Како да се готви Алкохол Брага: 6 чекори

Внимание: Оваа статија е наменета за лица над 18 години.

Алкохол Брага е мешавина од ензими или суспензија на состојки. Во суштина, оваа мешавина се состои од такви состојки како пченка, шеќер, вода и квасец, кои се дестилирани за да добијат алкохол на силна тврдина позната како монсамин или бел виски. Бидејќи дестилиран алкохол може да се направи од различни зрна, месечината е најчесто поврзан со мешавина од пченка. Следете го чекор по чекор овој рецепт за подготовка на сопствената Moonshine Braga.

Состојки

5 килограми (2.27 кг) земјата пченка жито (пченка брашно).
5 килограми (2.27 кг) бел шеќер песок
10 литри (37,9 литри) вода (ако е можно, потоа дестилирана)
1 брикети сува квасец
1 пинта (473 ml) екстракт од малт

Чекори

Еден. Пополнете 10 литри (37.9 литри) вода во чиста тава (бакар или нерѓосувачки челик), 20 галон капацитет (75.7 L). Ставете тенџере на шпоретот и загрејте ја водата до 120 ° F (48.9˚ в).

Голем отворен шпорет може да се користи ако имате соба со ограничен простор.

Сликата со наслов Направете Moonshine Mash Step 2

2. Притиснете го зрното пченкарен пченка (пченканско брашно) во загреана вода. Истурете брашно полека околу 1 фунта (453.6 g) одеднаш. Постојано се промешува за унифицирано смртоносно брашно.

Сликата со наслов Направете Moonshine Mash Step 3

3. Растворете го шеќерот во мешавина од пченка и вода. Додај шеќер со мали делови некаде 1 фунта (453,6 g) мешање. Поддршка на температурата на смесата помеѓу 120 × и 145 ° F (48.9˚ и 62.8˚ в) 30 минути.

Избегнувајте го согорувањето на смесата, одржување на препорачаните температури, инаку премногу топлина ќе ја спречи скробната конверзија на шеќер.

Сликата со наслов Направете Moonshine Mash Step 4

4. Отстранете го тенџерето од шпоретот кога месечината ќе стигне до течната конзистентност. Излади тенџере, внимателно поставување во мијалникот или силен резервоар на отворено, делумно исполнет со ладна вода.

Сликата со наслов Направете Moonshine Mash Step 5

Пет. Колапс брикети сува квасец, здроби во 2 очила (475 ml) со топла вода и промешајте додека не се раствори. Додајте екстракт од слад и додадете разреден квасец во мешавината на Moonshine. Смесата ќе почне да дебела кога започнува процесот на ферментација на квасец. Квасец ќе почне да троши шеќер и произведува алкохол и јаглерод диоксид.

Можете да додадете мала количина на топла вода ако сакате да оган дебела мешавина во овој момент.

Сликата насловена како Moonshine Mash Step 6

6. Лична мешавина (пире од компири) во керамички или стакло газ и чувајте го овој контејнер со мешавина на топло место, приближно 65 (18.3 и), од 3 до 5 дена. Покријте ги советите на газа, така што нема инсекти, нечистотија или други несакани предмети, но во исто време, циркулацијата на воздухот продолжи и процесот на ферментација.

За ферментација, се бара кислород и се разликува јаглеродниот диоксид, така што не треба целосно да го затворите садот.

Покрај тоа, можете да го поврзете воздушниот комора на покривот на бродот, што ќе овозможи јаглерод диоксид и да не го загадува воздухот.

На врвот на суровините на месечината ќе се развие пена шапка. Кога пената престанува да расте, тоа значи дека смесата е подготвена за дестилација.

Совети

Со цел да се утврди дали скроб стана доволно шеќер, можете да додадете капка јод во мал дел од мешавината пред да додадете квасец. Ако јод станува темно виолетова, тогаш чувајте ја смесата на слаба топлина 30 минути подолго, така што повеќе скроб. Ако падот е лесен виолетова, тогаш можете да додадете квасец.
Екстракт на малт, како и квасец на разни сорти може да се најде во продавници за домашни растенија или на интернет. Се препорачува да експериментирате со различни дози за да ја пронајдете совршената опција за вас.

Предупредувања

Подготовка на суровини за алкохолни пијалаци или месечини, како за лична потрошувачка и за продажба, е нелегална во САД и во многу други земји, ако немате дозвола и дозвола. Треба да се консултирате и да ги истражите законите за производство на алкохол во теренот каде што живеете пред да започнете со готвење.
Готвење Moonshine без внимателен надзор и контрола на процесот, особено дома, може да биде многу опасно. Distille и пила Могон се заканува сериозна опасност од експлозивен оган, загадување и труење со алкохол.