Како да се подели елен труп: 11 чекори (со илустрации)

Ако вашиот лов е крунисан со успех и сте минирале елени, пред вас, најверојатно, многу важно прашање ќе се зголеми: "И како да го споделите?"Во оваа статија, строго кажано, ние ќе ви кажеме за тоа како да ги исечете еленските маскоти.

Чекори

Еден. Лизнете го главата на трупот.

2. Стави на рака гумени ракавици.

3. Земете ја хакеата и карајте ги нозете на елен веднаш под коленото.

Четири. Освежи ја трупот со изработка на остар нож сече на внатрешноста на секоја нога кон централната градна линија. Направи сече од вратот надолу, до елен басенот. Направи инцизија околу вратот.

Почнете да ја фрлате кожата од вратот. Можете да го намалите сврзното ткиво со нож на кој кожата е прикачена на мускулите.

Пет. Одделете ги предните нозе на елен од телото. Брзаат низ мускулите, прицврстувајќи ги нозете на градите и рамото. Рака држи слободна рака.

6. Исечете го филе со правење парчиња од двете страни на гребенот од вратот до карлицата. Нацртајте по долниот дел од ребрата за да добиете долго, тесно парче месо. Направете инцизија долж врвот на ребрата и гребенот за да ги одделите мускулите од коските.

Отстранете го горниот слој на сврзно ткиво од врвот на клипинг.

Колку е поблиску месото на вратот, толку повеќе и потенки.

Пресечете го филе во три дела за да бидете попогодни за чување.

7. Пронајдете го зглобот во кој задните нозе се прикачени на телото.

осум. Исечете ги задните нозе. Направи сече помеѓу ногата и колкот. Месо од врвот на нозете го намалува начинот на кој сакате повеќе. Можете да ја исечете коската со Hacksaw.