Како да се готви jikama

Џикама - љубопитен фабрика чудно за Мексико. Јадење е само коренот на растението, што изгледа како голема светло-кафеава репка. Бела, капска пулпа има крцкава структура, нешто слично на телото на круши или суровини компири. И варен Џичама, и суровини - подеднакво вкусни јадења кои се добиени од овој лесен сладок корен.

Чекори

Метод 1 од 3:

Избор и подготовка на Џикама корени

Еден. Изберете зрели Џикама. Можете да најдете Jikama во латиноамериканските намирници, а во некои големи супермаркети. Побарајте мал или среден jikamu со кафеава кора. Тоа треба да биде малку брилијантен, а не многу досаден. Изберете корен без дамки и оштетувања.

Помали Jikama повеќе нежни и слатки. Ако преферирате повеќе скробен вкус, одберете Dzhikama повеќе, но може да има малку дрвена структура.
Џикама треба да биде тежок за својата големина. Ако изгледа лесно, таа, најверојатно, лежи долго, и влага почна да испарува.
Jickama не е сезонски растенија, па можете да најдете добар Џикама цела година.

2. Сува Џикам. Користете четка за зеленчук или чиста ткаенина, навлажнета во вода за да ја изгубите кора од Џакома. Кора ќе биде отстранета затоа што е неверојатно, но треба да ја отстраните целата нечистотија пред да ја чистите кора.

Сликата со наслов Подгответе го JICAMA чекор 1

3. Чист Џаком од кора. Многу лесно со оваа работа може да се справи со чистење на компир или морков. Земете апсолутно целата кора од Џикама, бидејќи голтањето на кора може да предизвика болка во стомакот.

Сликата со наслов Подготви го Џичама Чекор 2

4. Dipfy jickam. Користете остар нож за да се пресечете во jicam на тенка слама, кругови, парчиња или парчиња - таква форма која е погодна за вашиот рецепт. Ќе најдете дека текстурата е слична на текстурата на компир. Пулпата треба да биде солидна, без вдлабнатини.

Пет. Чувајте го Jikamu Fresh. Ако не го користите Jickam, можете да го зачувате свежо подолго и да избегнете промена на бојата, намалување на третираниот Jikama во сад со ладна вода, во која се додава малку сок од лимон. Лимонска киселина во сокот ќе ви помогне да го задржи Jickam во добра состојба до 2 дена ако го чувате во фрижидер.

Метод 2 од 3:

Користејќи сурова Џикама

Еден. Додај Jickam во салата. Џикама - крцкави, мирисна, светла додаток за било кој тип салата. Исечете го со тенки слама или мали коцки, и само ставете во салата наместо вашите омилени состојки. Џикма е особено добро комбиниран со цитрус.

Суровата Џикама е многу вкусна во овошните салати, спуштени во салса, салати базирани на Lathouse, салати со пилешко, салати со тестенини, или било кое друго јадење со кое може да излезете.

2. Направете салата со Џикама и поставена зелка. Ова е популарно јадење со сурова Џикама - одличен додаток на стек или риба. Го прицврстувате тенка слама на Џикама, а потоа се меша со такви состојки за да направите прекрасна салата:

1/2 исечени зелка глава

1 парична казна сецкани големи моркови

1/2 чаша сок вар

2 Св. Што. оцет

1 Уметност. Што. Мед

1/2 чаша масло од грозје или канола

Сол, бибер и други зачини за вкус

3. Направи чипови од Џикама. Ако имате особено зрело, слатка Џикама, тогаш прекрасен начин да го поднесете - во форма на чипови. Ова ќе добие корисна закуска или гарнитури. Само пресечете го тенкиот, мали кругови. Направете ги заинтересирани за служењето сад и посипете лајмски сок за чипови. Посипете сол, бибер и чили во прав.

Метод 3 од 3:

Подготовка на Џикама

Еден. Прст jikamu. Месото на Џикама е исто така вкусно пржено, како сурова. Љубопитната ја прави малку послатка. Обидете се да го лажете Џикам наместо компири или слатки компири. За да го направите ова, користете го следниов метод:

Загрејте ја рерната на 205 ° C.
Чисти и исечени во коцки од Џикама.
Измешајте ги коцките со 1/4 чаша масло за пржење, сол и бибер и сакана зачини.
Фрај Џикама коцки 15 минути.

2. Фрај Џикама во нафта. Џикама пржени во нафта - уникатен и прекрасен гарниран. Чисти и пресечени во коцки од Џикама, загревајте малку масло во тенџере и пржете го Џикама додека не се изврти. Додадете сол и бибер по вкус.

Сликата со наслов Подготви jicama чекор 5

3. Направи Џаком Стир Фрај. Џикама е одлична замена на чилима или компири во Џик. Џикаму на мали парчиња, а потоа се стави на тава со други исечени зеленчук, како што се полкови точки, моркови, боранија. Додај сос сос, ориз оцет и сусам масло.

Сликата со наслов Подгответе го JICAMA чекор 4

4. Направи чорба Џикаму. Џикама може да се додаде во речиси секоја супа или чорба. Облечете го Jikham со мали коцки и додадете во вашиот омилен супа рецепт, или додадете на чорба на крајот на готвење.

Сликата со наслов Подгответе го Џичама Чекор 6

Пет. Направи пире од варено Џикама. Џикама Пире може да послужи како замена пире од компири. Само исчистете го Џикама, исечете ги коцките и буке во малку солена вода. Додадете прочистен, дробење лук за дополнителен мирис. Се вари jickam на бавна топлина додека не е лесна за борба против вилушка, а потоа исцедете ја водата и свртете го прицврстувањето на компир во пире од компири. Додадете кремаста масло и млеко или крем и се меша додека пирето не стане светлина и воздух.

Совети

Дискуларен Jikama може да се чува во фрижидер или на собна температура до 4 часа. Во ова време Џикама е безбеден за употреба. Таа нема да ја промени бојата и нема да оксидира, но тоа ќе почне да се исуши, па така да биде добро затворена за да ја задржи влагата.
Џикам е најдобро да се зачува суровата, на собна температура. Ладен Џикама може лесно да се расипува поради влага во фрижидер. И нечистиот Џикама замина на масата ќе остане свежо за еден месец.