Како да се топи сирењето "Welvit"

Сирењето "Welvit" е многу вкусна и универзална во употреба, но многу е тешко да се топи отколку што мислите. Неопходно е внимателно чистење, така што вулгарен производ не се надминува или не направи грутка.

Состојки

450 г сирење "WELVIT"
2 лажици (30 ml) масло (опционално)
7 Св.Што. (105 ml) млеко (опционално)

Чекори

Метод 1 од 4:

Метод 1: На шпоретот (во тенџере)

Еден. Исечете ги коцките за сирење. Користете остри кујнски нож за да го исечете сирењето "Welvit" на коцки од 1,25 до 2,5 см.

Малите коцки ќе се стопат побрзо и подеднакво од поголемите коцки. Без разлика колку мали ги прават, бидете сигурни дека сите коцки се со иста големина. Коцките од различни големини се стопи со различни стапки и како резултат на тоа, некои од нив можат да изгорат додека не се стопи останатите.

Сликата насловена се топи велвета сирење Чекор 2

2. Го топи маслото во средниот сад. Додајте 2 лажици (30 ml) масло во мал тенџере и ставете го на шпоретот. Загревање на маслото на средна ниска топлина, мешајќи често со дрвена лажица додека не се топи не се топи и нема да се дистрибуира по должината на тавата.

Потребна е употреба на нафта за време на калапите на "Welvit" сирење со овој метод. Маслото го спречува директен контакт со сирење со дното, дејствувајќи како тенка бариера, што го спречува гори сирење.

Не го зголемувајте пожарот повеќе средно ниско во текот на целиот процес.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 3

3. Топлина сирење Велвита. Додајте коцки Welvitis во тенџере, дистрибуирајќи ги рамномерно по должината на дното. Измешајте ги коцките во стопеното масло со тоа што целосно ги покривате. Продолжете да го загревате и измешајте сирењето за неколку минути или додека не се топи сирењето.

Мора постојано да го промешувате сирењето додека се топи. Ако не го промешувате сирењето, на крајот може делумно да изгори.

Додека се мешате, бидете сигурни дека ќе стигнете до дното на тавата.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 4

4. Доколку е потребно додадете млеко. Welvit сирење може да се претвори во изгорена, дебела, топење на маса откако ќе го стопите со овој метод, но можете да го спречите со додавање до 7 ул.Што. (105 ml) млеко во тенџере кога сирењето ќе биде делумно стопен.

Можно е дека нема да треба да додадете млеко. Welvit сирење може да се стопи на шпорет без него. Сепак, силно се препорачува додавање на млеко, бидејќи ја прави масата на сирење на повеќе униформа и темелно се стопи.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 5

Пет. Целосно се топи веселиот производ. Продолжете да ја загревајте мешавината на сирењето на среден оган, постојано мешајќи се додека не се претвори во мазен сос.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 6

6. Служат топлина. Веднаш штом ќе го топите сирењето на велви и додека сеуште е топло, користете го како сос или за друг рецепт. Ако чекате премногу долго, сирењето може повторно да стане густа.

Метод 2 од 4:

Метод 2: Плоча (пароброд)

Еден. Исечете го сирењето на велви коцки од околу 1,25 до 2,5 см.

Коцки треба да бидат со иста големина, така што тие се стопат исто време.
Помалите коцки ќе се стопат побрзо од големи коцки.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 8

2. Врие вода на дното на паробродот. Пополнете ја долната половина на пароброд на 5-8 см со вода. Ставете го паробродот на шпоретот и топлината на средно висока топлина во текот на неколку минути или додека водите врие.

Ако немате двоен котел, користете голем тенџере како дното на пароброд и чаша од нерѓосувачки челик, кој, ако го вметнете во долниот сад, нејзиниот врв ќе го допре својот врв.

Осигурајте се дека нивото на водата не стигне до горната половина на паробродот.

По водата врие, мора да го намалите огнот, така што водата постојано врие на бавна топлина.

Сликата насловена се топи Велвета Чекор 9

3. Го топи маслото на врвот на паробродот. Додадете го маслото во горната половина на двоен котел и поставете ја горната половина на дното. Промешајте го кремното масло со дрвена лажица, загрејте го додека не се топи целосно и нема да го дистрибуира дното на тавата.

Маслото не е строго неопходна состојка за овој метод, но неговата употреба сеуште е препорачливо, бидејќи му дава на сирењето дополнително ниво на заштита од греење и помага да се спречи неговото горење.

Сликата насловена се топи велвета сирење Чекор 10

4. Додај и инсталирај сирење. Поставете ги коцките на булвитското сирење во врвот на паробродот. Постојано ги промешува со лажица додека не исчезнат и не се претвораат во дебел, крем сос.

Ве молиме имајте предвид дека во ова олицетворение не треба да додавате млеко, така што како резултат на сосот ќе биде кадрава отколку кога користите тава.

Вие сеуште треба постојано да се мешате сирење додека се топи, така што не е изгорена и да се избегне нерамномерно калапи.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 11

Пет. Служат топлина. Ако го оставите најлошото сирење на собна температура премногу долго, може повторно да почне стврднување. Најдобро е да се користи сирење Велвит веднаш откако се топи и додека тој е уште топол.

Метод 3 од 4:

Метод 3: Микробранова

Еден. Исечете го калвитското сирење на коцки. Исечете го парче сирење со остри кујнски нож. Секоја од добиената коцка треба да биде од околу 1,25 до 2,5 см.

Бидете сигурни дека сите коцки се со иста големина за да се обезбеди унифицирана подолгост.
Малите коцки се подобри од големи, бидејќи тие се топат побрзо.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 13

2. Поврзете млеко и сирење во сад, што може да се користи во микробранова печка. Ставете ги коцките од велвитско сирење на средно или големо јадење погодно за употреба во микробранова печка и истурете со 7 лажици (105 ml) млеко. Покријте го садот со капак или полиетиленски филм за микробранови печки.

Употребата на млеко се препорачува за овој метод, бидејќи го спречува горињето на микробрановата сирење. Покрај тоа, млекото создава повеќе хомогена конзистентност сос.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 14

3. Вклучете ја микробранова печка за 30 секунди. Ставете го садот во микробранова печка и загрејте ја мешавината во високиот режим за 30 секунди. Измешајте ја содржината на плочата и ставете уште 30 секунди во микробранова печка. Доколку е потребно, повторете се додека сирењето не се претвори во хомогена сос.

Можеби ќе треба да го загреете сирењето во микробранова печка за вкупно 2 или 3 минути.

Потребно е честа мешање, така што сирењето не е изгорена додека не го населите.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 15

4. Служат топлина. Резултирачкиот производ на сирење мора да се поднесе или да се користи на еден друг начин, веднаш штом ќе го добиете од микробранова печка. Ако го оставите премногу долго и не се обидувајте да го изладите, сирењето ќе почне повторно да се зацврстува.

Метод 4 од 4:

Метод 4: Бавен сад за готвење

Исечете ги коцките, така што сите тие се со иста големина. Исто така, имајте на ум дека малите коцки често се топат побрзо од поголемите коцки.

Сликата насловена се топи велвета сирење Чекор 17

2. Подготви сирење за 30 минути. Ставете ги коцките на Welvit кастинг бавно готвење. Загревање на сирењето на ниска температура вкупно 30 минути, а потоа отворете го капакот и се меша делумно стопените коцки.

Сирење мешање во оваа фаза помага да се топи сирење рамномерно.

Вие не треба да додавате путер или млеко при користење на овој метод. Бидејќи тенџерето на бавно готвење работи на ниски температури и бавно обезбедува топлина, многу малку шанса дека сирењето гори или ќе стане ком. Така, не постои вистинска потреба за додавање на други состојки.

Сликата насловена се топи велвета сирење Чекор 18

3. Подгответе се за дополнителни 1- 2 часа. Покријте го тенџерето на бавно готвење со капак и чувајте го сирењето за готвење додека не се претвори во мазен, дебел сос. Тоа може да потрае од 1 до 2 часа.

Обидете се да не се мешате и не го отстраните капакот на тавата во ова време. Парот, кој се акумулира во машината, е делумно одговорна за процесот на топење, така што процесот може да потрае повеќе време ако често го кревате капакот.

Сликата насловена се топи Велвета Сирење Чекор 19

4. Служат топлина. Ако ви треба сирење за долго време да останете топло, вклучете го поставувањето тенџере за бавно готвење на режимот "топол" и го поднесете или користете го стопеното сирење веднаш откако ќе го извадите од тавата.