Како да ја зачувате суровата Турција

Дали ќе се готви Турција само за себе или на празнична вечера, треба да го чувате правилно, така што ќе остане свежо и сочно. Турција може да се чува долго време во замрзнувачот, и пред да се готви на одмрзнување во фрижидерот. Така, можете да складирате свеж или замрзнат цел број Турција, Турција мелено полнење и cutlets.

Чекори

Метод 1 од 3:

Фрост Турција

Еден. Оставете ја Турција во шопинг пакетот. Производителите избираат такви пакети кои ги спречуваат бактериите да влезат и да штедат свежо месо. Ако добиете Турција од пакување, бактериите можат да влезат во месо, и тоа ќе се влоши побрзо.

Осигурајте се дека пакетот не тече. Проверете ја Турција пред да го купите. Не купувајте месо во оштетено или течејќи пакување.

Сликата со наслов Продавница Неварен Турција Чекор 2

2. Чувајте ја суровата Турција во замрзнувачот на температури под -18 ° C. На оваа температура, месото ќе остане целосно замрзнато. Замрзнати Турција ќе го спаси својот квалитет и свежина додека не се подготвиш да го готвиш. Ако не планирате веднаш да ја користите Турција, чувајте го во замрзнувачот.

Сликата со наслов Продавница на Турција Чекор 3

3. Пред да ставите нова Турција во замрзнувачот, спакувајте го. Свежи мисирки, вклучително и од неговата сопствена куќичка, може да се чуваат во замрзнувачот. Ако Турција не е спакувана, прво измијте го и почекајте додека не се исуши. После тоа, цврсто ја завиткајте Турција во алуминиумска фолија или пластичен филм. Ставете ја Турција во запечатена пластична кеса и држете ја до една година.

Најдобро е да ја зачувате Турција во вакуумско пакување. Ако немате таква можност, ставете завиткана во фолија или филмска Турција во голем пакет (на пример, пластична кеса за ѓубре), притиснете го вишокот на воздух од неа и цврсто врзете.

Предупредување: Не ја мијте Турција пред спакувани, во спротивно, штетните микроби може да се шират низ мијалникот и кујнските површини.

Сликата со наслов Чувајте ја неварен Турција Чекор 4

4. Чувајте ја Турција не подолго од една година, така што останува свежо. Цела Турција може да лета цела година, но некои делови обично не се зачувани не толку долго. На пример, крилјата и нозете остануваат свежи околу 9 месеци во соодветно пакување. Турција мелено месо е подобро да се користи за 3-4 месеци.

Во принцип, Турција може долго време да се складира во замрзнувачот. Сепак, за околу една година, квалитетот на месото почнува да се влошува. Понекогаш Турција е заштедена подолго, во други случаи може да се исуши или да се држи низ замрзнувачот.

Сликата под наслов Продавница на Турција Чекор 5

Пет. Чувајте замрзнати полнети Турција во замрзнувачот. Пред-полнети замрзнати јазици не се потребни одмрзнување. Кога ќе се здружите за да ја подготвите таквата Турција, само искривете го во рерната во согласност со упатствата на пакетот.

Купи полнети Турција на оние производители кои имаат соодветен сертификат. Информациите за сертификатот мора да бидат наведени на пакетот.

Метод 2 од 3:

Складирање на Турција во фрижидер

Еден. Чувајте ја Турција во фрижидер на температури под 4 ° C. Температурата не треба да се зголеми над ова ниво, инаку во месо може да почне да се размножува бактерии. Ако температурата надминува 4 ° C, треба да почнете да готвите Турција најдоцна во рок од два часа. Ако Турција беше на повисока температура подолго од два часа, фрли го за да избегне ризик.

Веднаш штом температурата ќе достигне 4 ° C, бактериите ќе почнат да се размножуваат во Турција. Дури и ако по оваа Турција во шопинг пакетот се врати во фрижидер, бактериите ќе останат во него.

Сликата со наслов Чувајте ја неварен почеток на Турција 7

2. Проверете за кој период треба да се користи свежа Турција. Пакувањето треба да биде означено со рокот на траење или рокот на траење, што може да се процени колку долго може да ја задржите свежата Турција во фрижидерот. Производителите имаат тенденција да го означат датумот на кој треба да се користи производот или датумот на издавање и периодот во кој Турција ќе биде погодна за употреба.

Животот на траење покажува колку долго може да ја зачувате Турција во замрзната форма. Обично во магацини и во супермаркетите, Турција се одржува на многу ниски температури, што го проширува рокот на траење.

Рокот на траење е наведен во пресметката дека Турција ќе остане во оригиналното пакување. Ако нема да ја подготвите Турција пред истекот на овој период, ставете го во комората за замрзнување.

Сликата со наслов Продавница за неварен Турција Чекор 8

3. Ако ја префрливте Турција од замрзнувачот во фрижидер, држете го тоа не повеќе од два дена. Турција е безбедна за складирање во фрижидер додека не знае целосно. По одмрзнувањето на Турција во оригиналното пакување ја задржува свежината уште неколку дена. Не готви Турција ако станува голтка или почнува да мириса со скапани јајца - овие знаци укажуваат на тоа дека се влоши.

Истото важи и за турските делови и на Турција. Тие исто така се расипуваат околу два дена по одмрзнувањето.

Сликата со наслов Чувајте ја неварен почеток на Турција 9

4. Ставете ја Турција на послужавник и ставете ја на долната полица на фрижидерот. Како по правило, најстудените сите во задниот дел на долната полица. Ако ставите Турција на послужавник, протекоа низ пакувањето, течноста не губи на фрижидерот и нема да ја загади со бактерии.

Ако има кутија за месо во вашиот фрижидер, можете да ја зачувате Турција во неа.

Метод 3 од 3:

Отстранување на Турција

Еден. Одмрзнете Турција во фрижидер ако постои таква можност. Сезона сите гуми Турција во фрижидер. Доволно е едноставно да се префрли на Турција од замрзнувачот во фрижидерот. За целосно одмрзнување месо, на секои 2,5 килограми ќе треба околу 24 часа. По избледи месото, може да се чува во фрижидер уште два дена - во тоа време ќе остане свежо.

Често месото не е истоварено во фрижидер, туку во ладна вода. Ставете ја Турција во мијалникот исполнета со ладна вода (температурата на водата треба да биде под 4 ° C). Сите 30 минути промена на водата, така што месото не е расипан.
Ако Турција е доволно мала, извадете ја од пакетот и ставете ја во микробранова печка. Поставете го режимот од одмрзнување за брзо топол Турција.

Сликата со наслов Продавница на Турција Чекор 11

2. Ставете ја Турција назад во фрижидерот назад во замрзнувачот ако нема да го готвите. Оставете ја Турција во оригиналното пакување за да ја заштитите од бактерии. Чувајте ја Турција во фрижидер не подолго од два дена. Во комората за замрзнување Турција може да се чува до една година.

Турција не може повторно да се користи ако го одмрзнеш во вода или микробранова печка. Во овој случај, бактериите ќе се појават во неа.

Сликата под наслов Продавница за неварен Турција Чекор 12

3. Трансфер на Турција во ледената термобокс. Ако патувате или немате фрижидер или замрзнувач, во овој случај исто така можете да ја зачувате Турција на температура под 4 ° C. Се шири на дното и ѕидовите на термобокс пакети со мраз или парчиња мраз. Намалете ја Турција во термобиксот и затворете го со капак. После тоа, периодично проверете дали Турција е студена.

Најдобар начин за контрола на температурата во термобиоксот е да користите програмски термометар за кујна. Инсталирајте го термометарот, така што ќе служи звучен сигнал, веднаш штом температурата ќе достигне 4 ° C.

Совети

Обидете се да ја задржите суровата Турција колку што е можно помалку. Најдобро е да се готви Турција веднаш по купувањето.
Ако немате доволно простор во замрзнувачот, нарачајте ја Турција до моментот кога ѝ треба и го готвите истиот ден.
Подготвен Турција може да се чува во фрижидер до четири дена. Можете исто така да го замрзнете во херметички контејнери и да чувате во замрзнувачот до три месеци.
Претходно, Турција има месо во непосредна близина на коските. Одделно месо од коските и како да го спакувате, така што ќе се чува подолго.
Останатото турско месо може да се користи за сендвичи и други јадења. Така што месото е зачувано подолго, посебно од коските.

Предупредувања

Како по правило, свежа или одстрана Турција не е погодна за повторно замрзнување, бидејќи веројатноста дека месото ќе се влоши. Турција може повторно да се замрзне во замрзнувачот само ако го одмрзнувате во фрижидерот.
Не ја одмрзнуваат Турција на собна температура, бидејќи може да се расипе. Покрај тоа, не ја држи завршената Турција на собна температура подолго од 2 часа.