Како да се готви трезен

Превод од шпански "Сопас" значи "супа". Меѓутоа, во филипинската кујна, овој концепт подразбира посебен вид супа од пилешки крем и тестенини. Традиционално, таква супа се подготвува на шпоретот, но исто така може да се готви во побавно.

Состојки

Готвење на шпоретот (традиционален метод)

Од 6-8 порции

  • 8-10 очила (2-2,5 литри) пилешка супа или вода
  • 450 грама пилешки гради без коски и кожа
  • 2 очила (460 g) суровини макарони
  • 2 средни моркови, исечени
  • 2 целер матични, исечени
  • 2 лажици (30 милилитри) маслиново масло
  • 1 средна сијалица, ситно сецкани
  • 4 глави на лук смачкана
  • 1 колбас за hotddog исечени
  • 1 лажица (15 милилитри) риба сос
  • Ѕ лажичка (2,75 g) земјата црн пипер
  • Ѕ лажичка (2.5 милилита) соли
  • ½ чаша (150 g) кондензирано млеко без шеќер

Подготовка во Mednenovarka

Од 6-8 порции

  • 1 лажица (15 милилитри) на несолен путер, маргарин или маслиново масло
  • 1 средна сијалица, исечени
  • 4 глави на лук смачкана
  • 2 средни моркови, исечени
  • 450 грама пилешки гради без коски и кожа
  • 4-6 чаши (1-1,5 литри) пилешка супа или вода
  • 1 лажица (15 милилитри) риба сос
  • Ѕ лажичка (2,75 g) земјата црн пипер
  • Ѕ лажичка (3,5 g) соли
  • 2 очила (460 g) суровини макарони
  • 1 стакло (150 g) Пишување зелка
  • 1 чаша (125 милилитри) млеко

Чекори

Метод 1 од 2:
Готвење на шпоретот (традиционален начин)

Подготовка на пилешко

  1. Сликата со наслов Кук Сопас Чекор 1
Еден. Подготви пилешко супа. Истурете пилешко супа во голем тенџере за супа. Ставете го на садот на умерено силен или силен оган и донесете на активен вриење.
  • Пилешка супа ќе му даде супа заситен вкус. Ако немате пилешка супа, тогаш можете да користите вода. Готвење пилешко во вода заситува течност по вкус, па на крајот излегува умерено концентрирана пилешка супа.
  • Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 2
    2. Готви пилешко. Ставете го пилешкото во врела супа. Покријте го тенџерето и дајте пилешко да се вари 20 минути или додека месото не се заварува и да добие тендерска текстура.
  • Можете да ја прескокнете оваа фаза ако веќе имате умерено пилешко. Само исечете ги остатоците од пилешкото и подгответе го супа пред да готвите тестенини.
  • Сликата со наслов Кук Сопас Чекор 3
    3. Пумпа пиле. Добијте пилешко од супа и нека се лади малку. Кога се лади доволно, со помош на две вилушки, подели го месото во големи парчиња.
  • Можете исто така да се намали варен пилешко во мали коцки. Во секој случај, ова е прашање на лични преференции.
  • Испрати варен пилешко и лабаво покријте го со алуминиумска фолија за да ја задржите топлината.
  • Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 4
    4. Исправи масти од супа. Ако во пилешка супа остана масти од пилешко, користете лажица со дупки и соберете честички на лебдечки желе. Стави како резултат на супа.
  • Течната супа ќе треба за време на макарони и зеленчук. Тој ќе го засили вкусот на супа.
  • Подготовка на основа за супа

    1. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 5
      Еден. Вари тестенини. Истурете тестенини во тенџере со врела супа. Подготви ги за 3 минути.
    2. Тестенини во форма на rozhkin е најдобро одговара, но наместо тоа, исто така можете да користите било кој друг мал вид. Го контролира времето за готвење, така што тие не се вари или обратно, преговара.
    3. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 6
      2. Додадете моркови и целер. Помине исечени моркови и целер во тенџере со супа и рогови. Неопходно е да се вари состојките за уште 5 минути или додека зеленчукот не стане нежен, и тестенини ќе подготват "Ал DENTE".
    4. Тестенини мора да бидат доволно меки во оваа фаза, но останува умерено солидна. Ако ги искористите тестенините, тие ќе се распаѓаат и ќе се вари кон крајот на процесот на готвење.
    5. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 7
      3. Во исто време, загрејте го маслото. Додека се подготвуваат тестенини и зеленчук, истурете маслиново масло во посебна тава и ставете ја плочата на среден или умерено силен оган.
    6. Идеално, тестенини со зеленчук треба да бидат заварени во исто време како и зачината смеса со колбас, но за ова треба да почнат да вари во исто време. Ако еден од мешавините се подготвува пред другиот, отстранете го садот од огнот додека другиот се подготвува.
    7. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 8
      4. СРЈ лук, лак и колбаси. Ставете ги сите три состојки во иселената форма во топло масло и подготовка, редовно мешање, 2-3 минути.
    8. Кромид и лук ќе се здобијат со мирис. Почекајте додека лакот не стане малку транспарентен. Лукот ќе добие богата боја, но не треба да гори.
    9. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 9
      Пет. Додадете зачини и пилешко пилешко. Истурете пилешкото пиле во тавата со колбас и зачинет зеленчук. Додај сол, бибер и сос од риба. Промешајте ги состојките и гответе уште 3-4 минути.

    Целосна фаза на супа од готвење

    1. Сликата со наслов Кук Сопас Чекор 10
      Еден. Поврзете две мешавини. Исправете ја пилешкото мешавина од маснотии и ставете ја целата маса во тенџере со тестенини, зеленчук и супа.
    2. Темелно измешајте ги состојките. Намалете го огнот до просекот, ако е потребно за умерено вриење на SOPASA.
    3. Сликата со наслов Кук Сопас Чекор 11
      2. Додадете кондензирано млеко без шеќер. Додадете кондензирано млеко без шеќер во супа. Готви уште 2 минути или додека сè не е внимателно авторско право.
    4. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 12
      3. Служи на масата топла. Отстранете го тенџерето од оган и истурете ја супата на одделни садови за сервирање. Уживајте во супата додека не се олади.
    5. За заситен вкус и мирис, се хранат со исечени гарнир на исечен зелен лак.
    Метод 2 од 2:
    Подготовки во Mednenovarka

    Подготовка на ароматични состојки

    1. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 13
    Еден. Се топи крем масло. Ставете го маслото за крем во тавата и ставете го на плочата на среден или умерено среден оган. Почекајте додека маслото не се топи и рамномерно го покрива дното на тавата.
  • Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 14
    2. Фрај кромид и лук. Притиснете го сецканиот кромид и сецкан лук во стопен путер. СРЈ за 2-3 минути или додека лукот не стане засилена боја, а поклонот нема да почне да ја менува бојата на транспарентен.
  • Печени кромид и лук подолго од одреденото време ќе стане повеќе мирисна што ја дава завршената супа изразен вкус. Ако сте во брзање, прескокнете ја оваа фаза и додадете го кромидот и лукот до побавно во суровата форма.
  • Подготовка на основа за супа

    1. Сликата со наслов Кук Сопас Чекор 15
      Еден. Поставете ги слоевите поголемиот дел од цврстите состојки во mednennovarka. Ставете го морков на самиот крај, и затворете го пилето на врвот. По овие состојки, додадете кромид и лук.
    2. Евентуално, можно е да се попрскаат дното и страни на побавно како не-стик кулинарски спреј или покритие со специјален целофан, пред додавање на состојките. Не е неопходно да се направи ова, но спреј или целофан ќе ви овозможи лесно да го поздравите побавно.
    3. Неопходно е да бидете сигурни дека замрзнатото пилешко е целосно елиминиран пред да го ставите во медицинскиот одбор.
    4. Не Додајте тестенини и зелка во оваа фаза. Двата состојки треба да се додадат на самиот крај на процесот на готвење. Ако ги ставите премногу рано, тие ќе се распаѓаат и ќе се претворат во вискозна маса.
    5. Сликата со наслов Кук Сопас Чекор 16
      2. Додадете зачини и супа. Измешајте ја пилешкото супа, риба сос, бибер и сол во посебна сад и посипете ја содржината добиена со мешавина.
    6. Супата треба да ги покрие солидните состојки за 1,25 сантиметри.
    7. Не Додадете млеко во оваа фаза. Како и во случајот со Торчарони и зелка, мора да се истури поблиску до крајот на процесот на готвење. Инаку млекото ќе дојде.
    8. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 17
      3. Подгответе се на бавна топлина за 6 часа. Затворете ја побавната и подгответе ја основата за супа од 6-7 часа на бавен оган или 3-3,5 часа на силна.
    9. Не Супа треба да се меша или да се отвори капакот во оваа фаза, инаку ќе изгубите одредена количина на топлина, а времето за готвење ќе се зголеми за друг за уште 30.

    Завршна фаза на супа за готвење

    1. Слика со наслов Готви Сопас Чекор 18
      Еден. Пумпа пиле. Отстранете го и ставете го плочата за сечење претходно варено пилешко. Два вилушки го делат пилешкото месо на големи парчиња.
    2. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 19
      2. Свиткајте го пилешкото и останатите состојки во mednenovarka. Ставете го пилешкото пилешко повторно во mednenovarka. Додадете тестенини, сецкани зелка, млеко и темелно се меша.
    3. Сликата со наслов Готви Сопас Чекор 20
      3. Готви уште 30 минути. Затворете ја медицинската и гответа супа за дополнителни 30 минути. Намалете го огнот на слаб, ако е потребно.
    4. Треба да се запомни дека повеќето од тестенините доаѓаат до подготвеност за 30 минути. Ако користите тестенини за готвење, тие ќе бидат подготвени по 18-20 минути. Во исто време, за подготовка на макарони од целото зрно брашно од сорти на цврсти пченица, околу 35-40 минути ќе замине.
    5. Слика со наслов Готви Сопас Чекор 21
      4. Послужете ја садот до масата во жешко. Исклучете го медицинскиот одбор и истрчете од супа од садови. Уживајте во супата додека тој е уште жешко, бидејќи во оваа форма има совршен вкус и текстура.
    6. Ако сакате, можете да служите со секој дел од супа лесна закуска во форма на исечен зелен кромид.

    Што ви треба

    Готвење на шпоретот (традиционален метод)

    • Голем тенџере за супа
    • Даска за сечење
    • Вилушка
    • Алуминиумска фолија
    • Лажица со дупки
    • Пан со долга рачка
    • Дрвена лажица
    • Служејќи лажица
    • Служат чаши

    Подготовка во Mednenovarka

    • Пан со долга рачка
    • Дрвена лажица
    • Мед
    • Cellophane за mednenovarka или антиприпад кулинарски спреј
    • Вилушка
    • Даска за сечење
    • Вилушка
    • Служејќи лажица
    • Служат чаши
    Слични публикации