Како да се пржи Турција во Фриер (со илустрации)

Пржени пржени Турција - вкусно јадење, сепак, неговото готвење може да биде небезбедно, ако не знаете што да правите. Меѓутоа, ако внимателно ги почитувате препораките подолу, можете да готвите прекрасен ручек за вашето семејство и пријатели! Пред топло, целосно одмрзнување на Турција за да избегне експлозија кога е игла со топло масло.

Чекори

Дел 1 од 4:

Сезона Турција

Еден. Изберете Турција со тежина од околу 7 килограми. Птиците се ставаат во повеќето фризери до 8 килограми, меѓутоа, ако одберете Турција со максимални големини, може да се притисне премногу нафта од Fryer. Исто така, не многу голема птица зацврстува рамномерно.

Еден дел од Турција е околу 400-500 грама, така што Турција тежи 7 килограми е доволно за 14-17 лица.

Сликата со наслов Длабоко Фрај Турција Чекор 2

2. Целосно одмрзнување на Турција пред топло. Чувајте ја Турција во фрижидер додека не разбира. Исклучително важно е дека Турција е целосно ослободена пред да почнете да гори. Останатите ледени кристали можат да предизвикаат прскање, па дури и експлозија на топло масло, кое се заканува сериозни изгореници за сите кои ќе бидат во близина.

Detront на Турција по стапка од 24 часа за секои 2,5 килограми тежина. На пример, Турција со тежина од 7 килограми ќе мора да одмрзне во фрижидерот околу 3 дена.

За да провери дали Турција е целосно разбрана, го чувствува внатре и надвор и бидете сигурни дека нема ладно или цврсто во месо. Не заборавајте да проверите помеѓу рабовите во внатрешната празнина - тука е дека Турција го извлекува последниот.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 3

3. Ако Турција е свежа, отстранете ја загубата и вратот. Како по правило, во продавниците на Индек, тие продаваат без вратот, но ако се справи со свежа птица, вратот може да остане.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 4

4. Отворете ја шуплината на вратот и направете мал инцизија каде што шепите се среќаваат со гради. Како резултат на тоа, маслото слободно навлезе во птиците во птицата, и се соочува рамномерно.

Како по правило, во замрзнати Турција веќе е направено, меѓутоа, во случај на свежи птици, ќе мора да го направите сами.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 10

Пет. Ставете ја Турција во Фриер и пополнете го со вода за да одредите колку нафта ви треба. Во овој случај, водата треба да ја покрие Турција околу 1,5 сантиметри, а најмалку 13 сантиметри треба да останат помеѓу површината на водата и рабовите на Fryer. Можете да го измерите наведениот волумен на вода откако е во тенџере во тенџере или да добиете Турција од Fryer.

Ако водата се искачува премногу блиску до работ на fryer, маслото може да излезе од него кога ќе ја пржете Турција.

Целосно исушете го Fryer откако ќе ја фатите водата од неа.

Направете го тоа пред возење и полнење на Турција.

Сликата со наслов Длабоко Фрај Турција Чекор 5

6. Повторно провери дали Турција целосно ја отфрли и се исуши. Набавете месо во внатрешната празнина и помеѓу ребрата и бидете сигурни дека ледените кристали се оставени во неа, а потоа внимателно ја завиткајте Турција со хартиени крпи внатре и надвор.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 6

7. Sattail птица со сува зачини. Сува мешавина на зачини може да се купи во продавницата или да се подготви независно од состојките што ги сакате. Нежно одделете ја кожата на птицата од месо и ставете ја поголемиот дел од мешавината под кожата. Преостанатата мешавина може да паси во внатрешната празнина и кожата.

Некои претпочитаат да ја впијат Турција во солена вода или да инјектираат течни зачини во неа. Сепак, подобро е да не се направи, бидејќи при контактирање на преостанатата течност, маслото може да се прска.

Совет на специјалист

Вана Тран

Искусен кулинарски римски дом кулинарски. Почна да се готви на многу рана возраст заедно со мајката. Организира настани и вечери во областа на заливот Сан Франциско над 5 години.

Вана Тран
Искусен кулинарски

Искусен готвач Бат Тра советува: "Самата Турција може да биде прилично невкусна, па затоа треба да се солени. Сакам да користам зачини во кои соодносот на сол и зачини е 1: 3. Покрај тоа, сувата зачини е добро апсорбирано во месо, држете ја птицата во фрижидерот 24 часа откако ќе го извршиме. ".

Дел 2 од 4:

Подготви Fryer

Еден. Проверете дали Fryer е во ред. Fryer мора да има горилник, цврст стабилен штанд, кошница или кука и термометар. Покрај тоа, ќе ви треба цилиндар со пропан и апарат за гаснење на пожар за запалување масло.

Не мора да има посебен Fryer за Турција, ако само таа беше доволно голема за да одговара на птицата.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 8

2. Ставете го Fryer најмалку 3 метри од било кој објекти. Ова се однесува на било какви згради, Canopies, гаражи. Дури и ако сте многу внимателни, огнот може брзо да измие од топло масло на голем број згради.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 9

3. Изберете за fryer и цилиндар со пропан рамен дел на бетон или земја. Во никој случај не ставајте fryer на дрвена површина, бидејќи капките на маслото можат лесно да плашат од режачот на пламенот. Ставете цилиндар со пропан колку што е можно од fryer, така што не мора да го повлечете цревото што го поврзува цилиндерот со горилникот.

Сликата со наслов Длабоко Фрај Турција Чекор 11

4. Пополнете го Fryer со пресметаната количина на растително масло. За пржење во длабок фризер, путер од кикирики често се користи, бидејќи има висока точка на чад. Можете да го користите друго растително масло со точка на карикатура од најмалку 230 ° C, како што е сафловата или пченката.

Дел 3 од 4:

Прст Турција

Еден. Горат горилникот и следете го маслото додека не се загрее до 180 ° C. Можете да користите полесен со долга рачка или долг натпревар. Внимателно следете ја температурата на маслото користејќи го термометарот за да не го прегреете.

Ако маслото се прегрее, Турција ќе се готви надвор побрзо од внатре, и како резултат на тоа ќе добиете додиплодно месо. Покрај тоа, во овој случај ризикот од пожар ќе се зголеми.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 13

2. Ставете ја Турција во кошницата или ја заштитувате на куката. Ако имате кука, конец долга крај преку внатрешната празнина на птицата, така што тој сигурно ја зграпчи грбот. Прикачете ја рачката и подигнете ја Турција за да бидете сигурни дека е сигурно фиксирано.

Ако имате кошница, ставете ја Турција во нејзината Турција надолу.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 14

3. Полека спуштете ја Турција во нафтата. Ако нафтата почнува да се прска, полека ја крева Турција. Не ја фрлајте Турција на нафта!

Ако требаше да добиете Турција, уште еднаш ја проверувате температурата на нафтата и бидете сигурни дека птицата е целосно исчистена и исушена. Обично топло масло прскаат кога се поврзува со влага.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 15

4. Загрејте ја Турција на температура од 74 ° C. Како по правило, за подготовка на птицата бара околу 7-8 минути за килограм тежина, сепак, секогаш треба да се води од внатрешната температура на Турција, а не времето на ПРЈ.

Сликата со наслов Длабоко Фрај Турција Чекор 16

Пет. Полека подигнете ја Турција од нафтата кога станува збор за проверка дали е подготвена. Ако е во кошницата, користете ја лентата за да ја преземете рачката. Ако Турција е суспендирана на кука, внимателно подигнете го од нафтата. После тоа, почекајте додека маслото не се заглави од птицата.

Сликата со наслов Длабоко Фрај Турција Чекор 17

6. Проверете ја температурата и во колковите и од двете страни на дојката. Користете инстантен термометар за да добиете точни вредности. Турција температурата треба да биде не помалку од 74 ° C.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 18

7. Почекајте 20 минути пред да ја намалите Турција. Така што месото е вкусно, треба да ги апсорбира распределените сокови. Можете да ставите мисирка на хартиени крпи или решетки.

Дел 4 од 4:

Исчистете го fryer од користеното масло

Еден. Почекајте додека маслото не се лади пред да го истури. Дајте нафта во Fryer целосно кул. Тоа треба да се излади речиси на собна температура пред да го дознаете од fryer.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 20

2. Истурете го маслото во контејнери за еднократна употреба и фрлете ги подалеку. Ако се плашите дека маслото ќе падне надвор од тенковите, ставете ги во замрзнувачот и почекајте додека не се замрзне маслото, а потоа го фрли.

Сликата со наслов Длабоко СРЈ Турција Чекор 21

3. Чист фризер и горилник од нафта. Остатоците од користеното масло можат да се запалат кога ќе го вклучите Fryer следниот пат, така што треба внимателно да ги избришете по секоја употреба.

Што ви треба

1 Турција тежи околу 7 килограми
Кикирики или друго растително масло
Сува мешавина на зачини
Термометар
Гореник
Контејнер за масло
Застанете за Fryer
Кука или кошница за Fryer
Цилиндар со пропан
Полесни или натпревари
Противпожарен апарат

Предупредувања

Целосно одмрзнување на Турција пред да ја пржи во fryer, инаку може да има експлозија со топло масло!
Внимателно прочитајте ги инструкциите поврзани со Fryer и ги набљудувајте.
Чувајте ги вашите деца и домашни миленици за да го задржите од Fryer, инаку тие можат да бидат повредени.
Никогаш не користете рамен дизајниран fryer во собата или дизајниран да работи во затворен фризер на улица.
Пред да пропуштите во Турција во Фриер, ставете ги тесни такани, затворени чевли и долги панталони.
Никогаш не истурам користени нафта во мијалникот или тоалет.