Како да го одмрзнете месото

За да го зачувате месото подолго, подобро е да го замрзнете. Подоцна можете да го готвите посакуваното јадење, само одмрзнување на месото. Сепак, важно е да бидете во можност да го одмрзнете месото правилно. Инаку, веројатноста за размножување бактерии е голема, што резултира со храна може да биде опасна за здравјето. Прво, се придржуваат до главното правило на замрзната храна - брзо замрзнување, но полека одмрзнување. Одмрзнување месо со ставање во фрижидер. Се разбира, овој вид на одмрзнување месо трае многу време, но ова е најлесниот и најсигурен начин. Алтернативно, можете да се обидете да го одмрзнете месото, ставајќи го во чинија со ладна вода. Овој метод трае помалку време во споредба со одмрзнувањето на месото во фрижидерот. Покрај тоа, тоа е повеќе штедење од одмрзнување во микробранова печка. Конечно, можете да го одмрзнете месото со користење на функцијата "Defrost" во микробранова печка. Од време на време провери месо за да се процени степенот на одмрзнување.

Чекори

Метод 1 од 3:

Како да го одмрзнете месото во фрижидер

Еден. Одмрзнување месо во фрижидер. Ова е една од проценетите едноставни и безбедни методи на одмрзнување. Покрај тоа, тој не бара многу напор. Покрај тоа, испреплетено месо во фрижидер, не треба да се грижите за тоа што може да се прегрее, што може да се случи ако го одмрзнете месото во микробранова печка. Меѓутоа, ако го користите овој метод, бидете подготвени за она што може да потрае многу време, особено ако одмрзнете големо парче месо, на пример, Турција или свинско месо.

Ако сте ограничени во време и не можете да почекате најмалку 24 часа, додека месото знае, одберете друг побрз метод.

Слика со наслов Одмрзнување месо Чекор 2

2. Ставете го замрзнато месо на чинија. Земете голема, солидна чинија на која можете да ставите месо. Поради ова, течноста која ќе стане од месо за време на одмрзнувањето нема да падне на полиците на фрижидерот, но ќе остане на плочата. Ако одмрзнете големо парче месо, на пример, Турција или свинско месо, ставете го во голема сад или сос.

Ако месото е во пластичен контејнер, оставете го во него. Благодарение на ова, месото нема да добие храна, што е во фрижидер.

Сликата со наслов Одмрзнување месо Чекор 3

3. Одмрзнување месо во фрижидер. Стави плоча со замрзнато месо во фрижидер, најмалку 24 часа. Ако одмрзнете големо парче месо, одберете најмалку 24 часа на одмрзнување за секои 2,3 килограми месо. По 24 часа од време на време, проверете го месото за да го процени степенот на одмрзнување.

Притиснете го месото преку филмот за храна или свртете го пластичниот сад за да го одредите степенот на одмрзнување.

Измијте ги рацете пред и откако ќе го допрете замрзнатото месо за да избегнете непријатни здравствени последици.

Сликата со наслов Одмрзнување месо Чекор 4

4. Подгответе месо или повторно ставете го во фрижидер. Бидејќи одмрзнувањето на месото во фрижидер е нежен метод, не треба веднаш да го подготвите месото. Наместо тоа, можете да го чувате во фрижидер за да го готвите потребното јадење подоцна. На пример:

Птица, риба и рита може да се чуваат во фрижидер за 1-2 дена;

Говедско, свинско, јагнешко месо или телешко месо може да се чуваат во фрижидер за уште 3-5 дена.

Метод 2 од 3:

Како да го одмрзнете месото во ладна вода

Еден. Одмрзнување месо во ладна вода. Овој метод ви овозможува да го одмрзнете месото многу побрзо од горенаведениот метод. 2,3 кг месо може да се одмрзне во рок од еден час, и поголеми парчиња за 2-3 часа. Покрај тоа, овој метод може да биде дефинирани ретко исечени месо плочи. Сепак, по одмрзнување, подгответе го месото што е можно побрзо.

Сликата со наслов Одмрзнување месо Чекор 6

2. Ставете го месото во запечатен пакет. Благодарение на ова, месото ќе биде заштитено од бактерии кои се во воздух или вода. Прво одберете соодветен пакет за месо за одмрзнување на месо. Место месо во пакетот. Ставете го пакетот толку вишок на воздух.

Ако месото е во полиетиленски пакет или пластична амбалажа, не го добиете од таму. Ставете го месото во пакет за запечатување во оригинално пакување.

Сликата со наслов Одмрзнување месо Чекор 7

3. Уживајте во пакетот со месо во чинија со ладна вода. Земете голема сад и ставете го во мијалникот. Истурете ладна вода во сад. Потоа потопување добро спакувано месо во чаша вода. Оставете го месото во вода додека не се разбере целосно. На секои триесет минути ја менуваат водата во сад, така што таа останува студена.

Полкилограм на месо може да одмрзне за 15-30 минути.

Поголемите парчиња месо се оштетени околу 2-3 часа.

Сликата со наслов Одмрзнување месо Чекор 8

4. Веднаш подгответе замрзнато месо. И покрај фактот дека месото е во ладна вода, тој е изложен на високи температури. Значи месото мора да биде подготвено веднаш по одмрзнувањето. Подгответе го саканото јадење од месо и ставете го во фрижидер.

Метод 3 од 3:

Како да го одмрзнете месото во микробранова печка

Еден. Користете микробранова печка за брзо одмрзнување на месо. Ова е брз метод дизајниран за одмрзнување месо сецкани во мали, исти парчиња. Во микробранова печка, месото е одмрзнување во прашање на минути. Сепак, изборот на овој метод, сметаат дека за време на одмрзнувањето месото може да биде во процес на термичка обработка или да стане тешко, што негативно ќе влијае на квалитетот на садот.

Подготви месо веднаш откако знае. Ако не можете веднаш да го готвите, не го брзајте за одмрзнување.

Сликата со наслов Одмрзнување месо Чекор 10

2. Отстранете го пакувањето од месо и ставете го на чинија што може да се користи во микробранова печка. Прво на сите, добијте месо од полиетиленско пакување. Ако не направите течност во пакетот или во контејнерот, ќе започнете варено. Следно, ставете го месото на голема плоча, која може да се користи во микробранова печка. Тенки тенки парчиња месо се поблиску до центарот на плочата, така што не се прегрее.

Осигурајте се дека избраните јадења може да се користат во микробранова печка. За одмрзнување на месо во микробранова, керамички или стаклени плочи без метални елементи може да се користи.

Често замрзнато месо се продава во контејнери за пена кои не треба да се ставаат во микробранова печка. Затоа, испреплетено месо во микробранова, извадете го од пена пакување.

Сликата насловена како одмрзно месо Чекор 11

3. Ставете ја плочата со месо во микробранова печка. Различни микробранови печки имаат збир на функции. Сепак, во повеќето микробранови печки има специјално копче "Defrost". За одмрзнување месо, ставете го во микробранова печка и кликнете на копчето "Defrost". Тогаш треба да ја внесете тежината на месото. Ова мерење ќе се користи за одредување на времето потребно за одмрзнување на месо.

Пред да ја користите функцијата Defrost, прочитајте го упатството за употреба.

Сликата со наслов Одмрзнување Месо Чекор 12

4. Одвреме-навреме проверувајте го месото за да го процените степенот на одмрзнување. Проверете ја секоја минута како месото е замрзнато. Внимателно допрете ја страната на месото за да проверите дали не е топло. Ако месото станува топло, почекајте една минута, така што ќе се лади пред да продолжите да го одмрзнува. Кога месото целосно знае, го извади од микробранова печка.

Земете плоча користејќи крпа за да не ги запалите рацете.

Измијте ги рацете пред и по контакт со сурово месо за да избегнете непријатни здравствени последици.

Сликата со наслов Одмрзнување на месо Чекор 13

Пет. Веднаш подгответе замрзнато месо. Ако одмрзнете месо во микробранова печка, таа е изложена на високи температури, што резултира со зголемување на бактериите. Значи месото мора да биде подготвено веднаш по одмрзнувањето.Ставете го во фрижидер само завршено месо за јадење.