Како да се готви вегетаријански сос Бешамел: 6 чекори

Маслиновото масло и бадемово млеко го замени путер и крем, кои често се користат за подготовка на Бехамел. Овој сос, кој е главен во Франција и Италија, е многу вкусна со вегетаријанска лазања или јадења направени во зеленчук.

Состојки

Дел: Приближно 8

2 лажици маслиново масло или 2 лажици масло од вегетаријанска крем, стопи
2 лажици брашно од наут
2 лажици бадемово брашно
1 коцка на вегетаријанска супа
1/2 лажичка сушен Mayoran
2 очила од бадемово млеко
1 лажичка сушен рузмарин, мајчина душичка или етрагон
Сол и бибер по вкус
2 лажици свежи исечени магдонос

Чекори

Еден. Загрејте го маслиновото масло во голем тенџере за свирење.

Сликата со наслов Направете го вегетан Бехамел сос Чекор 2

2. Додај брашно од наут, бадемово брашно, вегетаријанска супа коцка, исушена лента и сушен рузмарин, мајчина душица и естрагон. Загрејте ги состојките околу 5 минути, мешајќи додека не почне меур и нема да изгледа како влажен песок.

Сликата насловена Направете го вегетан Бехамел сос Чекор 3

3. Истурете го бадемовото млеко и промешајте го разникот од околу 10 минути или додека мешавината не се згусне. Можете да ја мачете мешавината, но не дозволувајте мешавината да се вари.

Сликата насловена Направете веган Бехамел сос Чекор 4

4. Пробајте го сос за вкус, а потоа зачинете со сол и бибер колку што е потребно.

Сликата со наслов Направете го вегетан Бехамел сос Чекор 5

Пет. Чувајте го таков сос во фрижидер во вакуум контејнер во рок од 2-3 дена.

Сликата со наслов Направете го вегетан Бехамел сос во интро

6. Подготвен.

Совети

Можете да го замените брашното од наут за конвенционално брашно и бадемово брашно на теренот кашју, во зависност од она што го имате при рака.
Ќе треба постојано да го промешува сосот за време на готвењето, така што нема грутки во неа.
Обидете се да сфатите малку свеж оревче во сос за уште еден вкус.

Предупредувања

Овој сос е генерално слободен за замрзнување, така што треба да го користите во рок од неколку дена по готвењето.

Што ви треба

Голем Sackyman
Дрвена лажица
Venchik