спречи формирањето на заушки од брашно.

Ако е можно, Лет и се мешаат истовремено за одржување на повеќе униформа контрола врз конзистентноста на подливата. Меѓутоа, ако е премногу тешко, можете да го промените редоследот на додавање на мешавина и мешање.

Сликата со наслов Направете го говедско чевли 12

6. Мислам на туника. Донесе вриење за да се вари и се меша додека не се згусне.

Не затворајте го тенџерето.

Сликата со наслов Направете го говедско чевли 13

7. Село Gravy. Додадете сол и бибер во сос на вашиот вкус за да го испорачате. Добро се меша за да се направи зачини рамномерно распоредени во мешавината.

Ако не сте сигурни колку право да се користи, обидете се да додадете 1/4 часа. Што. (Еден.25 мл.) Сол и 1/4 часа. Што. (Еден.25 ml) земјата црн пипер.

Сликата со наслов Направете го говедско месо Чекор 14

осум. Служат топло. Истурете го говедско пиво во сос и служете со вашата храна.

Метод 3 од 3:

Истурете го со говедско месо

Еден. Загрејте 2 Член. Што. (30 мл.) Крем масло во мал тенџере. Ставете тенџере на плочата на средниот оган, нека маслото целосно се топи.

Одете на следниот чекор, веднаш штом маслото се топи. Не дозволувајте нафта чад или потсмев откако се топи.
Можете исто така да го користите средниот тава наместо мала тава.
Ве молиме имајте предвид дека оваа верзија на говедско Podliva може да биде подготвена, дури и ако не подготвите печено месо или други говедско месо. Така, таа е идеална за употреба со компир пире или претходно варен говедско месо.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 16

2. Подготви кромид во путер. Додајте исечен кромид во стопено масло во тенџере и постојано се мешајте во рок од неколку минути.

Користете рамен шпатула отпорна на топлина за да го измешате исечениот лак.

Подготви кромид 2-3 минути, или додека не стане нежно и транспарентно. Не дозволувајте Лука да пече или изгори.

Сликата со наслов Направете го говедско месо Чекор 17

3. Додајте го преостанатото масло и брашно. Додадете ги останатите 2 ул во тенџерето. Што. (30 мл.) крем масло и нека се стопи. Веднаш по топењето на маслото, се меша во неа 1/4 чаша (60 ml.) Брашно.

Комбинацијата на нафта и брашно или брашно и било која друга маст се нарекува сос облекување. Ова е важна компонента за формирање на дебели podlivals или сос.

Осигурајте се дека кромидот, путер и брашно се темелно измешани. Не треба да има видливи грутки од преостанатото брашно.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 18

4. Измешајте вода и говедско супа. Во посебно јадење, измешајте вода што врие и говедско месо гранули. Промешајте ги гранулите во вода до целосно распуштање.

Ако сакате, можете да користите 3 коцки од говедско месо наместо 3 часа. Што. (15 ml.) Гранула говедско супа.

Сликата со наслов Направете го говедско четворче 19

Пет. Додај течноста за вкус на говедско месо на гасот. Полека се меша во тенџере со ароматичен говедско месо со путер, брашно и кромид. Спречете состојки кога истурате за да спречите формирање на грутки.

Ако истовремено може да се прелива и да победи, да ја смениме редоследот на течно кастинг и мешање на течноста во облекувањето за сос.

Обидете се да одржите хомогена конзистентност кога додавате течност.