Како да пржете лак: 12 чекори (со илустрации)

Пржени кромид изгледаат одлично во многу јадења. Лесно е и брзо се готви и не треба да има големо кулинарно искуство.

Состојки

На првиот начин: кромид, исплашен на брза помош

Сецкани
Зеленчук, маслиново, путер или супа

Метод Второ: Специјални пржени кромид

4 Член.Што. (60 гр) маслиново масло
1,5 кг. Прочистен кромид
2 Св.Што. (30 g) Балсамичен оцет
Сол и свеж црн пипер

Чекори

Метод 1 од 2:

Метод кромид, противпожарен на брза помош

Еден. Купи добар залак. Сијалицата мора да биде силна и без оштетување. Бројот на светилки зависи од големината на светилките и бројот на порции што сакате да ги готвите. Еден или два светилки ќе бидат доволни за семејство од 5 лица.

Од една голема сијалица, околу 1 чаша пресек (200 грама).

2. Исечете ситно праз. Всушност, можете да го намалите кромидот што ви се допаѓа: мали или големи коцки, прстени или половина прстени и t.Д.

Ако не сакате да го споделите солзата, додека го пресечете кромидот, изладете го пред готвењето. Студените кромид не предизвикуваат солзи толку многу. Можете исто така да забележите и други начини кои не помагаат да се направи разлика со подготовката на кромид: периодично влажни на нож или работна површина со ладна вода, додека ги исечете празта (по можност за нуркање).

3. Стави тава. Пржење на кромид треба брзи и многу високи температури, па бидете сигурни дека тавата се валани.

4. Истурете масло во тавата. Веднаш штом тавата се загрева, додадете масло. Не претерувајте со путер. Подобро нека биде помалку, секогаш можете да го додадете. Истурете толку многу што е рамномерно распоредено во текот на дното на тавата. Еден силеџија е потребен околу 1 ул.Што. Масла (15 гр).

Можете да пржете на било кое растително масло, но подобро преферирате маслиново. Ако не ви се допаѓа растителни масла, путерот е исто така совршен. За љубителите, се препорачува повеќе здрава храна за чување на кромид во зеленчук или пилешка супа.

Пет. Додај Луце. Како што готви, измешајте го кромидот за да не се држи до тава. Ако сакате да експериментирате, обидете се да го претворите како готвач во скап ресторан: фрлање на кромид во тава. Сепак, имајте на ум дека фрлањето со топло масло не е најпријатно нешто.

Постојано се промешува лак. Тој се подготвува многу брзо и, ако не и да биде искривен, а потоа од една рака тој фирмента, а од друга страна тоа ќе остане сосема бела. Image Насловена Sauté кромид Чекор 5bullet1

Image Насловена Sauté кромид Чекор 5bullet1

6. Пржете кромид додека не стане мек и не добива светло кафеава нијанса. Веднаш штом ќе се подготви лак (5-7 минути), отстранете ја тавата од огнот и префрлете го поклони во плочата, така што ќе се излади, или да го додадете во сос.

Метод 2 од 2:

Метод Специјален пржено кромид

Еден. Користете парична казна бела лак. Биг не е погоден за овој рецепт. Светилките треба да бидат од оваа големина, така што лесно можат да се вклопат во устата. Бидете сигурни дека светилките се силни и имаат мазна боја.

2. Чисти Лук. Највпечатлива работа во овој рецепт е дека кромидот мора да се чисти само, не треба да се намали!

3. Превртете го маслиновото масло во тава на силен оган. Неопходно е часот веднаш да притисне, веднаш штом ќе падне во тавата.

Ако сте мултисово готви, можете да ставите тава на оган и истовремено да го исчистите лак.

4. Додадете лак и балсамичен оцет.Фрли кромид, така што е рамномерно покриен со оцет и масло. Додај сол и црн пипер. Ако сте љубител на некој вид зачин, додадете го.

Пет. Затворете го капакот со капак и ставете го бавниот оган. Подгответе лак за 45 минути, не заборавајте да го прекинете периодично.

6. Отстрани од оган веднаш штом кромидот станал мек, проѕирен и стекнал темна златна сенка. Таков лак може да биде подготвен однапред на главното јадење, а подоцна и да се додаде на месо, чорба, макаронам или нешто.

Совети

Да не плачат тешко кога сечење кромид, измијте ги светилките, ножот и работната површина во ладна вода.
Ако користите тава со нелеплив слој, наместо метален нож, користете дрвен или силиконски.

Предупредувања

Бидете внимателни кога додавате путер и кромид во тавата, масло може да се прска.
Бидете внимателни со топла тава. Немаат со голи раце.
По готвењето, не истурете тава веднаш ладна вода. Може да деформира слој.

Што ви треба

Биг Скосород
Купувач
Мерење на лажица
Чинија