Како да се зачува и расте пица: 9 чекори

Пица е погодна за секое време од денот, а понекогаш и можете да јадете ладна пица, но ако се обидете да го загреете, може да се добие премногу влажни "гума" или сува. Безразлика на, Дали сте подготвени пица себе или нарачано, правилно складирање и затоплување на помош да уживате во тоа речиси исто како да е свежо!

Чекори

Метод 1 од 2:

Складирање на пица

Еден. Испорака плоча или запечатени храна контејнер со хартиени крпи. Ако потрошите некое време за да ја подготвите преостанатата пица за да ја задржите преостанатите пици, тоа ќе заштеди повеќе неодамнешен вкус и текстура. За да започнете со, блендата со слој на хартиени крпи долу плочи или контејнер за храна, доста големи доволно за да се вклопат 1 или 2 парчиња пица.

Не ставајте во фрижидер пица право во полето, бидејќи може да биде намуртено. Содржани во сос од домати, зеленчук и месо од влага се апсорбираат во кора и омекнување без разлика како ќе се загрее пица.
Можете исто така да користите фолија, пергамент или восочена хартија.
Ако ви се случува да се замрзне пица, подобро е да се користи не чинија, но херметички контејнер за храна.

Имате малку време? Почекајте додека пицата не се лади до собна температура, и ставете парчиња во затворениот пластичен пакет. Иако во овој случај, пица парчиња може да се исуши малку посилно отколку ако сте биле преуредени од нивните хартиени крпи, тие сепак ќе останат повеќе свежи во споредба со времето кога само стави кутија со пица во фрижидер.

Слика насловена продавница и загревање на пица Чекор 2

2. Се шири пица на плоча и кревет помеѓу секој слој на повеќе хартиени крпи. Ставете го првиот слој на пица на плочата и го потресе со хартиени крпи. Ако сеуште имате пица, ставете го вториот слој на врвот, го потресе со хартиени крпи, и така натаму додека не ги распаѓате сите парчиња.

Доколку е потребно, ставете пица во неколку плочи или контејнери за храна.

3. Покријте ја плочата (контејнер) со полиетиленски филм (капак). Откако ќе ја извадите пицата, завиткајте ја плочата или контејнерот со полиетилен филм. Значи ќе го синџирајте пристапот на воздухот, а пицата ќе ја задржи свежината.

Ако користите запечатен контејнер за храна, можете да го покриете со капак.

Сликата насловена продавница и загревање на пица Чекор 4

4. Ставете ја пицата во фрижидер ако ќе ја јадете за 3-5 дена. Пица може да се чува во фрижидер до 5 дена, додека неговата текстура нема да се промени толку многу по замрзнување во замрзнувачот. Меѓутоа, во фрижидерот, пицата на крајот ќе се влоши на крајот, па така да го чувате само ако ќе јадете неколку дена или да го ставите комората за замрзнување.

Ако не ја спуштите пицата на третиот ден, фрлете го или замрзнете го.

Пет. Чувајте пица во замрзнувачот до 6 месеци, за да остане свежо. Замрзнати пица може да се чуваат околу 6 месеци, така што овој метод е добро прилагоден ако имате многу пица што не јадете за неколку дена.

Ако за прв пат чувавте пица во чинија, ставете ја во цврсто затворен контејнер за храна. Во исто време, оставете хартиени крпи помеѓу парчиња пица.

Одмрзнете пица на собна температура околу еден час пред да го загреете.

Совет: Ако сте купиле замрзната пица, може да се чува во замрзнувачот околу една година. Сепак, таквата пица е подложена на шок (брзо) замрзнување, така што се чува подолго. Да не ризикуваат, јадете замрзната пица за 6 месеци.

Метод 2 од 2:

Греење пица

Еден. Загрејте пица во рерната за да добиете крцкава кора. Предпечат на рерната на 180 ° C (тоа ќе трае 5-10 минути). Кога саканата температура е инсталирана во рерната, ставете пица во неа околу 5 минути. Без оглед на тоа дали ја загревате пицата со цела или парчиња, во рерната ќе имате крцкава кора, а сирењето се топи како во свежа пица.

ако имате Камен за пица, Ставете ја пицата на неа. Стоун ќе помогне рамномерно дистрибуција на температурата, а кората ќе излезе уште повеќе апетитот.
За полесно да го исчистите листот за печење, проверете го со пергаментна хартија и ставете пица на неа.

Совет: Ако било кој состојки на пломбите имаат прскање, расипани или сушени, отстранете ги пред загревање на пица.

2. Користете мини-печка ако треба да се загрее 1-2 парчиња пица. Пред-топол мини-печка до 200 ° C и ставете ја пицата околу 10 минути или додека не се стопи сирењето, а тестото ќе биде исцрпено.

Мини-печки се мали, па овој метод најдобро се користи ако сакате да се загрее мал дел од пица.

3. Обидете се да ја загреете пицата во тава, така што малку се соочува со тоа. Топло на леано железо или други тава на средна топлина. Кога тавата ќе се загрее, ставете 1 или 2 парчиња пица во неа и покријте го капакот. Загрејте пица под капакот 6-8 минути. Како резултат на тоа, сирењето се топи на пица, неговото полнење ќе се загрее, а тестото ќе го покрие апетитот крцкава кора.

Под капакот, полнењето ќе се загрее рамномерно, а во исто време е формирана кора. Ако имате тава без капак, покријте го со фолија.

Ако по 6-8 минути пополнувањето ќе се загрее, а тестото ќе остане влажен, извадете го капакот од тава и загрејте ја пицата уште неколку минути.

4. Загрејте пица Б Микробранова печка - Ова е најбрз начин. Во овој случај, текстурата на тестот ќе се промени, кората ќе омекне и ќе стане вискозна, така што овој метод не е многу сакан од многу пица познавачи. Сепак, тој може да ве користи ако сте многу брза. За да ја добиете најдобрата текстура, ја потресе плочата со хартиена крпа, ставете пица на неа, постави 50% од моќта на микробранова печка и загревајте ја пицата околу една минута.

Совет: така што кога се загрева во микробранова печка не омекнува, обидете се да ставите чаша вода во неа. Половина пополнете го стаклото со вода и ставете го во микробранова печка со пица. Водата ќе ги апсорбира некои од електромагнетните бранови, а пицата ќе се загрее повеќе рамномерно.

Совети

Размислете да додадете свежи домати парчиња во пица, босилек, печурки и зеленчук пред да го загреете. Можете исто така да посипете маслиново масло на пица или да додадете свежо сирење.

Предупредувања

Не ставајте пица во рерната заедно со кутијата. Во прилог на фактот дека пицата е натопена во мирисот на картон, тоа може да доведе до оган. Покрај тоа, кога се загрева, картон и покривање на неговата боја може да ги потенцира штетните супстанции.