Како да се готви bruschetta (со илустрации)

Имаше многу време откако Bruschetta, традиционален италијански мезе беше само обичен печен дел од леб со лук. Од оваа статија, ќе научите како да подготвите традиционална Bruschetta со домати, како и кои други пломби може да се користат.

Состојки

Традиционални Brusketti

1 француски багет или сличен италијански леб
¼ чаша (60 ml) маслиново масло
1-4 лук чешниња сече на половина (опционално)
Сол и свежо пипер (опционално)

Томато и кутии

2 лажици маслиново масло
5 чешниња на сецкан лук
1 кг црвено грозје домати сече на половина
1 лажица (15 ml) на балсамичен оцет
16 листови од босилек, ситно сецкани
Сол и бибер по вкус
2 лажици (12 g) рендан Parmesan сирење (опционално)

Чекори

Дел 1 од 3:

Подгответе и пржете леб

Еден. Загрејте ја рерната на 230 ° C.

Сликата со наслов Направете Bruschetta чекор 2

2. Исечете ја багетата на дебели парчиња од 1,27 см. Така што површината е поголема, пресечете го лебот дијагонално, а не само од врвот до дното.

3. Печење Tassel подмачкајте една страна од секоја парче со маслиново масло. Не ги покривајте двете страни со маслиново масло. Маслото ќе помогне да се создаде нешто како бариера помеѓу полнење и леб и нема да дозволи да влезе.

Сликата со наслов Направете Bruschetta чекор 4

4. Ставете го лебот на садот за печење со подмачкана страна надолу. Во зависност од големината на битката и бројот на парчиња леб, можеби ќе треба да го пржете со неколку партии.

Сликата насловена како Bruschetta чекор 5

Пет. Ставете го листот за печење до највисокиот водич и печете леб 5-6 минути. Решетката мора да биде 10-13 см од изворот на топлина. Кога рабовите на лебот ќе станат златни кафеави, извадете го од рерната.

Лебот, исто така, може да се пржи во режимот на скара за 3 минути со вртење еднаш.

Да се направи Bruschetta повеќе сочни, се топи некое масло во голема тава и пржете парчиња леб на двете страни додека не станат златни кафеави.

Сликата насловена Направете Bruschetta чекор 6

6. Поставете ја Bruschetta на чинија, подмачкана страна нагоре. После тоа, започнете со подготовка на традиционални кутии од домати и базилика или користете уште еден, повеќе уникатни кутии.

Дел 2 од 3:

Подгответе кутии од домати и босилек

Еден. СРЈ лук во мала тава на средна топлина. Топлина во мала пржена пана 2 лажици (30 ml) од маслиново масло, а потоа додадете 5 сецкани чешнилки од лук. Сепак и печете лук за една минута. Отстрани лук кога станува златно, но не дозволувајте да стане Браун.

Сликата со наслов Направете Bruschetta чекор 8

2. Истурете го маслото со лук во сад и нека се изладат. Боул треба да биде доволно голем за да ги приспособи останатите состојки. Како резултат на тоа, сите ќе бидете измешани во оваа сад.

Сликата насловена како чекор на Bruschetta 9

3. Сече на половина 1 кг грозје домати. Ако сакате да направите повеќе уникатни и шарени кутии за Bruschetta, земете 1 кг црвено грозје домати и 500 гр жолто грозје домати.

Сликата со наслов Направете Bruschetta чекор 10

4. Исечете тенки ленти. Земете неколку летоци од босилек и преклопете ги. Потоа се тркалаат како burrito или цимет пунџа. Земете остар нож и исечете го босилек на тенки, тесни ленти. Така, направете го остатокот од босилек.

Сликата со наслов Направете Bruschetta чекор 11

Пет. Се меша во сад од половини со домати, балсамичен оцет, босилек, сол и бибер.

За да направите Bruschetta Tastier, додадете 2 лажици (11 g) рендан Parmesan сирење.

Сликата насловена Направете Bruschetta чекор 12

6. Почекајте 1-2 часа. Овој пат ќе биде доволно за домати да го апсорбира целиот вкус.

Сликата насловена како чекор на Bruschetta 13

7. Поставете ја мешавината на домати на Bruschetta веднаш пред притискање на табелата. Бидете сигурни дека ќе ја извадите смесата на подмачканата страна. Благодарение на маслото, лебот не е влажен.

Смесата, исто така, може да биде едноставно ставена на маса во сад и со лажица. Така, вашите гости ќе можат да наметнат толку многу пломби како што сакаа.

Дел 3 од 3:

Подготви други пломби

Еден. Подгответе неколку пржени парчиња на багета, а потоа додадете саканото полнење. Во овој дел ќе најдете неколку рецепти за Брукетс, вклучувајќи слатка, слатка сол и солено полнење.

Сликата со наслов Направете Bruschetta чекор 15

2. Обидете се само за сезонско леб лук, маслиново масло и сол. Исечете го лукчевиот каранфил на половина и сода со подмачкано масло од печен леб. Додадете малку маслиново масло и посипете сол и / или бибер.

Сликата насловена како Bruschetta чекор 16

3. Подгответе полнење од Gorgonzola и мед ако сакате да направите слатка солена Bruschett. Стави малку планинска сирење на подмачкано масло од стругалка. Торта или оган леб со сирење страна се додека не се стопи сирењето. Отстрани парчиња брусети на плоча и лесно се вртат со мед. После тоа, веднаш примени Bruschetta на масата.

Ќе ви требаат околу 225 g gorgonzola сирење и 3 лажици (90 g) мед.

Додадете малку исечени ореви или пекан ореви или ореви за да ја направите bruschetta уште по крпа.

Сликата со наслов Направете Bruschetta чекор 17

4. Користете рислото сирење и мармалад за да подготвите уште еден сладок сол полнење. Лежеше на секој парче леб 2 лажици (30 g) сирење. На секој парче на врвот, додадете уште 1 лажица (20 гр) мармалад и служете на масата.

Пет. Користете класична комбинација на лосос и крем сирење. Стиснете мала количина на крем сирење на парчиња, и ставете парче лосос на врвот. Посипете bruschetta копра и служи на маса.

Сликата насловена како чекор на Bruschetta 19

6. Обидете се да измешате паста, праски и козјо сирење за да добиете повеќе уникатен вкус. Стави малку козјо сирење на печени парчиња леб, и додадете парче од Prostto одозгора. Потоа додадете 2 тенки парчиња праска. Лесно се скрши bruschetta со маслиново масло и додадете малку морска сол, по што веднаш служи на масата.

Сликата насловена Направете Bruschetta чекор 20

7. Ако сакате да готвите нешто повеќе кисело, обидете се додавање на рикта сирење и лимон. Земете мала сад и се меша во него 225 гр рикот сирење и лимон кора од лимон. Додајте сол и бибер по вкус и шијте ја оваа мешавина во печени парчиња леб. Одозгора лесно истурете мед и додадете мајчина душичка. Послужете Bruschetta топло.

Сликата насловена како Bruschetta чекор 21

осум. Ако сакате слатка, обидете се додавање на јагоди и шеќер. Исечете доволно јагоди за да ги покриете печените парчиња леб. Посипете шеќер јагода. Вклучете ја печката во режимот на скара и пржете ја Bruschetta 2 минути или додека шеќерот карамелизира.

Совети

Со оглед на едноставноста на ова јадење, препорачливо е да се купат свежи состојки со добар квалитет.
Ако имате време да ги видите доматите во сито, тогаш направете го тоа. Од копно домати, толку помалку влажни излегува bruschetta.

Што ви треба

Рерна
Bastard
Нож