Како да го зачувате исечените кромид: 14 чекори (со илустрации)

Понекогаш за подготовка на јадења е потребен само дел од исечениот кромид, и не е јасно каде да се даде остатокот од лак. За среќа, кромидот може да се складира во иселената форма, но се чува не како светилки со едно парче. За време на намалувањето на кромидот, интегритетот на горниот слој е нарушен, како резултат на што сецканиот кромид е лесно изложен на бактерии и мувла. На кромидот не се влошува, неопходно е да се набљудува чистотата за време на сечење, одберете соодветен капацитет за складирање и складирање на одредена температура. Во согласност со сите овие услови, преостанатиот кромид може да се користи по некое време при готвење други јадења.

Чекори

Метод 1 од 2:

Чувајте го исечениот кромид во фрижидерот

Еден. Исечете кромид на чиста површина. Ограничете го кромид од притискање на бактерии од други производи. Позиција на сечење табла на која ќе се исецка кромид, далеку од сурово месо и млечни производи. Користете одделни табли за сечење за месо и кромид. Секогаш мијте ги рацете и ножот по сечење на сурово месо.

Ако има доволно простор во кујната, организирате одделни места за сечење месо и сечење зеленчук и овошје за да ги спречите бактериите од добивање на месо на зеленчук и овошје.
Во никој случај не може да дозволи бактерии да јадат, што ви се случува во фрижидер. За неколку дена, бактериите ќе развијат и ќе ја направат храната несоодветна за употреба.

Сликата со наслов Чувајте го пресекот на кромид 2

2. Завиткајте ги големите парчиња кромид со прехранбени филмови. Ако имате половина сијалица или неколку малку, цврсто завиткајте го нивниот прехранбен филм. Филмот за храна ќе го заштити кромидот од изложување на воздух и нема да му дозволи да се исуши.

Сликата со наслов Чувајте го пресекот на кромид 3

3. Свиткајте мали парчиња кромид во запечатен пакет. Ако имате ситно сецкан кромид, ставете го за складирање во запечатена торба. Не користете ткаенини за ткаенини. Тие не се наменети за складирање на кршечки производи и не можат да го заштитат сецканиот кромид од изложување на воздух.

Сликата со наслов Чувајте го пресекот на кромид 4

4. Чувајте го кромидот во контејнер за еднократно. Таквите контејнери се продаваат во многу деловни продавници. Тие се одлични за складирање на исечени кромид.

Исто така, постојат еластични силиконски капи кои можат да бидат покриени со исечени контејнери. Тие имаат еден недостаток - тие не се 100% херметика, што може да предизвика појава на мирис на кромид во фрижидер.

Сликата со наслов Продавница за пресечен кромид Чекор 5

Пет. Чувајте го кромид во фрижидер на температури под 5 ° C. Исечени кромид треба да се чуваат во студ, а не на собна температура. Ниската температура ќе го спречи растот на бактериите, поради што лак ќе биде зачуван за подоцнежна употреба.

Не чувајте кромид на собна температура. Некои готвачи советуваат го напуштаат кромидот во садови за вода. Всушност, не е неопходно да се направи ова, бидејќи ова може да предизвика раст на бактериите.

Сликата со наслов Продавница за пресечен чекор 6

6. Чувајте го кромид не повеќе од 7-10 дена. Обидете се да користите кромид што е можно поскоро, откако ќе го ставите на складирање. Ако лак се чува подолго од 10 дена, треба да се фрли во ѓубрето.

Без оглед на одделението на Лука го чува исечениот лак со иста количина на време. Можете да ги исполнувате препораките во врска со времето на складирање на одговорено, црвено, грозје или сладок кромид, но тие само се однесуваат само едно парче светилки.

Сликата со наслов Чувајте го пресекот на кромид 7

7. Пред да го користите кромидот, осигурајте се дека е сé уште свежо. Ако лак изгубил транспарентност, станала лабава, покриена со слуз или мувла, не е неопходно да се користи. Бидете сигурни да пушите Лук. Ако тоа го прави чуден остра мирис, фрли го.

Сликата со наслов Продавница за пресечен чекор 8

осум. Не јадете суров кромид. Никогаш не се хранат кромид во сурова форма по повеќедневно складирање. Неопходно е да се подложи на термичка обработка, бидејќи секогаш постои можност за развој на бактерии.

Метод 2 од 2:

Замрзнете исечени лак за долгорочно складирање

Еден. Мелење Лук. Големи парчиња кромид (половина од светилки или парчиња) не се погодни за замрзнување. Со цел да не го оштетите преостанатиот кромид за време на замрзнувањето, треба да се исецка на мали парчиња, по можност коцки од 5 мм.

Мали парчиња се замрзнати рамномерно, додека големите парчиња се подложни на ладен изгореници.

Сликата со наслов Чувајте го пресекот на кромид 10

2. Ставете го сецканиот кромид во контејнер наменет за долгорочно замрзнување. Можете да ги користите запечатените пакети наменети за долгорочно замрзнување. Можете исто така да го зачувате кромид во специјални стаклени или пластични контејнери. Без оглед на контејнерот што го избирате, дистрибуирате кромид во него со тенок слој. Потенчете го слојот, толку повеќе дури и кромидот знае кога ќе го извадите од замрзнувачот.

Сликата со наслов Чувајте го пресекот на кромид 11

3. Напиши на контејнерот датум за прикажување на кромид. Напишете датум за подигање на самиот контејнер или на допир хартија, кој потоа ќе треба да се држи до контејнерот.

Можете да заборавите кога ќе стават кромид во комората за замрзнување. Ако контејнерот е индициран со датумот, ќе го знаете токму рокот на траење.

Сликата со наслов Продавница за пресечен чекор 12

4. Чувајте го кромид во замрзнувачот 6-8 месеци. Дури и во замрзната состојба на лак не може да се складира бесконечно. Пред да користите замрзнат лак, проверете го датумот на контејнерот. Ако лак се чува подолго од 8 месеци, треба да се исфрли.

Сликата со наслов Продавница за пресечен чекор 13

Пет. Користете замрзнати кромид во меки текстури јадења. Кога готвењето, замрзнатиот кромид станува мека, па дури и пичка. Вреди да се додаде чорба, супи, тепсија и други јадења, во кои мека конзистентноста на лак нема да биде толку забележлива.

Сликата со наслов Чувајте го пресекот на кромид 14

6. Поставете го кромидот во тенџере или тава во замрзнати. Нема потреба од одмрзнување на кромид пред да додадете сад. Покрај тоа, како резултат на одмрзнување, текстурата на лак ќе биде занемарено. Ако треба да користите само мал дел од замрзнати кромид, држете ја кесата со лак под млазот на топла вода, додека парчињата на кромид не се разделени.

Совети

На лак што е можно подолго, изберете само свежи неопределени светилки. Не купувајте светилки со вдлабнатини и скапани области.
Без оглед на одделението на Лука го чува исечениот лак во истите услови.

Предупредувања

Не ги мешајте препораките за складирање на еднократни светилки со препораки за складирање на исечени кромид.
Ако сте купиле веќе смачкана лак, видете ги датумите на пакување на пакетот. Можеби тоа беше исечено долго време, а неговиот период на складирање може да биде пократок од свежиот кромид.