Како да се користи чоколадо (со илустрации)

Сакате да пренесете љубов кон чоколадо на следното ниво? Може да имате во изнаоѓање начини да го зголемите интересот за тоа. Дознајте што да го комбинирате и како да се обидете, и да добиете уште повеќе уживајќи во чоколадо!

Чекори

Дел 1 од 3:

Дегустација на чоколадо

Еден. Нагласи време за да уживате во чувствата. Немаат плочка на добро чоколадо толку брзо за да не треба време да го почувствувате неговиот вкус. Поминете некое време за да го разберете вкусот на чоколадото.

Сече во едно затскриено место каде што се чувствувате пријатно и каде никој не ве вознемирува. Исечете го столот поудобно, вклучете ја пријатна музика или седнете за масата на кујната и му се восхитувате на погледот од прозорецот - стори сé што одговара на удобноста!
Некои експерти препорачуваат со исклучок на сите одвлекувачки фактори, вклучувајќи музика за целосно да се посветат на дегустација на чоколадо.

Сликата со наслов Јадете чоколадо Чекор 2

2. Чисти вкусни рецептори. За комплетноста на вкусот на шепите треба да бидат чисти, без преостанат вкусови од претходниот оброк. Ако сеуште има вкус во устата, јадете парче јаболко, леб или пилинг вода.

За време на дегустација на неколку различни видови чоколада, секогаш чувајте чаша газирана вода при чистење на спакуваните.

Обидете се да почекате некое време помеѓу дегустацијата на различно чоколадо, за да не ги мешате аромите. Додека чекате, можете да пиете газирана вода и да направите белешки за вкус.

Сликата со наслов Јадете чоколадо Чекор 3

3. Направи малку длабок здив и чистење на умот. Кога целосно се фокусирате на чоколадо, можете да разликувате разновидност на текстури и вкус на секое парче.

Сликата со наслов Јадете чоколадо Чекор 4

Четири. Обрнете внимание на тоа како изгледа чоколадо. По чиста свест, обрнете внимание на појавата на чоколадо. Се восхитувам на неговиот брилијантен сјај или украси.

Сликата со наслов Јадете чоколадо Чекор 5

Пет. Почувствувајте чоколадо. Внимателно одете по површината со прстите и обрнете внимание на текстурата. Таа може да биде мазна или груба.

Почекајте додека чоколадата не достигне со собна температура ако е ладно на допир. Постудената плочка, толку потешко е да го вкусите нејзиниот вкус.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 6

6. Почувствувајте мирис на чоколадо. Донесе парче на носот и земи длабок здив затворање на очите. Сам втора рака над чоколадо и добијте вистинско разбирање за тоа како мириса навистина.

Ако сакате да јадете чоколадо, време е да се прекине парче парчиња. Тоа издава уште повеќе чоколаден мирис.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 7

7. Залак чоколадо. Ако јадете тартуфи, насликајте го во притисок. Кога се чуваат во десните температурни услови треба да има трага на залак на неа.

Можете да го одделите чоколадото чоколадо во мали парчиња и да ја дистрибуирате површината на јазикот. Најчесто, овој метод е погоден за тартуфи и чоколадни плочки.

Чоколадната плочка може да се одржи на врвот на јазикот и да се дозволи да се стопи пред да се пресели во устата.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 8

осум. Се тркалаат парче чоколада низ усната шуплина. Дајте чоколадо за да се стопи на врвот на јазикот, а потоа притиснете на небото и се чувствувате како да се топи. Повеќето типови на чоколадо во овој момент откриваат различни вкусови.

Поместување на чоколадо во устата, обрнете внимание на неговиот вкус. Тоа може да биде слатка, солена, горчлива, кисела, умови или нивна било која комбинација.

На пример, тартуфот со вкус на манго и чили ќе се топи и прво објави силен вкус на манго, тогаш ќе се чувствувате текила, и по Чиле, кој ќе го погоди грлото кога ќе голтаме чоколадо.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 9

Девет. Користете го вашето чувство за мирис. Длабоко дишете низ носот додека чоколадото се топи на јазикот. Во процесот на ова, замислете дека создадете простор помеѓу носот и небото. Кога ќе успеете, можете да забележите различни вкусови или барем тие ќе станат посилни.

Вдишување, го стимулирате мирисот во задниот дел од грлото.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 10

10. Смислат. Пред да го гризете следното парче, дајте си време да го почувствувате ефектот на чоколадото на целото тело. Дали чувствувате подобрено расположение? Малку зголемен срцев ритам? Може да се насмевнете, бидејќи вкусот е многу пријатен!

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 11

Единаесет. Продолжете со вкус. Со редовна дегустација на нови видови чоколада, корисно е да се задржи снимките за оние што веќе сте ги пробале. Запишете ги мислите во лаптоп или креирајте текстуален документ. Направете го тоа додека вашите чувства од чоколадо се уште се свежи на ум.

Купи убава тетратка за снимање на вашите дегустации белешки. Ако редовно пробате други нови производи (на пример, вино и кафе), купите бележник со повеќе делови. Во некои продавници можете дури и да најдете специјални белеги за дегустација на чоколадо.

Дел 2 од 3:

Комбинирајте ги чоколадните пијалаци

Еден. Побарајте слични белешки за вкус. Брзиот начин да донесе одлука за соодветен пијалок за чоколадата ќе биде проучување на вкусот на секоја од нив. Ова се однесува на чај или алкохол, кои обично се комбинираат со чоколадо. Примери:

Ако пиете чаша чај со цветни белешки (на пример, јасмин, зелен чај или цветно улонг), обидете се да го комбинирате со темно чоколадо, кое има цветни сенки.
Ако имате Tongin чај ("змеј добро") или било кој друг со вкус на орев, обидете се да го комбинирате со орев чоколадо. На пример, одличен избор ќе биде бадем или црно чоколадо со вкус на орев.
Ерл сивиот чај ги изрече цитрус белешки и е добро комбиниран со темно чоколадо, кое исто така има цитрус.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 13

2. Експериментирајте со разни комбинации на вкус. За почеток, можете да се обидете да ја пронајдете најдобрата комбинација на пијалаци и чоколада со слични нијанси за да ги подобрите својствата на вкусот, но исто така можете да ги споредите вкусовите и да ги надополните.

Земјени чаеви (како Puer) се добро комбинирани со темно цветни чоколада, додека зачинети чаеви, како што е чајот Црн Масала, се добро прилагодени за млеко или бело чоколадо.

Комбинирајте чаеви со "пржени" белешки (на пример, зелен чај на hubby или oolong ui) со слатко млеко или карамела чоколадо.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 14

3. Комбинирајте чоколадо со чај. Лесни чаеви се комбинирани со овошје, зачинета или крем чоколадо. Темните чаеви се вклопуваат добро до едноставно црно чоколадо. Разновидноста на комбинации е бесконечна, но тука се и некои повеќе опции:

Комбинирајте бело чоколадо со чаеви мат, Сања и Лонгжин.

Комбинирајте млеко чоколадо со Longjin, Santia, Darjeeling, Ulong и Masala.

Црно чоколадо Обидете се со чај Асам, кимун, gökuro, Ulong, материјата и "Ерл Греј".

Сликата со наслов Јадете чоколадо Чекор 15

Четири. Комбинирајте чоколадо и кафе. Избор на кафе и чоколада што сакате да го комбинирате, обрнете внимание на вкусот на секоја од нив одделно. Можете да комбинирате чоколадо со црно кафе или било кое друго, додавајќи млеко на ваше вкус.

Еспресо е добро комбиниран со темно чоколадо, чоколадо со карамел, како и чоколада со сенка на морско оревче и цимет.

Францускиот печење добро се вклопува во црно чоколадо, чоколадо со пржени бадеми или лешник, како и со чоколадни бонбони, како дел од кој е карамелизиран шеќер.

Темно печење и црно чоколадо совршено се вклопуваат едни со други.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 16

Пет. Готви топло чоколадо. Можете да подготвите прекрасно топло чоколадо себе, калапи неколку парчиња црно чоколадо во не-фасциниран млечен контејнер. За најдобар резултат треба да бидете сигурни дека млекото е цврсто и добро загреано (но не врие) пред да додадете чоколадо.

Ако пијалокот со црно чоколадо се покажа како премногу концентриран, разредете го со неколку парчиња млечно чоколадо.

Не заборавајте дека мешавината на чоколадо и млеко е помалку корисна за здравјето, бидејќи млекото ги намалува антиоксидантните способности на какаоните цврсти материи.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 17

6. Комбинирајте чоколадо и слатко вино. Силен вкус на чоколадо прави сува, светло црвена или бела маса вина без вкус. Експертите препорачуваат комбинирање на чоколадо со слатко вино, со иста интензивна арома што чоколадата нема.

Десертните вина, како што се гроздобер портвирана, слатка пенливи и црвени ќе бидат одлична опција, додека Портвин е класична опција.

Виното на популарната разновидност на бани е добро комбинирано со млеко и темно чоколадо. Barolo Chinato, Fernet и Syrah вина исто така ќе стане одличен избор за слична комбинација.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 18

7. Комбинирајте го силното време на алкохол и бонбони со полнење. Силен алкохол, како што е виски или бурбон, се чува во дабови буриња, кои даваат нијанси на пијалаци на карамел, ореви и овошје. Поврзете ги таквите пијалаци со слични бонбони за целосно да го откриете вкусот.

Со комбинација на лента и бонбони, прво треба да обрнете внимание на сенката на вкусот на scotch, пред да изберете чоколадо до него. Обично црно чоколадо со мала количина на шеќер или полнење е совршен на мек чаден scotch.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 19

осум. Испита класични алкохолни коктели при мешање на чоколадо со алкохол. Една од сорти на коктел "Стариот мода" се состои од бурбон, пијан цреша и портокал. Комбинирајте Бурбон со бонбони, во кои има цреша или цитрус полнење за да ја пресоздаде оваа комбинација на вкус.

Ром совршено во комбинација со слатки кои го имитираат вкусот на крлежите, како што се тропските овошја, вар, ѓумбир, морско оревче, мирисна пипер и бадем сируп. Реставрираниот рум и марципански бонбони се одличен пример за комбинација на вкусови.

Зимски пијалок "Пеперминт" Пети содржи нане schnaps и топло чоколадо. Пијте нане Schnaps со конвенционално црно чоколадо за да го рекреирате вкусот. Ако не пиете алкохол, SCNAPS може да се замени со силен чај на нане.

Дел 3 од 3:

Внимателно изберете чоколада

Еден. Разбирање на разликата помеѓу какао и какао во прав. Какао е растение од која расте какао грав. Какао прав е направен од печени, излупени и земјата какао грав, додека повеќето од маснотии се отстранети.

Пржени и третирани какао грав обично се користат за производство на цврсти чоколади и бонбони. Исто така постои и сурова чоколада, што е најкорисно

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 21

2. Изберете чоколадни бонбони кои содржат природен какао во прав, а не се алкализирани. Процесот на обработка со Алкали ги дели повеќето хранливи материи содржани во какао.

Алкализираниот какао во прав е исто така наречен "холандски", "холандска обработка" или "европски". Таквиот прашок се мие со решение кое ја неутрализира својата киселост. Алкализираниот прашок обично потемни од природни.

Вкусот на алкализирани какао во прав подлабоко и земјени во споредба со меко овошје и кисело вкус на природен какао.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 22

3. Обидете се да користите во основа црна чоколада. Најкорисно е за здравјето, бидејќи содржи голема количина на какао цврсти материи со флавонола, кои се соединенија со содржината на антиоксидантите и имаат антиинфламаторни својства.

Студиите со кои се потврдува користа од 70% од црно чоколадо покажа дека го намалува нивото на шеќер во крвта, нивото на лошиот холестерол и го зголемува нивото на добро. Според некои истражувања, го намалува крвниот притисок.

Другите студии покажаа дека чоколадото го намалува ризикот од згрутчување на крвта, го подобрува видот, расположението (што не е изненадувачки) и когнитивните функции кај постарите лица.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 23

Четири. Побарајте чоколада со содржина од најмалку 60% од какао цврсти материи. Потемната чоколада, толку е поголема содржината на флавоноидите. Високото ниво на флавоноиди подразбира високо ниво на антиоксиданти, што е покорисно за здравјето.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 24

Пет. Изберете чоколадо што е направено од масло од какао. Обидете се да не користите чоколадо подготвено од транс масти, како што се дланка или кокосово масло. Маслото од какао, исто така, содржи заситени масти, но тие не влијаат врз нивото на холестерол како заситени масти во кокос и палмово масло.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 25

6. Изберете чоколада со висококвалитетни состојки. Побарајте органски бонбони кои се произведени од совесни и сертифицирани производители. Ова не само што ќе обезбеди присуство на висококвалитетни состојки во нивниот состав, туку исто така гарантира дека производителите на какао бин ќе добијат фер плаќање за нивната работа.

Израснат во дождовни шуми и зрели чоколадо природен начин ќе биде одличен избор за дегустација.

Компактните производители на чоколадо обично укажуваат на името на вашата компанија на обвивката. Ако не сте сигурни, проверете ги информациите на веб-страницата на Rosselkhoznadzora, каде што можете да ја најдете целата листа на производители на чоколада.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 26

7. Купи сјајни чоколада. Висококвалитетно чоколадо ќе има кафеава или темно кафеава и сјајна површина. Не купувајте плочки, ако бојата е сива и на површината на белите точки или мали школки.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 27

осум. Обрнете внимание на производителот на чоколадо. Во прилог на информации за лиценцирани производители, обрнете внимание на земјата на потекло. Брендовите од Европа и Јужна Америка најчесто се одличен избор.

Швајцарските, белгиските, британските и германските бонбони се познати низ целиот свет. Црното чоколадо од Еквадор е исто така популарна.

Сликата со наслов Јадете Чоколадо Чекор 28

Девет. Поддржете ги локалните производители. Повеќето продавници за препоните претставуваат висококвалитетни брендови, но во мали продавници кои продаваат рачно изработени чоколади, изборот е многу поинтересен. Погледнете во интернет најблискиот производител на чоколадо!

Совети

Најдобрите видови на чоколада може да се најдат од светски познати производители. Имајте на ум дека авторитетот не секогаш имплицира присуство на голема компанија. Ако не сте сигурни за репутацијата на компанијата, побарајте информации за тоа на интернет. Наведени на производителите на сајтови обично прават највкусни чоколадо.
Колку е помал бројот на третмани помина чоколадо, толку е покорисен. Побарајте нетретирана чоколада за да ја извлечете максималната здравствена корист.
Црно чоколадо е репер за многу луѓе. Ако сте навикнати на млеко, обидете се со црно чоколадо од 55% или 60%, а потоа да го зголемите процентот на содржина.
Постојат опции без содржина на лактоза, ако вашето тело ја зголеми чувствителноста на млечните производи. Некои од нив се произведуваат од ориз или кокосово млеко, или чоколадо е најмногу црно. Во продавници за здрава храна можете да најдете чоколадни шипки кои не содржат млеко.

Предупредувања

Не мешајте чоколадо со алкохолни пијалаци ако немате 18 години. Постојат многу безалкохолни опции за пијалаци кои ќе ви дадат не помалку задоволство! Ако веќе сте возрасни и јадете чоколадо и алкохол, не седнете после тоа.
Чоколадо токсичен за многу животни, особено за птици, кучиња и хрчаци. Чувајте чоколадо надвор од зоната на нивниот домет, бидејќи тие можат сериозно да отрујат и да умрат.
Не сите производители на чоколадо се наведени на веб-страницата на Rosselkhoznadzor. Избегнувајте добавувачи кои продаваат чоколадо по ниска цена.
Темното чоколадо може да има корист од здравјето, но поради високиот процент на масти што е пожелно да се користи во умерени количини.
Можни несакани ефекти врз ефектите на црни чоколадо врз човечкото тело вклучуваат појава на бубрежни камења и мигрена. Ако вашето тело е склоно да развие камења или чести главоболки, бидете внимателни со количеството на чоколадо.
Црно чоколадо содржи кофеин. Користете чоколадо во умерени количини во присуство на кофеин чувствителност.
Повеќето медицински извори се препорачува да не се користи млечно чоколадо, вклучувајќи солидни плочки и топло чоколадо. Млеко врзува антиоксиданти во составот на чоколадо и ги прави бескорисни, со што се намалуваат здравствените придобивки.