Како да се подели пилешкото труп: 13 чекори (со илустрации)

Дали сте купиле цела пилешко во продавницата или сте пораснале и постигнавте птица сами, многу е важно правилно да се дели на крилјата, дојката и другите делови на пилешкото не се влоши. Оваа статија содржи информации за тоа како да се добие пилешко, кое веќе е издлабена и задебелена.

Чекори

Дел 1 од 4:

Отстрани ја главата и ногата

Еден. Прилично измијте го пилешкото. Ставете го пилешкото директно под брзање на ладна вода во кујната мијалник. Веднаш штом ќе го измиете, отстранете ги сите пердуви кои можат да останат во лепилото.

Ако е можно, измијте го пилешкото на улица мијалник, бидејќи тоа е прилично валкан случај.
Протресете го вишокот на вода кога ќе завршите.

2. Исечете шепи. Ставете го пилешкото на грб на големиот одбор за сечење. Со користење на нож за сечење, приложи напор и се стави на една од нозете каде што завршува ногата и започнува Шин. Исечете ја ногата. Повторете го истото за друга нога.

Бидете сигурни дека ќе го притиснете ножот директно во локацијата за поврзување, помеѓу две животни. Вие не мора да ги пресечете коските.

Отфрлете ги шепите, освен ако планирате да ги користите подоцна.

3. Исечете ја главата. Повлечете го вратот на таблата за сечење и направете нож на врвот на вратот, каде завршува главата. Повлечете ја главата и го пресечете, сечење на езофагусот и трахеата. Фрли.

Дел 2 од 4:

Отстранување на жита, вратот и кохетично

Еден. Отворен goob. Ставете го пилешкото на грб и повлечете го вратот. Направи хоризонтална инцизија длабоко во вратот, приближно половина. Направете два вертикални екран од првиот пресек до врвот на вратот. Вметнете ги прстите во хоризонталната инцизија, ја прицврстувајте кожата и превртете го од вратот.

Користејќи нож малку олабавување на кожата како што е затегнат.

2. Најдете голтка. Прво, назначете ја локацијата на хранопроводот, мека цевка лоцирана долж вратот. Повлечете го и пронајдете го Goiter, месести торбичка, која кокошка користи за складирање на храна, кој се наоѓа на дното на вратот во близина на градите. Олабавете го Goiter и отстранете го од пилешкото.

Goiter е цврсто прикачен на телото на пилешко, па мора да вложите напори за извлекување.

Обидете се да не го отворите густата, бидејќи, најверојатно, таа содржи храна која беше во процес на варење. Ако сеуште го пресечете, само обидете се да ја избришете содржината на злитар, колку што можете.

Ако нема храна во Zobu, тоа ќе биде потешко да се најде. Тогаш тоа ќе биде рамна торба во близина на градите.

3. Отстранете го вратот. Свртете ја кожата и вратете го вратот на таблата за сечење. Нож сече кожата околу коската на вратот. Држи труп со една рака, прицврстувајте го вратот со другата рака и одвртете го.

Може да ви биде полесно да го задржите пилешкото во ваши раце и да го свртите вратот со една рака.

Фрлете го вратот или го користите за да готвите супа.

4. Исечете copchik. Ова е процес во опашката на трупот. Исечете го ножот околу 1.5 см од опашката, а потоа фрли ја опашката.

Дел 3 од 4:

Отстранување на стомакот

Еден. Исечете ја абдоминалната празнина. Ставете го пилешкото на грб, направете засек директно над плакарот во опашот дел од трупот. Вметнете ги прстите во дупката, а потоа проширете ја дупката.

Обидете се да не ги повредите внатрешните органи кога ќе направите намалување.
Бидејќи, проширување на дупката, ќе создадете дополнителен притисок врз цревата, измет може да се најде. Ако ова се случи, веднаш исплакнете го пилешкото.

2. Отстранете ги цревата. Ставете го пилешкото на грб, ставете го пилешкото во една рака за да го задржите во рамнотежа. Лизнете друга рака во дупката што ја креиравте на врвот на внатрешните органи. Стиснете ја раката околу цревата и извлечете ја. Повторете додека не избришете сè.

Неопходно е оваа постапка полека и уредно. Обрнете посебно внимание да не го скршите жолчното кесе - ова е мал зеленчук орган.

Кога ќе ги отстраните цревата, пронајдете го жолчното кесе и бидете сигурни дека не е искинато. Ако тој беше растргнат, пилешко месо ќе биде заразено со жолчка.

Цревата се уште ќе биде прикачен на пилешко со дебело црево. Внимателно исечете го со нож, не отворајте.

Фрлаат црева, или користете мускулен стомак и садови за колачиња..

Сликата насловена месар пилешко чекор 10

3. Отстранете го срцето и белите дробови. Срцето се наоѓа во средината на градите, а белите дробови се прикачени на `рбетот. Со помош на прстите внимателно ги одделуваат органите и извлечете ги.

Дел 4 од 4:

Подготовка на пилешко готвење

Еден. Измијте го пиленото. Темелно исплакнете го пилето внатре и надвор. Бидете сигурни дека во внатрешноста на крвта и другите остатоци. Потоа исуши пилешко со хартиена крпа.

Сликата насловена месар пилешко чекор 12

2. Чувајте го пилешкото во фрижидер или замрзнувач. Ако не планирате веднаш да готвите пилешко, бидете сигурни дека ќе го чувате правилно. Не оставајте пилешко на собна температура повеќе од неколку минути кога го дели.

3. Подгответе го целото пилешко или го пресечете на неколку парчиња. Подгответе го целото пилешко пилешко или да го исечете на крилјата, колковите и гради за подготовка на поединечни јадења.

Совети

Неискористените делови од пилешкото можат да го користат како ѓубриво.
Ако одделете повеќе од едно пилешко, размислете за тоа што ќе ви треба место надвор, за да го олесни процесот на чистење.

Предупредувања

Исплакнете го местото каде што сте биле разделени со пилешко, топло, сапуница вода и дезинфекција.
Ако голем број на измет или жолчка од жолчното кесе го загадуваат пилешкото, подобро го фрлаат.

Што ви треба

Акутен нож
Моќен кран
Голем одбор за сечење