Како да се намали компири со коцки

Компири - една од најраспространетите и популарните состојки што се користат за подготовка на страничното јадење. За некои јадења, компири мора да се исечат во коцки. Овој метод на сечење ви овозможува брзо и рамномерно да подготвите компири, па често се користи во готвењето, поминувањето и печењето. Сечење компири со коцки бара некои трпение, но за среќа, тоа не е толку тешко ако имате остар нож. Откако го совладате овој метод, можете да готвите вкусни парсеризирани или печени компири, кои совршено ќе го надополнат секое главно јадење.

Состојки

Pato POPTO PASS

1 кг коцки од компири од восочни оценки
4-6 лажици (60-90 ml) маслиново масло
4 излупени и сецкани чешниња на лук
Сол и бибер по вкус
3 лажици (11 g) свеж кршен авион магдонос

Компир печење со рузмарин

1,4 кг бонбони сорти сецкани компири
2 гранчиња од свеж рузмарин
¼ мерна чаша (60 ml) маслиново масло
5 смачкани чешниња лук
Сол и бибер по вкус

Чекори

Метод 1 од 3:

Сечење коцки коцки

Еден. Измијте компири. Клубени растат под земја, така што тие се речиси секогаш валкани, дури и ако тие биле купени во продавницата. Исчистете го компирот со четка за зеленчук, а потоа исплакнете темелно под млазот на ладна вода.

Измијте компири во сито под проточна вода од кран за брзо тече вода.

2. Сакам да го исчистам компирот. Чисти компири или не зависи од тоа каков вид на јадење сакате да готвите. Внимателно да ја отстраните кожата, користете зеленчук.

Ако нема да ги намалите компирите веднаш по отстранувањето на кожата, ставете го во контејнер со ладна вода за да спречите затемнување.

Исто така не заборавајте да се отстрани со клубени очи и зелени површини со остар врв на зеленчук.

3. Исечете компири по две половини. Потоа ставете половина од рамната страна на сечилото.

За сечење компири најдобро одговара на специјален готвач нож.

4. Исечете ги половините на неколку парчиња. Можете да ги намалите парчињата дебелина во зависност од саканата големина на коцките.

Ставете ги сецканите компири со рамна површина на таблата за сечење за да го олеснат понатаму.

Пет. Се тркалаат парчиња компири заедно. Распаѓање парчиња рамна страна на табла, намалување на секој од нив longitudinally. Како резултат на тоа, треба да добиете нешто како компири помфрит.

6. Пати парчиња компири во купишта. Откако заврши со сечење, стави парчиња едни на други, така што постојат неколку идентични стекови. Свртете го секој магазин со долга страна за себе.

Ако сакате, можете да го исечете секое парче на различни начини, но потоа треба да ги исечете во коцки поединечно, што ќе потрае повеќе време.

7. Исечете компири со коцки. Откако ќе го преклопите компирот во магацинот, земете го ножот и исечете ги купиштата низ неколку делови. Мора да се добие коцки. Големината на коцките може да биде било која, што е најважно - така што сите тие беа со иста големина.

Исечени компири се добро прилагодени за правење пире од компири, пастичи и печење. Исто така, коцки од компир можат да се пржат во тава во тава.

Метод 2 од 3:

Pato POPTO PASS

Еден. Вари тенџере со вода. Пополнете голем тенџере со вода околу половина. Додадете сол за вкус и донесете вода до вриење на голем оган. Тоа ќе потрае 5-10 минути.

Солината во волја. Можете да го прескокнете овој чекор ако не сакате да направите многу натриум во храната.

2. Се вари компири. Веднаш штом водите врие, ставете 1 кг во тенџере со исечени коцки во восок Компир. Врие компири во врела вода за 4-5 минути, или додека не стане мека.

За ова јадење соодветен восок компир, тоа е, одделение со тенка кожа и воденица пулпа. На пример, можете да користите сорта со црвена кожа "желба".

Не сфаќајте компири, инаку за време на печењето, ќе се распадне.

3. Исцедете ја водата од садот и дајте го јагленот на компирот. Штом компири се заварени, исцедете ја водата со компири во сито. Прилично шок сито до стакло сите вишок течност. Остави компири во сито за 5 минути, така што тој е успешен и ладен.

4. Загрејте го маслото во тава. Додека компирите се ладат, истурете 4-6 лажици (60-90 мл) маслиново масло во голема тава со противник. Загрејте го маслото на средна топлина за 5-7 минути.

Ако сакате, наместо маслиново масло можете да добиете крем.

Пет. Ставете компири на тавата и поминете за една минута. Откако маслото ќе се загрее, поставете ги коцките на компирот во садот во еден слој. Минувач компири на голем оган 1 минута, не заборавајќи да се промешува за да се обезбеди униформа ROAS.

Ако имате мала тава на која не можете да ги поставите сите компири во еден слој, поминете го првиот дел, а потоа друг.

6. Додајте лук и поминете ја добиената мешавина на златен изглед. По 1 минута, додадете 4 прочистени и смачкани лук чешниња на компири. Се меша добро и да се подготви околу 4-6 минути додека компирите се здобијат со златна кафеава кора.

Додади во вкус. Ако обожавате лук, можете да додадете повеќе, или, напротив, помалку, ако вкусот на лукот е досаден.

7. Сезона и бибер. Кога компирот се здобие со златно-кафеава, додадете малку сол и свеж црн пипер по вкус. Мешајте ги компирите темелно.

осум. Опусен оган и продолжи да поминува уште неколку минути. Да се докаже компири, подгответе го на бавна топлина за 5 минути или се подготви.

Компирите се подготвени ако тој лесно се скенира за вилушка.

Девет. Поставете го подготвени компири на плоча и посипете магдонос. По завршувањето на минувањето, отстранете ја тавата од плочата и нежно поставете компири на чинија. Посипете со три лажици (11 g) свежо смачкана плашле магдонос. Служат компири како гарнир.

Ако главното јадење сè уште не е подготвено, парселестените компири може да се стават на листот за печење и да се стави во рерната со поставување на најниската температура, така што не се излади.

Метод 3 од 3:

Компир печење со рузмарин

Еден. Загрејте ја рерната. Пред печење компири, треба да ја загреете рерната. Поставете ја температурата од 220 ° C и дајте ја рерната за да дишете.

2. Ставете компири во солена вода и доведете до вриење. Земете голем тенџере и ставете 1,4 кг компири сецкани во неа. Истурете во тенџере со ладна вода толку многу што ги покрива компирите и додадете сол по вкус. Донесе до вриење на голем оган. Тоа ќе трае 7-10 минути.

За ова јадење, восок компир е совршено погоден, на пример, различни црвена кожа "желба".

Во волја, не можете да додадете сол.

Отстранете го тенџерето од плочата кога компирот ќе биде малку мек.

3. Исцедете ја целата вода и исушени компири. Веднаш штом водата врие, отстранете го тенџерето од огнот и измијте ја содржината на сито. Оставете топла компири во сито за 2-3 минути, така што пареата исушена вишок на влага.

4. Повеќе лисја Розмари. За печени компири, ќе ви требаат 2 sprigs на свеж рузмарин. Одделете ги лисјата од гранките и малку ги мелете во малтерот, така што ќе ја дадат аромата.

Ако немате малтер и толд, земете лажица и кршете го лисјата на рузмарин со конвексен дел.

Пет. Загрејте го маслото во тава. Стави голем тава на шпоретот и додадете мерна чаша (60 ml) маслиново масло. Загрејте го маслото со висока топлина за 3-5 минути.

Ако сакате, наместо маслиново масло можете да добиете крем.

6. Измешајте компири, рузмарин, лук, сол и бибер. Топлина масло, отстранете го садот од плочата. Стави компири на пан, рузмарин лисја, 5 смачкани лук каранфилче, сол и бибер по вкус. Набавка на компири со сè друго.

Можете да ги додадете вашите омилени билки и зачини на садот. Компирите се добро комбинирани од мајчина душица, оригано, магдонос, копра и земјата црвена пиперка.

7. Торта компири во рерната пред формирањето на крцкави златна кора. Мешање на компирот и останатите состојки, ставете ја добиената мешавина на послужавник и ставете ја во загреана рерна. Печете компири за 30-35 минути или додека не стане златно и крцкава.

осум. Служат топла компири. Кога компирот доаѓа до подготвеност, отстранете го листот за печење од рерната. Стави компири на чинија и служат топло како гарнир.

Печен компир - совршен гарнир за печен пилешко, свинско месо или стек.

Совети

Исечете компири со остар нож. Така што ќе биде побрзо и полесно.
Сечење компири со коцки зема повеќе време од едноставно хиновинг, но така компири ќе се подготват побрзо и уште повеќе.