Како да се подготви сос од нафта лук

Ако сакате да дадете богат со јадење, богат вкус, но не ги сакате софистицираните кулинарски рецепти, сос од масло и лук ќе дојде на помош. За да подготвите таков сос, ќе ви требаат само неколку состојки, и можете да го користите за тестенини, како и сос од сок за морска храна. Класично масло и лук сос совршено погоден за пенење парчиња рак месо, варен за неколку, или јастог. Ако преферирате повеќе хранливи јадења, подгответе дебел крем лук сос и истурете ги тестенини. Оние кои преферираат јадења со зачинет вкус, не заборавајте да уживате во сос од масло со лук и лимон. Можете да уживате во неговиот оригинален, богат вкус, ловец на морска храна во сос или дури и обични парчиња крцкави леб.

Состојки

Нафта-лук Dip-сос

75 грама путер
1 лук крпа смачкана
1/4 лажица суво босилек
2 лажички сува оригано

Ќе добиете 1/3 чаши (80 ml) сос

Крем лук сос

2 лажици (30 грама) крем масло
2 чешниња лук, смачкана
2 лажици брашно
3/4 чаши (180 ml) пилешко, говедско или зеленчук
3/4 чаши (180 ml) млеко
2 лажички исушени магдонос
Сол и бибер по вкус

Ќе имате 6-8 порции сос

Сос од масло со лук и лимон

1 чаша (230 грама) крем масло
1 лажица (9 грама) смачкан лук
2 лажици свеж сок од лимон
1 лажичка земја црн пипер
2 лажички исушени коријандер

Ќе добиете 8 порции сос

Чекори

Метод 1 од 3:

Како да се готви нафта-лук Dip-сос

Еден. Се топи маслото. Стави 80 грама нафта во мала шил. Вклучете ја плочата на среден оган и оставете го маслото полека завиткајте. Ако го ставите маслото на силен оган, тоа ќе започне прскање и може да изгори.

Можете да ги преземете и солено и солено масло. За овој рецепт, маргарин и замена на масло не се соодветни, бидејќи содржат многу вода и модифицирани масти.

2. Исчезнуваат лук. Чистете го каранфилскиот лук и го уништувајте со рамен страничен нож на нож. Ставете лук во стопено масло и поминете за една или две минути на средна или бавна топлина.

Кога лукот ја достигнува посакуваната фаза на подготвеност, лесно можете да го одредите ова на мирисот што.

3. Додај билки. Додајте две лажички суви оригано и една четвртина од лажичка суво босилек и се мешаат темелно, така што тие се рамномерно распоредени во сосот. Користете го сосот веднаш, бидејќи кога ќе се олади, маслото ќе трепка.

Можете да земате свежи билки за да добиете повеќе заситен сос од боја. Дистрибуира 4 лажички свежо кршен оригано и половина лажичка свеж кршен босилек.

Метод 2 од 3:

Како да се готви крем лук сос

Еден. Се топи маслото со лук. Стави 2 лажици (30 грама) путер во мала шил. Мелење 2 чешниња лук и додадете го на скелетот. Вклучете го горилникот на средниот оган и почекајте додека маслото не се стопи.

За време на ова време, лук укажува малку во стопеното масло.

2. Додадете брашно и загрејте ја добиената мешавина. Додајте 2 лажици брашно до чинија и скролувајте низ неа во мешавина од лук. Загрејте ја смесата за една минута, не е придружена со мешање.

Треба да добиете дебела, хомогена мешавина.

3. Земете ја мешавината на вечноста. Континуирано мешање, полека истурете 3/4 чаши (180 ml) супа (пилешко, месо или зеленчук) и 3/4 чаши млеко. Продолжете да ги фаќате и да ја победите смесата додека не почне да фрла. Мора да се добие дебел, хомогена сос.

Ако грутки беа формирани во сос, истурете го во блендер или процесор за храна. Победи го сосот додека грутки не се распуштаат целосно.

4. Додај зачини и служи сос на маса. Исклучете ја плочата и внимателно промешајте го сосот со додавање на 2 лажички во сува магдонос. Додадете сол и бибер по вкус. Овој сос совршено ќе го надополни јадењето на макаронот.

Ако сакате да се готви со свежи билки, додадете 4 лажички во сос од свеж фино врежан магдонос.

Метод 3 од 3:

Како да се готви лук масло сос со лимон

Еден. Се топи маслото со лук. Стави 1 лажица (15 грама) путер во средна чинија. Мелење неколку чешниња лук - ќе ви треба лажица смачкан лук. Додај лук на тенџере. Вклучете ја наметката на средниот оган и почекајте додека маслото не се стопи. Ова ќе замине за неколку минути.

Во ова време лук пржени во стопеното масло. Кога лукот добива светло кафеава нијанса, тој е подготвен.

2. Додадете го преостанатото масло во сценографијата и темелно скролувајте. Додадете 15 лажици (210 грама) масло и намалување на оган на минимум. Сеуште масло додека не се чувствува целосно - тоа ќе остави една или две минути.

3. Болен сок од лимон и додадете билки. Земете свеж лимон и стискајќи сок од него - ќе ви требаат две лажици сок од лимон. Додадете сок во лукот и се меша темелно. Сега треба да додадете лажичка земја црн пипер и четири лажички свеж коријандер. Намалете го огнот на минимум и заминете 10 минути, така што маслото ќе го стекне вкусот на додадените зачини.

Можете да служите сос на масата кога ќе се стекне со зачини арома. Ако сакате пред да нанесете сос на масата, притиснете го преку фино сито за да ги отстраните сите цврсти честички.

Таквиот сос е совршен за морската храна во неа. Покрај тоа, можете да ги истурите тие пред-варени тестенини.

Сликата со наслов Направете го сос од путер од лук

4. добар апетит!

Што ви треба

Мали костири
Средна големина
Мерење чаши и лажици (или кујнски скали)
Лажица
Venchik
Блендер и процесор за храна (опционално)
Соковник (механички или електричен)
Фино сито (опционално)